1. 将油炸脆皮五花肉的做法切成适當大小起水锅烫皮那面2分钟，再皮面以叉子平均刺洞将醃料和匀均衡抹在猪肉上（皮不要抹），皮面擦干抹上薄细盐醃制1天。

2. 将铝箔纸将猪肉覆蓋只露出猪皮面将粗盐加一点水，平均覆蓋在猪皮上以250度放下层烤1小时30分钟至表面上色即可

秘制脆皮油炸脆皮五花肉的做法興国脆皮油炸脆皮五花肉的做法的正宗做法
  经过高温烤制后多余的油脂会溢出，成品口感完全没有油腻的感觉皮咬下去很爽脆，肉咬起来鲜嫩多汁趁热裹上白糖一口咬下去，唇齿间弥漫着脆、香、甜简直是太美味了！
山东久赢餐饮管理有限公司sdjycyzxyxgs是一家专业从事餐饮培训、餐饮、技术研发、咨询策划、直营店面和连锁经营为一体的综合性餐饮连锁企业，公司成立于2012年以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“人无我有人有我优，人优我特人特我精”的经营理念。公司成立六年以来专心致力于食品技术和传統特色小吃的创新与推广为广大中小投资者提供科学、专业、综合的服务，确保每一位投资者的安枕无忧山东久赢餐饮管理有限公司總部汇集了国内知名烹饪、餐饮管理、营销策划专家20多名，公司拥有全国品种最全、最具特色、产品口味最丰富、适合各地经营的特色小吃项目即可固定开店，也可流动经营低至1千元即可以实现创业做老板的愿望，是小本创业者投资的项目
公司主营行业：黄金脆皮烤豬、脆皮烤油炸脆皮五花肉的做法、铁板烤鸭、铁板鸭肠、醉炉湄公烤鱼、巴西秘制烤肉、酥香排骨、麻辣烫、烧烤系类、火锅系列、蒸包系类、黄焖鸡米饭、冒烟冰激凌、早餐系类、大馅水饺、冷饮系列、风味米线、肉夹馍、飘香鸡翅、摇滚炒鸡、土豆粉、酸辣粉、凉菜系类、卤味系类等各项火技术，适合风险小投资少的小本经营创业商，学技术送设备，让您轻松走向致富路可以实地免费参观、考察、品尝，我们遵循先尝后学包教包会。
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自制烧肉香脆可口~逢年过节，镓里所必须的但一到过节时候烧肉就涨价很厉害，那天无意间见群里一个网友说烤箱也可以做烧肉于是把心一横，第二天马上去市场買了一斤油炸脆皮五花肉的做法自己做做看~原来也挺简单的~

2.先把油炸脆皮五花肉的做法洗净，用水煮至7成熟

3.捞起来过凉水，然后晾干沝分

4.用竹签子在肉皮上刺无数小孔

5.在瘦肉这一面用刀每隔2～3厘米左右划一条口不要切离皮~

6.在瘦肉面和侧面以及缝隙里都撒上五香粉，涂勻不要把五香粉涂到肉皮上

7.再在瘦肉面和侧面已经缝隙里撒上盐，抹匀用锡纸把瘦肉面和侧面包裹起来，留出肉皮部分腌制至少一個小时

8.在肉皮表面抹上少许小苏打小许即可，千万别加多然后也洒上盐，用2根竹签把肉穿起来防止烤的时候肉变形卷曲

9.烤箱预热230摄氏喥，用上火档烤30～40分钟至颜色金黄

10.最后稍微放凉至不烫手的时候就可以切块装盘，配上喜欢的酱汁即可