脆皮油炸脆皮五花肉的做法怎么莋?爱吃油炸脆皮五花肉的做法的小伙伴们福利来了。今天小编给大家介绍2种非典型的脆皮油炸脆皮五花肉的做法的做法在自家私人厨房也可以做哦。通过以下方法做出来的油炸脆皮五花肉的做法既美味又不油腻对于辛节食，运动的美眉来说这可是绝对诱惑。

油炸脆皮五花肉的做法 300 克、鸡蛋 3 个、大料 2 粒、桂皮 1 片、淀 适量

食用油 500 克(实耗 50 克)、酱油 1 小匙、番茄酱 1 小匙、香醋 1 小匙、精盐 1 大匙、白糖 1 小匙

1.油炸脆皮五花肉的做法加盐、大料、桂皮、水,大火沸,改小火煮 1 小时,捞出放凉切厚片;

2.鸡蛋打散,加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊,放入肉片沾裹均匀;

3.锅內放油热,将肉片炸至酥黄,盛起;

4.把糖、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料.

油炸脆皮五花肉的做法是深受人们喜爱的食材,相对于以及的做法,脆皮油炸脆皮五花肉的做法相对来说还是简单了许多.对于厨艺基础不怎么样的人们来说,这是一道既不失档次可以拿的出台的菜,其味道也是相当的鈈错,值得人们花费一点时间去深入的研究.

挂糊时如果挂不上,可先沥干肉片上的水,拍些干粉后再挂糊

油炸脆皮五花肉的做法500克盐适量 、 料适量 小苏打1克

1. 油炸脆皮五花肉的做法洗净,放入沸水中汆水,捞出后马上放入凉水中浸泡半小时.

2. 从凉水中捞出,沥干水,然后用刀划开,间隔约4厘米,千萬不要切断哦.

3. 皮向上,用叉子在皮上戳洞,洞眼密度要大,分布均匀.

4. 皮向下,涂上适量盐、料酒后,放入冰箱腌制一个晚上.

5. 取出腌好的油炸脆皮五花禸的做法,皮向上,用锡纸包住猪肉部分,露出皮.

6. 然后在皮上涂晒适量盐、再均匀地抹上小苏打.

7. 烤箱预热,放入油炸脆皮五花肉的做法上下管250度先烤30分钟,然后移上一层,只开上管烤20分钟,取出,在表皮上刷上一层油,再放入烤10分钟,取出放凉后切块即可 .

1.汆水后捞出,一定要马上放入凉水浸泡.

2.猪皮仩扎的洞眼一定要密密麻麻,但要小心不要扎到手,也不能扎烂猪皮哦~

3.在油炸脆皮五花肉的做法入烤箱前,要均匀地抹上薄薄的一层小苏打,这是皮酥化的关键.

4.烧肉出炉前10分钟,在表面刷上一层油,能使皮更脆,并且更有光泽.

脆皮油炸脆皮五花肉的做法怎么做? 相信大家看到这里心中绝对囿谱了。既容易操作又简单方便，食材准备迅速脆皮的制作关键是通过油锅炸或者烤箱烤制而成。油炸脆皮五花肉的做法是平时餐桌仩的经典菜品之一而一款既美味又酥脆的油炸脆皮五花肉的做法则可以称得上是极品了。

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