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崔国萍《成本管理会计》期末复习参考题及答案
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从化学的角度分析,下列做法有利于人体健康的是( ) A.用工业酒精勾兑白酒 B.用甲醛浸泡海产品 C.用霉变花生榨油 D.烹饪时用适量氯化钠调味
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【解析】 A.工业酒精中含有甲醇,甲醇有毒,因此不能用工业酒精勾兑白酒,以免人喝了中毒,所以A选项错误,不符合题意; B.甲醛有毒,不能用甲醛浸泡海产品,所以B错误,不符合题意; C.霉变花生中含有黄曲霉毒素,黄曲霉毒素有毒,不能用霉变花生榨油,所以C错误,不符合题意; D.烹饪时用适量氯化钠调味,氯化钠是常用调味品,无毒,对人体无害,所以D正确,符合题意。 故选:D。 【答案】 D...
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食品安全关系到千家万户，以下食品不会对人体有害的是
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A．小苏打发酵的糕点 B．工业酒精勾兑的饮用酒C．甲醛浸泡的海鲜产品D．工业盐腌制的“咸酸菜”
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