按照网上的配方自制奶茶觉得呔!淡!了!满足不了我对浓茶浓奶的馋~~~ 于是自己调了一下比例,以下就是特浓港式奶茶(没错就是港式茶餐厅里喝的那种)的配方和步骤: (两囚喝的份量大概5个奶茶杯)
奶茶过滤网(小号) 1个
用量杯取500ml水倒入锅中,用果粉勺取15g红茶粉(一平勺就是10g一勺满大概就是15g)加入锅中煮5分钟,边煮边搅拌以防粘锅用小量杯取200ml淡奶加入锅中,继续边煮边搅拌直至沸腾,关火
倒出煮好的奶茶用过滤袋过滤(过滤一次即可),将过滤恏的奶茶倒入杯中根据个人喜好适量加糖
所有原料和工具都可以在某宝购买,算下来一杯奶茶的成本不到2元
一罐400g的黑白淡奶相当于376ml如果将一罐淡奶分两次用的话,每次取量可以调整为188ml这样两次做出来的浓度能保持一致。
自制奶茶没有防腐剂一天内喝不完的要放冰箱裏,并且两天内要喝完哦!
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