鱼面怎么煮鱼好吃又简单 七个步骤搞掂

美味剁椒鱼头的做法共3个步骤

1/3. 買回鱼头洗好,放盐姜,自炸蒜米

2/3. 然后放些自制剁椒可以吃辣可放多点,然后放入蒸十分钟!

3/3. 放香菜葱烧开油赞到鱼面上,搞掂!!

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鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料去鮮鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼,然后卷成卷放蒸笼猛火蒸 20~30分钟,出茏后摊开待冷却后用刀横切成薄饼,于日光下晒干即成可单炖,加肉同炖做火锅主料,亦可油炸而食炖熟为面条状,故称鱼面其味鲜美,虽为之鱼然食无鱼味,实乃一绝

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