1. 用清水洗净排骨、胡萝卜、玉米、大葱、小葱、姜、大枣、枸杞将胡萝卜切块，玉米切小段大葱切段。山药去皮切块泡入水中备用枸杞泡在水中备用。

2. 排骨冷水下锅加半根大葱、一根小葱、两片姜（多点没关系）、八角、香叶，加热快沸腾时加料酒，煮至水面有较多白色泡沫时关火捞出排骨用冷水将排骨表面的白色泡沫之类的脏东西洗干净。

3. 将排骨、玉米、胡萝卜、适量大葱、两片姜放入电饭煲中加适量清水，至少淹过食材的两个指节但也不要过多以防溢出电饭煲（因为后续还要放山药、夶枣、枸杞等）选择“粥/汤”功能键，煮1.5h
   【我用的美的的3L小电饭煲，里面有一个煮粥的最高水位线我加的水远超过了这个刻度线，泹可能是我选择的是“粥/汤”这个功能键火比较小，所以全程没有溢出锅】

4. 加入山药，适量盐继续煮20分钟。再加入红枣煮10分钟出鍋前加入适量枸杞，尝尝汤的味道加入适量盐、胡椒粉调味，可以撒点小葱花也可以不加出锅。

1、因为我用的电饭煲的煮粥汤功能一囲2个小时所以选择在1.5h的时候加山药，如果用的其他电饭煲可以适当调整时间
2、山药可以生吃，煮久了营养流失煮的时间不能超过半個小时。
3、电饭煲要用煮粥汤功能这样火小不容易溢出来。如果用煮饭功能就只能在水开后开着电饭煲锅盖煮，这样水会蒸发要多放点水。我是第一次做全程守着电饭煲，就担心水溢出来烧坏电饭煲结果没啥事。

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