1. 面粉加少许盐，混合均匀
   少量多次的加入凉水，混合至面粉成絮状停止加水。
   用手反复揉捏面团直至光滑用保鲜膜封口，静止至少半个小时

2. 猪肉末加料酒、泡菜汁，腌淛入味

3. 泡菜切成碎末与猪肉末搅拌均匀。加入泡菜汁、一小勺韩式辣酱混合均匀。

4. 面团揪成小团擀成圆皮。

1、泡菜颜色很重怕砧板染色的话，可以用保鲜膜把砧板包裹两层然后再切泡菜。