干贝炖蛋做法的做法，干贝炖蛋做法怎么做好吃，干贝炖蛋做法的家常

点击联系发帖人 时间：2017-05-04 13:43
干贝炖蛋做法

1.取一蒸碗蛋打入柴鱼高汤内，攪拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用

2.将干贝汆烫至熟后切片（若是干干贝则须先泡米酒蒸熟拨丝状）备用。

3.将作法2的干贝片加入作法1嘚蒸碗中一起搅拌至匀

4.取一蒸锅，蒸锅水烧开放入作法3的蒸碗盖上锅盖以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约12分钟至熟即可

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干贝用温水浸泡2个小时加入1茶匙料酒、三两片姜片，放入蒸锅蒸20分钟取出晾凉。

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