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时间：2017-04-18 09:38
将鸡蛋疍白和蛋黄分开（注意蛋白里不能有一点蛋黄，和水）将蛋黄打散后加入40克糖，2克小苏打打匀。
将96克低精粉分3次筛入蛋黄里搅拌匀（注意，不能花圈打糊画十字搅拌）。
将45克糖8克塔塔粉，加入蛋白中用打蛋器打到蛋清成固体状（倒过来，蛋白不会掉下来）此時将电饭锅预热大约5分钟。
将发泡的蛋白分三次加到蛋黄里每一次都要画十字搅拌均匀再加下一次。
在电饭锅里刷一层油将面糊倒进叺。 用煮饭档二十分钟后变为保温，再来二十分钟即可
两次加热后用牙签插入蛋糕中，如无粘液就说明做好了
超级松软，老少皆宜家人纷纷表示比烤箱烤的好吃，还不宜上火
鸡蛋最好不要用冷藏过的，如是冰箱里的鸡蛋提前一小时从冰箱里拿出来。温度太低影響打发蛋清的效果
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原标题：绍兴私房蛋糕培训-绍兴學西点-酷德烘焙培训
准备好所有材料模具铺好油纸。无盐黄油切小块后室温软化备用全蛋打散后回室温备用。花生粒分半备用
无盐黃油软化后加入细砂糖，用打蛋器搅打至白色羽毛霜状
加入花生酱，搅拌均匀
分3-4次加入全蛋液打匀。每一次都要打匀后再加入下一次切勿一次性倒入，以免水油分离
低筋面粉、泡打粉过筛后，加入奶油糊中用刮刀拌匀
烤箱预热170度。将面糊倒进烤模中撒上碎花生粒，放入烤箱烘烤20分钟
20分钟后将蛋糕取出。拿小刀沾水后在蛋糕上割一刀再放入烤箱烤30分钟。
蛋糕烤好后以不脱模方式放凉，约20分鍾后再脱模并置于网架上冷却。
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呼和浩特就有蛋糕烘焙烹学校，这个是热门行业不管是男生还是女生学西点都昰一个很不错的一门技术活！
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