1.五花肉切小块放入电压力锅内膽，放葱段姜片

2.加陈皮，花椒八角，黑糖

3.加腐乳生抽，老抽醋，料酒

4.土豆切大块加入锅中再加适量清水，插电等待

    这几天超级忙几天没更新博客嘟快长草了，评论留言攒下一大堆容我闲下来慢慢回复抱歉抱歉！！答应奶香飘满屋朋友的过程组合图制作，我争取尽快做出不好意思！！

    最简单的红烧肉做法是一道大众菜，以五花肉为基本原料南北做法各不相同，同样每个人做出来的味道也不一样。做得多了囚人都有一套属于自己的独门秘笈。葱姜蒜和花椒水腌制五花肉块用红糖和老抽给肉上色，不用油不用水采用电压力锅隔水蒸制手法，做出香味馥郁入口软糯即化的最简单的红烧肉做法。

【原材料VS调味料】：

【原材料】：五花肉、新鲜小土豆

【调味料】：生姜1片、蔥1根、大蒜1瓣、红糖2汤匙、老抽3汤匙、自制花椒水2汤匙。

【五花肉的腌制过程】：

1.五花肉用温水洗净表面血水和油脂

2.洗净的五花肉用刀切成1CM左右的见方块。

3.新鲜小土豆用清水洗净表面泥尘

4.五花肉块和土豆放在盘子中。

5.生姜切丝大蒜切片，小葱的葱白和葱叶分开分别切成末。

6.生姜丝、大蒜片和葱白末放在五花肉上加入2汤匙自制花椒水。

【五花肉的上色过程】：

1.炒锅放火上不放油，放入准备好的2汤匙红糖

2.小火加热，一边加热一边用铲子搅动红糖使红糖溶化表面起泡。

4.用铲子把红糖液和老抽搅拌均匀关火。

5.腌好的五花肉和土豆倒在锅中用铲子搅拌，使五花肉和土豆表面均匀上色

6.上色的五花肉和土豆放在盘子中。

【最简单的红烧肉做法的蒸制过程】：

1.电压力鍋内胆放入适量冷水

2.蒸五花肉的同时，可以顺便蒸一碗大米饭大米2量杯放入碗中，加入适量冷水没过大米表面用筷子朝一个方向搅動几下，倒掉冷水

3.碗里重新加入适量冷水，使水面没过大米一个指腹的高度把碗放在电压力锅内胆的水中，内胆里的水面至碗外壁的┅半位置

4.碗上面放一个蒸架。

5.装有五花肉和土豆的盘子放在蒸架上

6.盖好锅盖，通电按“肉类”键按钮，蒸制15分钟即可。

15分钟电压仂锅停止工作后饭菜一锅出～～

蒸出来的最简单的红烧肉做法香味更馥郁，软糯入口即化～～

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