800美元/瓶！全世界最昂贵的10种啤酒排行|Nefertiti|laoguaih_凤凰酒业
800美元/瓶！全世界最昂贵的10种啤酒排行
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酒精含量10.2%，90美元750毫升　　澳大利亚最贵的啤酒，在法国橡木桶发酵12个月，再加上香槟酒的包装，皇冠大使啤酒几乎可以替代红酒了。
更多精彩，欢迎关注凤凰网酒业：/喜欢喝啤酒吗？你喝过最好的啤酒是什么？下边老怪要和大家分享一些价格昂贵的啤酒，都有自己独特的配方和制作手段，最为啤酒爱好者一定不要错过啊！1、札幌太空大麦啤酒（Sapporo&s Space Barley ）酒精含量5.5%，110美元半打（合110多人民币一瓶）2006年,日本和俄罗斯科学家测试了大麦在太空的生长情况。他们将大麦种子发射升空，在国际空间站种植，在地球轨道呆五个月之后,第四代大麦被带回地球，在日本札幌发酵成世界上第一款太空啤酒。六瓶成本为110美元，对于宇宙进口食品来说很良心的价格了。如果你还想要更便宜的太空啤酒，可以尝试4-pine Vostok太空啤酒，也是第一款零重力啤酒。不仅因为是在太空中饮用的，更是因为它便宜，半打（六瓶）只要20美元。对于想尝鲜的人来说是非常完美的选择。2、大使窖藏（Crown Ambassador Reserve ）酒精含量10.2%，90美元750毫升最贵的啤酒，在法国橡木桶发酵12个月，再加上香槟酒的包装，皇冠大使啤酒几乎可以替代红酒了。澳大利亚啤酒商从2008年以来一共做过4批皇冠大使啤酒，每批仅8000瓶。3、图坦卡蒙的啤酒（Tutankhamun Ale）酒精含量6%，75美元500毫升1990年，剑桥大学考古学家Barry Kemp博士发现了Nefertiti女王的皇家啤酒厂。他发现了埋在埃及的沙漠下的十个啤酒酿造室，每个都包含了古代啤酒酿造的残留痕迹。在电子显微镜的帮助下，科学家Delwen Samuel博士分析这些残留物得到了3250前的啤酒配方。研究人员随后联手苏格兰啤酒厂商Jim Merrington一起制作了1000瓶古代女王的啤酒。第一瓶卖了7686美元，但最终价格跌至75美元一瓶。过了几年，Jim Merrington啤酒厂倒闭，这难道是古埃及的诅咒？4、酿酒狗的击沉俾斯麦号啤酒（Brewdog&s Sink The Bismarck）酒精含量41%，80美元375毫升俾斯麦号是纳粹德国最大的战舰，击沉俾斯麦号这个名字也有苏格兰啤酒厂商酿酒狗（Brewdog）击败德国著名啤酒厂牌Schorschbru的意思。Schorschbru曾是最烈啤酒的记录保持者，而现在Brewdog不仅把这个记录夺了过来，而且重新定义了高度啤酒的酿造工艺，他们把这种啤酒称为&四蒸&，酿造要经过四次蒸馏，比普通啤酒要苦四倍，价格也要高四十倍。5、塞缪尔&亚当斯的乌托邦（SamuelAdams& Utopias）酒精含量27%，150美元700毫升高达150美元的价格，是美国最贵的啤酒。每两年发布一批，每批都和雪利酒、白兰地、白兰地、波旁威士忌、苏格兰威士忌等共同酿造长达18年。6、Schorschbru&s Schorschbock 57酒精含量57.5%，275美元330毫升2011年发行的Schorschbock 57号称是世界上最烈的啤酒。据其酿酒商Schorschbru所说，啤酒度数再高的话就会违反德国500年以来的啤酒纯度法律。Schorschbru只生产了36瓶，每瓶价格为200欧元。7、嘉士伯古董杰克布森（Carlsberg&s Jacobsen Vintage ）酒精含量10.5%，400美元375毫升这家丹麦公司在2008年推出&古董三部曲&挑战高档葡萄酒市场。这大麦酒在瑞典和法国橡木桶中酿造了六个月，据说味道像香草和可可，在哥本哈根的高档餐馆出售，从2008年到2010年每年出产600瓶，每瓶都会标明2059年过期。8、历史终结（Brewdog&s The End Of History ）酒精含量55%，765美元330毫升这是酿酒狗终结啤酒度数竞争的作品，55%的酒精含量和765美元的价格是这个星球上第三列和第二贵的啤酒。这款比利时啤酒混合荨麻和杜松子多次蒸馏，全球只有12瓶。9、蓝带84（Pabs Blue Ribbon 1844 ）酒精含量6%，44美元720毫升蓝带84由德国焦糖麦芽在美国威士忌桶发酵，再加上漂亮的外观，是最为独特的蓝带啤酒，却只在中国地区销售。10、南极麦芽酒（Nail Brewing&s Antartic Nail Ale）酒精含量10%，800至1815美元500毫升由澳大利亚酿酒厂商Nail Brewing制作，其收益完全捐给海洋保护着协会。他们用直升机在南极冰川挖下冰块，在塔斯马尼亚岛融化之后飞往帕斯酿造啤酒。一共只制作了30瓶，第一瓶就卖出了800美元的高价。扫一扫上方二维码 关注凤凰酒业官方微信
[责任编辑：张旭]
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凤凰酒业官方微信　　世界上最贵的3种啤酒是什么？一起来看看吧！
　　第三贵：[Tutankhamen Brew]
　　这种啤酒的配方和酿造方式是剑桥大学的考古学家和埃及学学家从娜芙蒂蒂(Nefertiti)的太阳神庙里搞来的～这种啤酒最先在太阳神庙的一个角落里发现。
　　考古学家们从苏格兰、纽加塞尔和爱丁堡找到了一些酿酒的专家来复原，最终这种就在剑桥大学的实验室中又“重见天日”了。一瓶52美刀。同时这种就的生产是严格限制的，每一瓶都是有编号的！
　　第二贵：[Samuel Adams' Utopias]
　　这种啤酒是有波士顿啤酒公司酿造的，使用了 Samuel Adam's Utopias (美国的建国者之一)来作为自己品牌的名字。这种啤酒每瓶(24oz)100美刀(如果按品脱算的话，就是67美刀一品)。装在百年以来最正宗的装啤酒的瓶子里出售。
　　惊人的是，这种就的酒精含量高达25%！是啤酒届里最高的。
　　更令人吃惊的是，这样的一瓶酒从开始酿造到最后成瓶儿竟然需要12年？！同时也是这种“诚心诚意”的酿造过程使得这种就有一中独特而又浓郁的香味。据说，这种酒每年只产8000瓶。
　　第一贵：[Vielle Bon Secours]
　　世界上最贵的酒，一瓶要500英磅(大概1000美刀一瓶)或者是39英磅(也就是78美元)一品脱。这种酒只能在英国伦敦的一个叫做 Bierdrome 的酒吧找到。
(责任编辑：董博识)
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世界上有两种啤酒，一种叫德国啤酒，一种叫其他啤酒
&&德国，啤酒的故乡，其啤酒的酿制传统而古老，它几百年来一直还保持着淳朴的口味，而其中的秘诀就是：德国给予啤酒加工的法律《纯净法》。
& 德国啤酒至今闻名于世,在很大程度上归结于德国的啤酒《纯净法》。因为有了这《纯净法》,德国啤酒的质量和稳定性都有了保障,所以才能经久不衰。今天所说的《纯净法》,指的是公元1516年巴伐利亚大公威廉四世颁布的法律,规定只许用大麦、啤酒花和水制作啤酒。这条法律成了当今世界上最古老的一条关于食品和饮料的法律,而且这条法律至今仍有效。当时人们对啤酒酿制的化学过程并没有认识,所以法律里没有提到酵母。人们以为那是酿制过程中的残渣,酿完了也就扔掉了。
颁布《纯净法》真正的原因是因为当时酿啤酒时，什么乱七八糟的植物都往里加，包括香料、水果、杂草等等，有的甚至是有毒的。加这些东西的原因有很多，有的是作为啤酒花的代用品，有的是因为其毒品的作用，有的则是为了延长啤酒的保存期。那时啤酒的味道之杂由此可想而知。所以才会有这《纯净法》。
& 这条法律后来为德国其他各州所采用。从1906年起，正式在整个德意志帝国有效。今天这条法律在德国依然是酿制所有底层发酵啤酒法规的基础，在酿制表层发酵的啤酒时，还要加上小麦芽。
& & 在建立欧盟统一市场时，德国人还为此和欧盟吵了一场。因为别的国家并不在乎这条法律，因此德国啤酒在竞争中处于不利地位。争吵的结果，是欧盟法庭废除了这条法律。但德国人固执己见，继续在德国国内市场执行他们的《纯净法》。别的国家没按《纯净法》酿制的啤酒，在德国并不好卖。欧盟也投其所好，1996年规定按《纯净法》酿制的德国啤酒，属于&传统食品&。这&传统食品&欧洲仅有15样，德国仅有啤酒入选。
最后，德国传统啤酒除了《纯净法》规定的大麦啤酒外，同样存在传统黑啤（棕小麦大麦混合啤酒），和著名的巴伐利亚小麦啤酒以及黑小麦啤酒（黑麦小麦混合啤酒）。理论上说这些啤酒按照德国啤酒《纯净法》，不能被称为德国啤酒，但这些的的的确确是德国传统啤酒。在一番讨论和争论之后，德国Gov还是稍稍修改了《纯净法》，标明小麦，黑麦啤酒同样可以被称为德国啤酒。
酿造啤酒的主原料：麦芽(A)。其中烤麦芽用来决定啤酒的颜色；皮尔斯尼（pilsner）麦芽则控制了酒精含量；慕尼黑麦芽酵母是整体味道的灵魂所在。按照啤酒配方比例混合这三种麦芽，磨成谷粉（B）。将谷粉和水按比例倒入糖化锅内，从50摄氏度开始，中间不停加温，停止，再加温，直到最高的78摄氏度。而后稍微冷却，转移到过滤槽中，将未成型的酒和酒糟过滤分开。
& & &过滤后的酒会再度从过滤槽回到糖化锅内，进行第二个酿制步骤。在70分钟的加热过程中加入啤酒花(C)，它的作用是为啤酒增添苦味和香味。加热完毕，晾凉冷却。在这个过程中会测量未成型啤酒的浓度和数量，以控制最后产出的成品质量。随后，未成型的酒会回到过滤槽下层的沉淀槽里，分离啤酒花的渣子。
& & &接下来是发酵过程，它们被控制在10摄氏度左右下的罐子里呆上6到7天，慢慢发酵，通过 温度调控来控制发酵速度，当糖分发酵为酒精时，要控制得当，才能够不多不少地发酵和保留。这个步骤完成后，就会进入后发酵状态&&未成型的酒流入大罐子里，控制温度、高压、让二氧化碳更多一些，口感更好一些，静静地呆上20到28天才算是最终酿造成功， 这里的酿酒过
程比起其他一般的啤酒厂，时间上要慢上整整一倍半。通常大型啤酒厂的啤酒在2周内就会发酵完全推入市场，这里所介绍的方法一共需要大约5周时间才能完成。
& 啤酒没有经过任何热杀菌过程，因此倒出来的啤酒看起来有点混浊，这是残留的酵母(D)造成的，恰恰是啤酒中最宝贵的营养成分。而在罐装啤酒中，为了长时间保质，酵母早已被消除。
通常啤酒的最佳保持温度在10度到12度之间，如果保存温度过高，也会影响啤酒的口感甚至质量。另外还有啤酒泡沫，最佳标准是占据整个杯子的2分半以上，3分以下。
小麦啤酒为在啤酒制作过程中添加部分小麦所生产的啤酒。此种酒的生产工艺要求较高，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。
& & 还有一种另类啤酒产品称为Radler。Radler是由一半啤酒、一半雪碧、七喜等柠 &檬汽水所混合的啤酒，酒精浓度低，口感清爽，相当适合「功力」较溦唢嬘谩?adler在巴乏利亚的方言中为骑自行车之意，不难理解此种啤酒就是让爱啤酒成痴的德国人即使是骑自行车登山邉訒r，也能大肆享受啤酒但又不会影响其邉拥倪M行。
& & Weissbier及DunlessWeissbier都是属於小麦啤酒，尝起来口感较甜，经过过滤后的小麦啤酒色泽较为清澈，称为Kristalweizen，味经过滤色泽较为混浊的称为Hefeweizen，至於DunlessWeissbier则是由颜色较深的小麦酿制而成，据说它算是啤酒中的上品，喝起来别有一番风味。
&Pilsener则是最受德国人喜欢的啤酒，味道尝起来苦而不涩，是德国佬最常饮用的啤酒种类，也因此此种啤酒在德国最为普遍。Dunkles是属於黑啤酒的一种，经过二度发酵，尝起来口感也较甜。如果您喜欢较为猛烈的啤酒，那就不妨试试Bock，由深色麦芽所酿制的Bock是属於「性格刚烈」的啤酒，酒精含量高，喝过方知「酒浓」，而您可没有想到这款烈性啤酒是由修道士所「酿造研发」出来的！
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