【图文】素炒上海青的做法_素炒上海青的家常做法_素炒上海青怎么做好吃_做法步骤,视频_素炒上海青-美食天下
“上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。
& & 很多人不喜欢上海青的茎太厚，这次做的时候处理了一下，将茎片成两层，就薄了，可以和叶子一起炒熟，也很入味道呢。”
素炒上海青的做法步骤
1上海青准备好。
2将叶子切下来。
3茎部用刀片成两层。
4将叶子和茎一起用水泡一下洗净。
5蒜切末备用。
6油锅爆香蒜末生抽。
7下青菜入锅翻炒。
8待青菜熟软，加盐出锅。
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“白灼青菜一道零油烟、健康、快手的素菜。”
4汤匙5克3汤匙5克
白灼上海青的做法
青菜用清水冲洗干净，然后对半切开
炒锅放水煮开，加入适量的盐和1汤匙食用油，然后把青菜放入焯熟
捞起，装入盘里
蒜头剁成蓉
煮锅烧热，加入油把蒜蓉爆香，再加入生抽和鸡精煮开调成汁
把煮好的调味汁淋入菜盘即可
烹饪技巧焯烫青菜的水中加盐和油是为了保持青菜保持碧绿。
白灼上海青的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
有点仓促 了
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