快来围观自己做的酸辣鸡爪啦！菋道是一级棒的不添加任何防腐剂，零食下酒，ktv最佳伴侣

在陕西地区有一道常见的美食是禸夹馍肉夹馍在全国都会远近闻名，陕西地区的肉夹馍最纯正味道更香浓，但是肉夹馍除了用猪肉以外很多人还会做鸡肉夹馍，鸡禸夹馍中的汤汁一定要饱满这样才能让肉夹馍吃起来更有口感，自己在家里也可以制作学学这些陕西肉夹馍的原汁配方。

肉夹馍很美菋的一种食物

饼的面香夹着滑溜的肉香搭配上洋葱和生菜，绝对是难得的美味但是要自己做出来的夹肉料吃的才更安心啊，我用了鸡腿肉做馅鸡肉更加细腻。面饼我用的烫面相比发面的饼，皮子更薄口感细腻。

材料： 面粉350克、水适量（约185克 、盐1.5克、酵母适量（约2-3克

做法：１、盐和酵母和温水混合边倒入面粉中边搅拌均匀，揉成光滑面团；

            ３、面团发好后再揉一会儿，分成若干份做成饼型，靜置十五分钟；（这个量大概可以做十个）

鸡肉切丁（鸡肉在冰箱里放久了拿出来有一种冰箱的味，用姜水泡三.四分钟就会好的）放鹽.胡椒粉.花椒粉.料酒.淀粉腌十分钟。

芋头去皮切丁起锅加油炸芋头，（芋头不过油炸炒菜时容易碎。那样炒出来的菜就不好吃了）芋头变色赶紧捞，它很容易糊的把鸡肉也过一下油，待用竹笋切丁过水焯烫。

锅加油放葱.干辣椒丁.炒香。放鸡肉.芋头.竹笋快炒在加酱油.盐.味精。

面粉加酵母粉和匀发酵。揉光出小剂，烙成小饼从中间切一刀，不能全切开夹生菜（生菜用温开水泡一会儿，因為它直接吃）夹肉就可以吃了。