牛肉含有丰富的蛋白质氨基酸組成比猪肉更接近人体需要。牛肉能提高机体抗病能力对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品今年牛肉的价格一直都比较高，再加上我在家做饭也不多好长时间没有吃牛肉了。单位同时湔段时间组织的团购从清真寺街那边的商家直接定的货，比较放心所以要了两斤中肋，两斤套皮儿趁着过年前这两天不上班，有时間做炖了一锅。