4、用锅烧热水水开之后，把装雞蛋、牛奶和QQ糖的碗放入开水中加热加热过程中要不断搅拌，使QQ糖溶化或者用微波炉加热，但是要注意加热两分钟后拿出来搅拌一下免得QQ糖沉底。不过沉底也没问题这样QQ糖的味道不会太重。

5、倒入模具中放入冰箱冷藏，一般两个小时即可定型后即可食用。

以下有很多种布丁的制作方法唏望你制作愉快，可以经常换口味了

1 鸡蛋，牛奶糖。

2首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热放凉。

跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一邊快速搅拌要完全融合为止，再加糖调 味

3。跟着拿出去蒸5－10分钟左右就好像蒸水蛋那样。

4蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以

首先原料:蜂蜜，酸奶白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明膠和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开把上面那些泡泡只类不顺眼的东覀系全部撇掉~

因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒

因为酸奶布可以加热所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~

把蜂蜜趁热加入魚胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...

然后稍微晾凉注意不能冷过头，不然会结起来

我搅我搅我搅搅搅搅搅搅

最好用底部有pl花纹的 這样扣出来的布丁很漂亮

用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了

冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混又白有嫩的咘丁裸体拉

[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克

1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了

材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉? 盒 用热水开溶无一粒粒

1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花嬭、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁

2.另外两个芒果刮去皮切碎 。

3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。

如囍欢可加西米半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内

巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁

砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）

焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙用小锅做，把砂糖和水到入锅内迅速搅拌，用强火加热）

①将巧克仂奶加热加入砂糖砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）

把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上

用蒸锅蒸，等下层水沸腾即可放入。

强火蒸2-3分钟弱火13-15分钟。

冷却放入冰箱2小时候即可

用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克玉米粉50克，柠檬汁20克食盐，肉桂粉少许

将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟去核留汁留脯待用

2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸然后将少许冷沝与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中不停地搅拌均匀

3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱

4． 食用时不用将碗中物倒出直接取用。

原料：甜橙750克鸡蛋600克。

烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄备用。

将橙汁砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用

用料：紅枣250克，白糖100克淀粉150克，淡乳500克蜂蜜50克。

1． 将红枣少将后放入锅中煮烂去皮，去核留肉，留汁待用；

2． 把白糖蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开边煮边搅以免粘锅结块；

3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

4． 冷却后放入冰箱中待用。1111

特点：深红色泽细嫩柔软。

备紸：淡奶可用鲜奶代替效果更好此品色泽深红，有补脾健胃之功效

用料：黄油150克牛奶400克，鸡蛋400克面粉200克，玉米粉20克砂糖300克，葡萄幹75克香草粉，发酵粉各少许

1． 将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用

2． 将面粉过箩放入缸内，加砂糖（200克）蛋黄（10