台式卤肉饭的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
台式卤肉饭的做法
1.五花肉1-1.5厘米见方的小块，卤肉饭中的肉块较小，也容易炖烂，因此要切小块香菇同样切块，红洋葱切碎备用，熬葱酥，一定要选择红色洋葱，这样才正宗够味
2.冷水入锅，煮几个鸡蛋，剥皮备用
3.锅中放植物油，烧到六成热的时候，下洋葱碎，转小火，慢慢的熬
4.一直到洋葱碎完全脱水，变成金黄酥脆样子捞出控干油分
5.五花肉冷水入锅，加姜片，料酒焯水出血沫，并用温水冲洗干净
6.锅中放少许植物油，煸炒五花肉至出油
7.下香菇块翻炒，待香菇吸油变软后加入重要的红葱酥，下生抽、老抽、白糖调味
8.加超过食材略多的水，大火烧开调入盐，转小火加盖炖煮30分钟
9.加入白水煮蛋，继续20分钟，收汁出锅
10.水中加少许油和盐，烫一些油菜搭配
台式卤肉饭的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
?终会有出路
味道有点淡，有点腻，差评
评论排序：
看过台式卤肉饭的人还喜欢看...家常台式卤肉饭的做法_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
家常台式卤肉饭的做法
&&家常台式卤肉饭的做法
阅读已结束，下载本文需要
想免费下载本文？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 台式卤肉饭
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
恩施&不在线
独家发布于
未经允许，不得转载!
第一次来好豆这个大家庭，发一道今天下午在家做的台式卤肉饭，请大家多多指点！
1.首先准备好材料，图片上的内容为两人份。
2.鸡蛋清水煮熟后立刻放到冷水里冷却，然后剥壳备用。
3.五花肉整块氽出白沫后切成小丁，洋葱切丁，生姜切末。
4.五花肉炒出油后倒入切好的洋葱和姜末继续翻炒至洋葱半熟。
5.倒入两汤匙生抽，两汤匙老抽，适当白糖或冰糖（一般加大半汤匙白糖，如果冰糖就五六颗）加入没过肉的清水，把煮熟的鸡蛋放入一起卤制。可以加入少量的肉桂和香叶，个人感觉吃起来味道会更美呢。
6.大概半小时后汤汁快收干时就可以装盘了，然后在米饭上浇上汤汁。
7.再加上煮好的白水青菜，就是一道美味的台式卤肉饭喽！
五花肉可以适当切小一点，切洋葱的时候含口水，可以炖煮的时候加少量肉桂和香叶，吃起来更香哦！
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-台式卤肉饭，外婆的滋味。。。
今日已看00001条笑话
超过了1%的哈友豪口福台式卤肉饭加盟优势
豪口福，经典美味，人气颇高，不管是在英格兰，还是在中国大陆，它的势头都是其它品牌无法比拟和超越的。豪口福加盟，经营经典美食，做人气好生意，豪口福为财富...
&豪口福煲仔饭凭借对顾客用心,细心和恒心正在我国快餐行业创造更大辉煌.投资豪口福煲仔饭,拥有最最全方面的加盟支持保障.&●傻瓜式操作,一学就会,谁都能做&●投资小,两人即可开店&●豪口福全面覆盖早中晚三餐&●煲仔饭不受季节性影响,全年无淡季&●只需9分钟,一餐最少可翻3次台
豪口福台式卤肉饭加盟费是多少钱？
豪口福台式卤肉饭怎么样？我想筹钱搞加盟！
来自 加盟商的提问
在哪里能找到你们豪口福台式卤肉饭的加盟店？
来自 加盟商的提问
我想加盟豪口福台式卤肉饭,请问你们在武汉有店么？
来自 加盟商的提问
请问豪口福台式卤肉饭的加盟电话是多少？我想加盟！
来自 加盟商的提问
现在做什么生意赚钱？豪口福台式卤肉饭怎么样？
来自 加盟商的提问}