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小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高,小米中还含有少量胡萝卜素大米、尛米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃补虚损,因此以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。
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