原标题:用一根筷子做出一锅花卷我还是第一次见!
“一根筷子易折断,一把筷子折断难”
“一根筷子易折断,十根筷子抱成团”
相似的谚语大家都听过,
这是通過筷子来映射一个道理:
“人多力量大要学会团结。”
嗯今天并不是要开人生课堂。
也别小瞧了这一根筷子它能帮我们大忙呢!
想吃花卷不会弄,一根筷子就搞定!
面粉500g、熟南瓜泥200g、酵母5g、白砂糖10g、清水
1、南瓜去皮去籽切块隔水蒸熟;
2、加少许白糖趁热碾成泥,不燙手时与酵母粉一同揉入面粉;
3、慢慢适量清水拌成絮状后揉成光滑面团;
4、包上保鲜膜发酵至2.5倍大,拉开里面成海绵状;
5、分成两份排气揉成光滑面团,擀成大面片;
6、表面刷油从一侧卷起,切割成V字状三角;
7、取一个三角尖朝上用筷子一压成花卷;
8、全部做好,锅中水烧温热关火花卷上蒸笼加盖进行二次发酵;
9、约半小时后,水烧开上汽后蒸15分钟焖3分钟即可。
Ps:需要酌情加水南瓜水分多鈳以不加水。
直接白面(或牛奶和面香味浓)做也很美观火龙果打成汁和面做颜色也漂亮。
一根筷子就能让花卷成型
手残星人再也不鼡担心拿捏面团了!