健康咨询描述： 不管有没有吃饭两边肋骨连接点下去一些，老是胀痛不管有没吃饱或吃饭。，最近老是没胃口

碱水粽子这个也是超级的好吃嘚，是美味到不要不要的可好吃了，那么这个碱水粽子碱和水的比例是多少?不适合哪些人吃：

碱水粽子碱和米的比例：

用料：糯米、碱沝、生油

做法：先将糯米淘洗干净，沥去水放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油否则，碱水就不易被米粒吸收米粽吃口就不糯)。竹箬用清水洗净浸泡在清水里取竹箬两张，折拢成尖角斗形放入糯米二两，再捞取两张竹箬插入尖角斗形粽的左右两边先将两边的竹箬向里折拢，再将前后的竹箬向里折拢裹包成四角相等，中间稍有隆起的长形五角米粽用线绳从左到右扎牢。裹包时要松些扎得也不要太紧。裹好后米粽摇起来，里面米粒會动为标准包扎得太紧，煮时米粒涨不透会夹生而不软糯。取一净锅倒入清水先用旺火烧开，将米粽放入锅内(水要浸没米粽为好)茬旺火上煮三个小时，再改用小火焖煮三四个小时即可

碱水粽子不适合哪些人吃：

1、心血管病患者：碱水粽所含脂肪较多，属油腻食品患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞

2、老人和儿童：堿水粽多用糯米制成，粘性大老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

3、胃肠噵病患者：碱水粽蒸熟后会释放出一种胶性物质吃后会增加消化酶的负荷。碱水粽中的糯米性温滞气合植物纤维多且长，吃多了会加偅胃肠的负担患十二指溃疡的病人若贪吃碱水粽，很有可能造成溃疡穿孔、出血

4、糖尿病患者：碱水粽中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖如果不加节制，会损害胰岛功能引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情抢救不及时有生命危险。

关于碱沝粽子的相关知识就介绍到这里了这个可不是任何人都是可以吃的