中国网5月4日讯 记者从南京市旅游园林局获悉，在南京，立夏习俗颇多，在饮食方面，立夏要尝三新，即玄武湖的樱桃、高淳的青梅，还有镇江产的鲥鱼。
不过，如今，南京人一般都根据自己的食谱，挑选时令新鲜的食物搭配三新，如鲳鱼、蚕豆、苋菜、笋子、豌豆等等……
南京的老人会让小孩在立夏这一天吃豌豆糕，因为据说吃了豌豆糕可以不疰夏，另外，豌豆形如眼睛，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。
除此以外，南京的农村，立夏还有“吃乌饭”的习俗。据说这源于一个孝子的故事，孝子为了让母亲在监牢里吃上自己送的饭，特意采来山上乌桕叶子捣碎了拌进饭里，以此吓唬迷惑看牢房的监守，防止他们把饭吃掉。拌了叶子的饭颜色发黑，因此得名“乌饭”，而为了纪念这个孝子的孝母行为，立夏这一天吃“乌饭”的习俗便广为流传。
文明上网 登录发帖
*遵守中华人民共和国有关法律、法规，尊重网络道德，承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。
*中国网拥有管理笔名和留言的一切权利。
*中国网新闻留言板管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容。
*您在中国网留言板发表的言论，中国网有权在网站内转载或引用。
*如您对管理有意见请向留言板管理员反映。
*参与本留言即表明您已经阅读并接受上述条款。
*文明办网文明上网举报电话：010- 举报邮箱：jubao@豌豆糕已经7天了,还能吃吗_百度知道
豌豆糕已经7天了,还能吃吗
豌豆糕已经7天了,还能吃吗
好。已经营养流失殆尽。就算没变质也不要吃了，不能吃了，细箘滋生
来自团队：
其他类似问题
为您推荐：
豌豆糕的相关知识
其他1条回答
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁石家庄日报社数字报
第12版：闲
&&&&&&&&&&
美味白豌豆糕
稿件来源：
&&□张德华&&原料：白豌豆一斤半，碱面2两，白糖八两，京糕少许。&&制法：把豌豆加工成颗粒状，去皮放在砂锅内加两斤开水，并加碱烧开，然后撇去浮沫，用小火熬两个小时左右，再用筷子不断地搅动，待豆熬成稠糊状的时候，舀起放在预先准备的铝制长方形盒子里冷却，凝固后用刀划成小菱形状，每一块上面放一粒京糕丁，最后在盘内摆成形上席。&&特点：清凉甜细，入口即化。&&豌豆黄也叫白豌豆糕，是历史悠久的北京传统风味小吃，前人曾以这样的诗句来赞美它：“从来食物属燕京，豌豆黄儿久著名。红枣都嵌金屑里，十文一块买黄琼。”早年的豌豆黄有宫廷与民间之分，宫廷豌豆黄选料考究，制作精细，豆泥过罗，并有清末慈禧听到小贩叫卖豌豆黄的货声，遂传小贩进宫做豌豆黄，从此豌豆黄始为清宫小吃的传说。实际上，早在慈禧一百几十年前的乾隆初年，豌豆黄就已为清宫小吃。当时宫廷的豌豆黄，正如“红枣都嵌金屑里”诗句所概括的那样，里面还有红枣。今日出自各种制法的豌豆黄则均不见红枣的影子了，此为何故，那就请读者按上法制作时玩味吧!
Copyright@ .cn, 石家庄新闻网版权所有 未经授权禁止复制和建立镜像 本网邮箱：.cn
联系地址：石家庄市中山东路313号 联系电话：83 国新网 许可证编号：&&&备案编号 ：电子报版权归石家庄新闻网所有，如需使用请与石家庄报业集团网络传媒有限公司联系 联系电话：3}