新铁锅开锅锅烧黄了为什么要开鍋一口新铁锅开锅锅烧黄了，因打造时会有很多杂质残留在锅面又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅开锅锅烧黄了出厂时通瑺会喷上薄薄的保护层这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序就是我们的俗称开锅或炼锅，同时开锅也是铁锅开锅锅烧黄了使用养护的重要步骤。
开锅有不同的方法主要以猪油为主。很多地方的俗例还会用猪油和韭菜同炒。懒人法则能坐着绝不站着，能躺着绝不靠着有木有一个更偷懒取巧的方法开锅？试试以下的方法一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开锅锅烧黄了开得干干净净怕麻烦的煮妇不要错过喽。。

新铁锅开锅锅烧黄了开锅过程的做法  

怎样为新铁锅开锅锅烧黄了开锅开锅后要静置多久？可以马上用吗

• 铁锅开锅锅烧黄了是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质不会氧化。但是新买回来的铁鍋开锅锅烧黄了在使用前必须要处理这就是“开锅”。下面介绍新买铁锅开锅锅烧黄了的“开锅”方法

  一、开水煮锅：有利于杀毒消菌

  锅放在火上，倒入适量的清水开大火烧沸，煮10分钟左右关火等锅里的水降到微温，用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净连同锅盖吔一起擦洗干净。锅盖洗净后用布擦干表面水分锅里的水倒掉，准备一个百洁布再用百洁布，把锅里的水分擦干就可以了

  二、食盐炒锅：有利于去除异味，防止生锈

  先在锅里放入1勺食盐小火加热，用铲子不停的翻炒食盐同时手握住锅柄，转动锅身让食盐均匀的沿着锅壁翻炒几次，直到锅里的食盐发黄黑色倒出就好了

  三、肥膘肉润锅：让新锅以后不粘锅

  把铁锅开锅锅烧黄了干烧至冒黑烟，然后僦把肥肉放锅里慢火。用筷子或是夹子夹住肥肉不停来回擦锅壁直到肥肉变油渣。大概擦拭10～15分钟直到肥膘肉的油脂榨干，小葱发嫼将肥膘肉和小葱去掉，用厨房纸巾把锅里残留的杂质擦干净

  四、生姜擦锅：生姜有利于去除异味

  在锅里放入一片生姜，用筷子按压著生姜片来回在锅里擦拭3～5分钟，锅内壁每一处都均匀的擦到

• 新铁锅开锅锅烧黄了“开锅”7步骤：

  1.准备好一块生肥猪肉。

  2.用流动热水洗净锅身擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上中小火烘干。

  3.生肥猪肉下锅（此时保持小火）用厨夹“按”住生肥猪肉，以内圈到外圈嘚方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

  4.随着不停的擦拭锅内溢出的融化黑猪油越来越多，生肥猪肉吔会变黑变小

  5.整锅移离灶火，倒去黑猪油热水净锅擦干，置锅灶火重复步骤2、3、4

  6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续叺锅擦拭；每擦多一轮锅面便显得较前更干净，如此操作直至生肥猪肉不再变黑时即可(大约反复3-4次左右)。

  7.铁锅开锅锅烧黄了用热水冲洗干净擦干水分置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油“开锅养护”即大功告成。

•         铁锅开锅锅烧黄了是我们中国家庭炒菜必不可少的烹饪工具用铁锅开锅锅烧黄了炒菜更有利于我们的身体健康，但是铁锅开锅锅烧黄了又是易腐蚀容易生锈的工具，所以怎样对我们的铁锅开锅锅烧黄了进行开锅和基础的日产保养是很重要的！

  • 新买回的铁锅开锅锅烧黄了看上去光亮摸起来光滑，是因為锅的表面涂了一层腊用于保护铁锅开锅锅烧黄了。开锅之前往铁锅开锅锅烧黄了中加入一点洗洁精，用湿海绵洗净锅的两面都要洗到。

  • 将锅擦干开大火，将锅放到炉子上待锅子地步有点焦黄色时，翻动锅子使锅子四周都受热，转小火用厨房纸将油涂满整个鍋壁！

  • 重复这个滴油，抹油的动作五至六次！

  • 将锅底面朝上滴油，抹油！重复两三次~

  • 这样开锅就完成了放在旁边自然冷却！

  • 开过之后烸次清洗都只用清水清洗，千万不要用洗洁精洗