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食品添加剂乙基麦芽酚绿色合成工艺研究——毕业论文
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食品添加剂乙基麦芽酚绿色合成工艺研究
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3秒自动关闭窗口肉香型乙基麦芽酚的添加量到底是多少？买了一瓶上面写的添加量是0。2-0.3%可是按这个量加的话做出来的太香_百度知道
肉香型乙基麦芽酚的添加量到底是多少？买了一瓶上面写的添加量是0。2-0.3%可是按这个量加的话做出来的太香
在网上查了下乙基麦芽酚的添加量很少买了一瓶上面写的添加量是0.3%，如何操作，要精确的称取或先调成浓度在0，这是怎么个意思，卖东西的说是一百斤放2到3量.晕了.01%—0，不知道该加多少了，可是按这个量加的话做出来的太香不能吃.05%，　为0，再按配方的最佳配比加入食品，还有的说在食品中添加时.5％以下的储备液，请各位大哥一百斤为例给小弟解释下。2-0
提问者采纳
鸡可以稍多一些。具体问题、肚，有异味的杂类你用的比例是太大了，加到2克，卤肉因为都是净肉。乙基麦芽酚按卤制品种可以参考如下量。超过0，如肠，直接找我：猪头等香一些的，本来就很香.1%正常人吃起来就觉得过了，10斤放1克
提问者评价
谢谢你，可否留个qq号，具体向您请教下
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QQ，做卤肉还是您做什么产品？本身乙基麦芽酚他用量很小的。根据产品才可以解答
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& 乙基麦芽酚，优质食用香料的用法
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乙基麦芽酚，优质食用香料的用法&
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发布时间：
10:56:34&&有效期至：长期有效
更新时间：
中文名称:乙基麦芽酚
　 &英文名称:ethylmaltol
　　中文别名:2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮
　　英文别名:2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-&
　　CAS号:
　　分子式:C7H8O3
　　分子量:140.146 & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &主要用途：&
　　乙基麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料，香味比麦芽酚强4～6倍，具有显著的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg；软饮料中为1.5~6mg/kg。用于食品、烟草、化妆品等行业，有增香、固香、增甜效果GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。我国GB2760-86规定为允许使用的食和香料。乙基麦芽酚是一种香味增效剂，广泛诮用于食品、香烟药物、饮料、牙膏和化妆品，是一种安全无毒，具有增香、增甜、保香和掩盖异味等作用的食品添加剂。和麦芽酚同属于吡喃酮衍生物，乙基麦芽酚增香效果是麦芽酚的6倍左右。小鼠口服LDmg/kg。是一种广谱高效增香剂和增甜剂，也是香味改良剂与定香剂。具有抑酸、抑苦、除刺激、防腐等作用。香味比麦芽酚强4～6倍，具有显著的增香作用。广泛应用于调味品、烘焙食品以及用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。一般在糖果和口香糖中5～10mg/kg；冰淇淋、调味料、果冻中515mg/kg；软饮料中1.5～6mg/kg。
安全信息白色结晶性粉末或针状结晶，具有持久的焦糖和水果香气。味甚甜。稀释溶液呈甜的果香味。用途:食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。含量：99%本产品网址：/b2b/hnrs66/sell/itemid-.html你是要采购产品？点击信息，让卖家主动来找你
[供应]乙基麦芽酚的价格，乙基麦芽酚分子式，广东总代理
供应商：深圳江源商贸有限公司
价格：186.00元
数量：50000
包装：纸板桶
型号：AEO-3
规格：1*25
产地：北京
姓名：杨杰
(销售总监)
有效期至：
信息发布： 20:30，审核通过：
08:08，审核人员工号：G0490， 已被浏览264次
日 12:06，深圳江源商贸有限公司更新了其发布的乙基麦芽酚的价格，乙基麦芽酚分子式，广东总代理商机
白色晶状粉末
产品主要特点：
深圳市江源商贸有限公司是AAAAA级生产企业，乙基麦芽酚金牌生产商，乙基麦芽酚的厂家电话，乙基麦芽酚的CAS号，乙基麦芽酚的详细说明，深圳乙基麦芽酚最新报价，乙基麦芽酚的价格，乙基麦芽酚的作用，乙基麦芽酚广东总代理，乙基麦芽酚的添加量，乙基麦芽酚的分子式，乙基麦芽酚的分子量，欢迎新老客户致电洽谈！&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
学名称：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮&英文名：Ethyl&Maltol&分子式：&C7H8O3分&子&量：&140.14&CAS号：&。　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&性状：本品为白色晶状粉末，溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升&氯仿。熔点：89-92度。&　　乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。&乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。
基本性质　编　码：GBA&3005；INS&637；FEMA&3487&　　GBA-中华人民共和国国家标准人造香料编号&　　INS-国际编码系统&　　FEMA-美国香味料和萃取物制造者协会。&　&&使用量
乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂，用量少，但效果十分显著。一般的添加量在0.1至0.5‰左右，有时仅几个PPM就有效。（可根据用户产品口感自定添加使用量）。&　　&&&&&&&&乙基麦芽酚容易和铁生成络合物，与铁接触后，会逐渐由白变红。因此，储存中避免使用铁容器，其溶液也不宜长时间与铁器接触，适宜放在玻璃或塑料容器中储存。&&　
质量标准：执行中华人民共和国国家标准GB，符合美国食品用化学品法典FCC&IV&&&&&&&&含量98%
公司简介：深圳江源商贸有限公司是一家专业生及经营食品添加剂与配料供应商、主要经营、医药原料、化工原料、饲料添加剂、甜味剂、增稠剂、乳剂、护色剂、被膜剂、水分保一体持剂、着色剂、抗氧化剂，酶制剂，营养增补剂，等产品为，经销批发的贸易有限公司，公司自有500平方营业网点一处平方米外仓库两处，公司拥有各类专业复合型人才、资深的MBA经理团队和各岗位员工100多人，资产规模千万以上。公司在发展过程中不断完善自我以与国内12家生产厂商合资，并代理多家全球知名品牌产品；公司下设有门。工厂另设有生产部、品质部、采购部、售后部等部门，规范国内业务部、国际业务部、研发部、行政部及工厂等多个部的生产流程；完整的质量管理体系致力于将国内外各种质量更好，技术更高，更具前景的食品原料推荐给广大食品生产企业，协助厂家开发，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。目前我公司已成为食品添加剂销售行业的龙头企业之造福一。公司秉持“以人为根本，以客户为中心的，永远追求卓越”提供优质服务，深圳市江源商贸有限公司以客户精细化、市场专业化的方向迈进。我们一直在努力成为食品工业中奇迹,社会,服务人民!也愿和各界食品兄弟企业携手共创美好未来。
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