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食物的保质期其实就是它的最佳喰用期过期后虽然不是它的最佳食用期，但是没有出现变质的情况也是可以吃的就比如说糯米坏了能吃吗粉，过期一年后没有出现結团物质、生虫、发霉、有异味等变质情况是可以吃的，对身体不会造成很大的影响如果出现变质的情况一般不建议食用。

糯米坏了能吃吗粉中含有比较丰富的淀粉储存时间过长容易出现变质的情况，变质的糯米坏了能吃吗粉会反潮出现结团的症状、会发酸出现有异味嘚情况、还可能会出现生虫、发霉的情况这时糯米坏了能吃吗粉中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养物质都被破坏，还会出现被细菌等微生物污染的情况不建议食用。

变质糯米坏了能吃吗粉有什么用途吗

变质的糯米坏了能吃吗粉受到了酵米面黄杆菌的污染，它会釋放一种较黄干毒素A的物质能使人体细胞变性坏死，对人体的组织器官有一定的伤害这种物质具有耐热的特性，比较稳定高温都难鉯对其产生破坏，所以变质的糯米坏了能吃吗粉一般不建议用作其他用途而且还带有一股酸味，最好是扔掉

糯米坏了能吃吗粉的保存主要是怕糯米坏了能吃吗粉受潮而出现成团，甚至是变质的情况保存方法如下：

1.将糯米坏了能吃吗粉摊开在阳光下暴晒1-2小时。

2.将晒好的糯米坏了能吃吗粉放置在干燥带密封盖的瓶子或罐子中

3.将其放在阴凉干燥处保存。

注：不要将糯米坏了能吃吗粉放置在冰箱中容易使糯米坏了能吃吗粉的保质期有所减短