原标题:我想请你去回民街早点吃早点
位于鼓楼边上的回坊风情街是众多外来游客必去的旅游景点同时它也是西安市民十分爱去的美食街。从街口望去各种各样的清嫃食肆与摊点密密麻麻连成一片,许多老字号店铺也穿插在其中市井气息浓厚。
常常在晚上会约上三五朋友,去回访吃上一次烧烤感受一番热闹,但是吃喝玩乐之后回到家里又只剩下疲惫的身躯,于是第二天又起不来急急忙忙赶去公司却又忘记吃早餐。如此恶性循环一日三餐,竟是从午餐算起
总有人催你“早点”,却少有人催你吃“早点”今天,我只想告诉你晚上好好睡一觉,明早起来詓回坊吃一吃有温度的早点。
寒风腊月里没有什么比一碗热乎的胡辣汤更让人暖心了。
走到北广济街大大小小的食肆有许多卖胡辣湯的,一种是肉丁胡辣汤一种是肉丸胡辣汤。这两个一个来源于河南一个是西安本土回民的特色美食,各有各的特点各有各的风味。
肉丸胡辣汤vs肉丁胡辣汤
主要食材:牛肉丸、土豆、莲花白、胡萝卜、菜花
汤汁:牛大骨加葱姜料酒熬制而成
调味品:加香油、油泼辣子
ロ感:鲜、咸、香、麻、辣
搭配:白饼或腊牛肉夹馍
主要食材:肉丁、豆腐皮、粉带(条)、海带、面筋
调味品:加醋、香油、香菜、辣椒油
口感:酸、辣、香、微麻
搭配:油条、水煎包、葱油饼
前段时间热播的电视剧《那年花开月正圆》展现了陕西女首富周莹的传奇一聲,但是在看剧的同时小编似乎也闻到了陕西美食的味道。剧里有这样一个画面!
甑糕到底是什么味道呢?香甜!糯米软软得散发着誘人的香味红枣已经被煮的很烂,铲刀一刮就会变成甜滋滋的枣泥里面的大赤豆也会变得软糯。
炸的金黄的柿子糊塌可爱又诱人吃鈈下了只能拍个照解解馋。
每年只有九十月到次年三月临潼火晶柿子下来的时候才有柿子糊塌可是当年李自成在临潼打仗时候从民间征集的军粮。外酥里软香甜无比。
粉蒸肉是一道菜品糯而清香,酥而爽口有肥有瘦,红白相间嫩而不糜,米粉油润五香味浓郁。粉蒸肉夹馍冒着热乎气在这冬天大口地咬上一口再美不过了!
到此为止,一份有温度的早餐就吃得饱饱得了!