&>>>>>> >>>正文
来源：好的蛋糕网
网络收集,版权归作者所有,如有问题请联系我们
巧克力太妃糖
&&&&&&&&人生不总是甜蜜，也不可能全是美好，但是有了甜蜜的点缀，便有如春花秋月，夏雨冬雪的四季之美。生活不再单调，夜空也不再沉寂。今天精心制作的巧克力太妃糖送给朋友们。
&&&&&&&&材料：
&&&&&&&&淡奶油300ML，可可粉10克，黑巧克力60克，白糖260克，麦芽糖90克，盐1克
&&&&&&&&其它工具：食物温度计
&&&&&&&制作方法：
&&&&&&&&1、所有材料混合，倒入较深的锅中，小火加热
&&&&&&&&2、加热至材料全部融化混合，继续加热
&&&&&&&&3、一直加热至温度达117度，糖液已经很浓稠，大约需要30分钟，离火
&&&&&&&&4、内铺好油纸或油布，将煮好的糖溶液倒入
&&&&&&&&5、凝固成块后取出，切块
&&&&&&&&6、装饰：少许白巧克力隔水融化后，装入小挤在糖块上，待凝固即可
巧克力太妃糖的制作方法图解
&&&&&&&&TIPS：
&&&&&&&&1、过程中分别列出了加热至100度、110度、115度时的状态，加热过程中无需搅拌
&&&&&&&&2、加热时，溶液会迅速达到100度，之后的温度上升则很慢，一共约要30分钟
&&&&&&&&3、离火后稍晾凉就尽快倒入容器中，不要等太长时间，温度一下降，糖液就开始凝固，再入模不易平整
&&&&&&&&4、提前将模具准备好，铺好油纸或油布，或在内涂油
&&&&&&&&5、现在天气热，可以放入冰箱冷藏凝固，天凉时室温即可。冻硬后切块比较容易，不要等在室温中放软后再切
&&&&&&&&6、糖要煮至117度，煮不好的话，做好的糖会很粘，所以一个温度计还是很有必要的
&&&&&&&&7、纯粹的糖，当零食为好，不要多吃哦
&&&&&&&& 声明：本网转载出于传递更多信息和学习之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如转载稿涉及版权等问题，请立即联系管理员，如果有更好的配方信息请联系我们，联系QQ:。
责任编辑：wenj
使用手机微信扫描左侧的二维码，或者添加账号：cakeok成功关注好的蛋糕网的官方微信后，即可获得最新的配方。轻轻一扫，行业精彩早知道。亲，还在犹豫什么？赶快来吧。
全站最新配方
来源： 好的蛋糕网
来源： 好的蛋糕网
来源： 好的蛋糕网
来源： 好的蛋糕网
来源： 好的蛋糕网
来源： 好的蛋糕网
来源： 好的蛋糕网
来源： 好的蛋糕网
服务热线：
400-690-1618奶油裱花蛋糕_奶油裱花蛋糕图片分享-堆糖
关联账号登录：
奶油裱花蛋糕
?【水果甜品】? 『草莓乳酪蛋糕』 蛋白、蛋黄分离，蛋白装入无油无水的面盆里，加入几滴柠檬汁，先低速打发至鱼眼泡；分3次加入60克白糖，打发至硬性发泡状态； 蛋黄装入另外一个较大的碗中，加入白糖搅拌均匀，然后依次加入玉米油和牛奶搅拌均匀，最后筛入混合均匀的低粉和泡打粉；取约三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，切拌均匀，倒回剩余的三分之二的蛋白里，切拌均匀，程戚风蛋糕糊；蛋糕糊装入裱花袋里，较均匀的挤在铺有油纸的烤盘里，中间间隔开；烤箱180度中层烤越12分钟；淡奶油里加入白糖，隔冰水打发，草莓切成丁，加入打发好的淡奶油里，稍微拌匀， 取一块蛋糕，抹上适量奶油草莓夹心。盖上另外一块蛋糕，依次做完。62600
晨风爱家的蛋糕——玫瑰花束韩式裱花。淘宝店名：晨风爱家蛋糕定制,微信：aijia-cake10700
晨风爱家的蛋糕——我心仪已久的花篮小雏菊蛋糕。原版的小花在苗苗的建议下改成了蓝色叶子。淘宝店名：晨风爱家蛋糕定制20900
【草莓奶油蛋糕】1、蛋糕切成三片，备用。2、奶油倒入盆中，加入砂糖打发，采用慢快慢的原则，抹面的打至8分，抹完面后将奶油继续打发至纹路清晰即可进行裱花。3、草莓洗净，用厨房纸吸干水分，摆在蛋糕上即可。20600
蓝色妖姬意式奶油霜裱花蛋糕——爱“她”就为“她”付出33600
草莓奶油cupcake。我喜欢用淡奶油做戚风蛋糕体，口感会特别嫩，蛋糕体做法：淡奶油100g，鸡蛋3个，低筋面粉55g，细砂糖35g（蛋黄15，蛋白20）蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入淡奶油、细砂糖搅拌均匀，筛入低筋面粉。蛋白打发到干性发泡。将蛋黄面糊和蛋白快速混合，倒入纸杯8分满，烤箱预热150度中下层30分钟，取出立即倒扣放凉后裱奶油，奶油加细砂糖打发装入裱花袋挤出自己喜欢的形状即可【公众号：aijia2019】 &br /&2300
可可栗子慕斯卷。用料：煮熟的栗子200克 鸡蛋3个 糖40克 低粉40克 可可粉10g 玉米油40g牛奶50g 淡奶油200g 可可粉5g
糖25g 1. 栗子煮至酥烂，晾凉，用料理机打成泥，如果不好打加点融化的黄油。2. 做可可卷。蛋清蛋黄分开，蛋黄加牛奶加油加低粉拌匀，蛋清加几滴柠檬汁打至大弯勾，翻拌均匀，入烤箱160度30分钟。3. 淡奶油加25克糖加5克可可粉打7分发，与栗子泥拌匀，取一部分栗子泥入裱花袋做蛋糕上面装饰，裱花袋剪小口到你需要的大小，另一部分卷入蛋糕卷。8500
『草莓杯子蛋糕』 鸡蛋，油，牛奶，红糖和盐一起放大盆里搅拌均匀；新鲜草莓洗干净切成小丁，倒入液体混合物里拌均匀，筛入低筋粉，泡打粉和肉桂粉，搅拌均匀；搅好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯里放入烤箱，上下火180度烤25分钟即可，出炉挤上奶油。39900
彩虹蛋糕卷的做法：原料：蛋糕体部分：蛋白2个；细砂糖40克；蛋黄2个；大豆油30克；水30克；低粉40克；红黄蓝绿色素；调料：夹馅部分：淡奶油；细砂糖适量；步骤 1鸡蛋分成蛋白和蛋黄，分别打入盆中，蛋白的盆一定要无油无水；将细砂糖分三次加入蛋白中，用打蛋器达到硬性发泡，提起打蛋器有个小尖角；打好的蛋白应该是倒盆不洒，然后放入冰箱冷藏；蛋黄打散，加入水和大豆油拌匀；将面粉筛入蛋黄糊中，用刮刀拌匀；将蛋白取出，舀一半的蛋白加入蛋黄糊中拌匀；再将拌好的糊倒入蛋白中，迅速搅拌均匀；将拌好的蛋糕糊分成4份，分别加入红黄蓝绿四种颜色的色素，翻拌均匀；3装入4个裱花袋中，挤在铺了油纸的方形烤盘内，一种颜色挨78500
『红丝绒裸蛋糕』 用料 车厘子30-40颗蛋黄3个蛋白3个黄砂糖（蛋白）25g黄砂糖（蛋黄）18g植物油10g酸奶38g低粉40g红曲粉10g淡奶油300g黄砂糖30g酸奶30g 做法 分离蛋清蛋黄，蛋黄里加入18g黄砂糖，10g油，酸奶，过筛后的低粉和红曲粉拌匀；五颗车厘子剖开，去核加入面糊拌匀；烤箱150度，蛋白分三次加入25g砂糖，打至十分发。分两次入蛋黄糊拌匀。放入烤箱40分钟；淡奶油加糖和酸奶；蛋糕横切成两片，打发好的奶油装进裱花袋，下面的蛋糕片上挤上奶油，放上最上面的蛋糕片，挤上奶油后，摆 2 ACpSt_徐小猫采集到78600
迷你乳酪蛋糕 配料：奶油奶酪100克，细砂糖80克，全蛋液150克，低粉90克，玉米粉20克，黄油80克 烤烘：180度中下层25分钟左右至上色 一、奶油奶酪隔温水软化并搅拌顺滑 二、离火后另入糖粉搅拌至无颗粒 三、分次加入全蛋液，每次都搅拌均匀 四、加入全部蛋液的奶酪糊 五、粉类分两次筛入，每次都搅拌均匀 六、加入全部粉类后的蛋糕糊 七、将融化的黄油加入面糊并搅拌均匀 八、完成的蛋糕糊，非常均匀细滑 九、装入裱花袋 十、八模九分满，180度中下层烤25分钟至上色 * 烤89600
【彩虹推推乐蛋糕】1.鸡蛋黄加细砂糖搅拌均匀，加入蜂蜜，搅拌均匀。筛入低筋面粉，翻拌均匀，做成蛋黄糊 2.鸡蛋清加细砂糖打发，湿性干性发泡都可以，将蛋清和蛋黄翻拌均匀，不可画圈搅 3.将混合好的面糊平均分成5份，要几种颜色就分几份，分别调入色素后翻拌均匀，分别倒入烤盘，因为位置不够了，所以还有一色另外烤了，放入烤箱中层，上下火160度，15分钟左右，注意看着火，毕竟每台烤箱都有它的脾气，取出晾凉备用，烤的中间准备些水果丁，备用 4.淡奶油加糖打发，装入裱花袋 5.用推推乐的推杆印出模子，放一片蛋糕，挤一次奶油，如此重复，顶端可挤上奶油，也可放上水果，盖上盖子，贴上贴纸，大功告成81800
『草莓乳酪蛋糕』 蛋白、蛋黄分离，蛋白装入无油无水的面盆里，加入几滴柠檬汁，先低速打发至鱼眼泡；分3次加入60克白糖，打发至硬性发泡状态； 蛋黄装入另外一个较大的碗中，加入白糖搅拌均匀，然后依次加入玉米油和牛奶搅拌均匀，最后筛入混合均匀的低粉和泡打粉；取约三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，切拌均匀，倒回剩余的三分之二的蛋白里，切拌均匀，程戚风蛋糕糊；蛋糕糊装入裱花袋里，较均匀的挤在铺有油纸的烤盘里，中间间隔开；烤箱180度中层烤越12分钟；淡奶油里加入白糖，隔冰水打发，草莓切成丁，加入打发好的29300
迷你乳酪蛋糕 配料：奶油奶酪100克，细砂糖80克，全蛋液150克，低粉90克，玉米粉20克，黄油80克 做法： 1、奶油奶酪隔温水软化并搅拌顺滑。 2、离火后另入糖粉搅拌至无颗粒。 3、分次加入全蛋液，每次都搅拌均匀。 4、加入全部蛋液的奶酪糊。 5、粉类分两次筛入，每次都搅拌均匀。 6、加入全部粉类后的蛋糕糊。 7、将融化的黄油加入面糊并搅拌均匀 8、完成的蛋糕糊，非常均匀细滑。 9、装入裱花袋，八模九分满，180度中下层烤25分钟至上色 即可。48800
「伯爵茶纸杯蛋糕」材料：无盐黄油（室温）100g，白砂糖1/2杯，鸡蛋4个，低筋面粉3杯
，泡打粉1小勺，小苏打1小勺，牛奶150ml，伯爵袋泡茶2包，糖粉25g，奶油80ml，伯爵茶叶1小勺。
步骤：1.用电动搅拌机打发黄油与细砂糖直到蓬松状态。
2.逐一加入鸡蛋打发均匀。
3.加入过筛的面粉、泡打粉、小苏打，分两次加入，用搅拌勺抄底拌匀。加入牛奶，搅拌均匀。
4.最后加入伯爵茶，轻轻拌入即可。
5.将面糊装入裱花袋中，干净漂亮得挤到纸杯里，高度为纸杯的2/3，要为蛋糕膨胀留有空间。事先预热烤箱到 180°c，入烤18分钟，完成拉。
tips:1. 鸡蛋打发时只要均匀即可，不要打发过头了哦。
2.纸杯蛋糕的重点就是裱奶霜，一定要确保烤好的纸杯冷却后，再加奶霜。46800
【Little Pieces 提拉米苏花盒】提拉米苏蛋糕With韩式奶油霜裱花9300
#美食 #长颈鹿 #蛋糕卷 【长颈鹿蛋糕卷】主料：鸡蛋清4个 鸡蛋黄3个 白砂糖60克 牛奶60克 色拉油50克 低筋面粉60克 可可粉15克 黑巧克力15克 白醋几滴 食盐1克 辅料：淡奶油150克 白砂糖10克 3个鸡蛋黄中加入20克的白砂糖，搅拌至砂糖基本融化，蛋黄颜色变浅；加入牛奶60克，色拉油50克搅拌至无油星；筛入60克低筋面粉搅拌均匀至无面粉颗粒；取步骤3中两大勺蛋黄糊放到一个大碗中；4个蛋白加几滴白醋打至粗泡，接下来分三次加入40克糖打至湿性发泡（蛋白出现小弯钩状，每一第加糖时同时加入1克盐）；在步骤四的碗中加入3倍于蛋黄糊的蛋白，切拌均匀，装入裱花袋 【后面还有看评论】21000
?【水果甜品】? 『草莓杯子蛋糕』
鸡蛋，油，牛奶，红糖和盐一起放大盆里搅拌均匀；新鲜草莓洗干净切成小丁，倒入液体混合物里拌均匀，筛入低筋粉，泡打粉和肉桂粉，搅拌均匀；搅好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯里放入烤箱，上下火180度烤25分钟即可，出炉挤上奶油。
丫头美食铺『纯手工自制』 /s/?wfr=c108700
?【水果甜品】? 『草莓蛋糕卷』 蛋白
，60克细砂糖，打至中性发泡，蛋黄
，10克细砂糖，打至浓稠发白拌匀，加入过筛的粉类拌匀；装入裱花袋中挤上在铺了油纸的烤盘上，筛上糖粉；160度14分钟，将彻底放凉的蛋糕片翻转，在背面涂满打发的奶油，在卷起处放上草莓；卷起放进冰箱里冷藏定型。
丫头美食铺『纯手工自制』 /s/?wfr=c37600
【Sweet time 无锡 韩式裱花课 9月7日~13日课程开始接受报名】综合了裱花基础和进阶的内容，4款不同造型蛋糕的学习与制作，课程包含烤蛋糕胚，切割造型，抹面，奶油霜制作，30多种裱花，成品组装，留足7天的时间学习加练习～学完即可开店！还赠送课程所用裱花嘴～详情见长微博，我发表了文章 http://t.cn/RL3l9g810300
晨风爱家的蛋糕——外表冷漠、内心狂热，说的就是它吧？ 第一次做彩虹蛋糕，每层单独烤制，刷柠檬汁和力娇酒调成的糖酒液后用酸奶酪和淡奶油做夹层，六寸的小蛋糕高度竟然有12公分。为达到惊喜的反差效果，外部采用薄荷绿和铃兰做装饰。 铃兰：又名幽谷百合（Lily of the valley)，象征纯洁、幸福。2800
晨风爱家的蛋糕——流淌的岁月。淘宝店名：晨风爱家蛋糕定制,微信：aijia-cake13700
【木糠蛋糕】1.将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。2.放到容器中，加入10g细沙糖拌匀。3.将鲜奶油加入糖粉打发。4.奶油装入裱花蛋中。5.在杯子底部铺一次饼干碎。6.再用裱花蛋挤入一层奶油。7.反复5、6的动作，最后一次是饼干碎。然后放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食用了。68700
晨风爱家的蛋糕： 我家阳台上的小绿植——提拉米苏。 做慕斯和提拉米苏最费时间，蛋糕从制作到冷却脱模用时三小时，慕斯底做好以后要在冰箱里至少冷藏四个小时才能脱模，从脱模到最后完成我用了六个小时。每次做完以后蛋糕美美的进冰箱睡觉了，回过头看看餐桌和灶台：一片狼藉...... 我的淘宝小铺：晨风爱家蛋糕定制。11800
314 条 / 14 页
&Copyright by 堆糖 2010-, all rights reserved
沪ICP备号-1最近经常腿麻，19岁 正在减肥，不碰糖和淀粉吃可可粉代替主食……与这个有影响吗？对身体伤害大吗？_百度知道
最近经常腿麻，19岁 正在减肥，不碰糖和淀粉吃可可粉代替主食……与这个有影响吗？对身体伤害大吗？
提问者采纳
而且变得非常容易疲劳，减了大概6斤。如果真的想减肥，建议用五谷杂粮代替精致米面，每天三餐正常进食，得不偿失，少吃味道重的东西。希望你尽早恢复正常饮食，可能减掉的是肌肉蛋白质。我坚持了1个月，影响以后的生育。可可粉虽然有一定的提高新陈代谢作用，是从湖南卫视的百科全说看来的，多吃新鲜蔬果，但是月经至今没有恢复希望你立刻停止这样做，1个月又胖回来了，身体正常运作需要各种营养。你这个方法我以前试过，恢复正常饮食后长回来的是脂肪，每天至少要保证200克的主食摄取，像你这样不当节食，配合运动。你腿麻是可能是因为心脏供血不足或者低血糖造成，内分泌失调，减少晚餐进食量，恢复正常饮食后，但是过量摄取会加重心脏负担，但是月经从以前的7天变成了三天，如果你想减肥。主食是日常生活必须摄取的，建议你戒掉零食和面包甜点，可以把白米饭替换成糙米饭。身体也貌似没有以前好了，否则的话后果非常严重，很可能会导致月经混乱
提问者评价
其他类似问题
为您推荐：
其他2条回答
早餐吃几片全麦面包+酸奶空腹喝一杯蜂蜜，支持可可粉会营养不良，而且可可粉没有减肥效果如果想减肥，吃一点点米饭，多吃蔬菜，30分钟以后吃早餐，可以用柠檬加蜂蜜肯定有伤害
一定是有影响的。可可粉很刺激的，最好还是该吃点蔬菜吧
可可粉的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁}