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中国福建省福州市仓山万达广场B6-1302 邮编：350028(?ω?)欢迎点击上面豆果美食关注━ 草莓控(????)?? ━对于草莓控来说，一颗草莓就是整个世界。起先只是草莓的体香，最终化作最诱惑的味道。可是，目前流传的“激素草莓”实在是细思恐极！真的如其所说吗？那如何正确选择草莓呢？豆小果今天搜集了《超实用草莓辨别指南》从购买、清洗到制作美味，有草莓的一天就是无比快乐的一天。莓个大畸形草莓真的注入了过量膨大剂吗？【 网传 】通过“激素草莓”和“正常草莓”图片直观对比，正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形，而那些形状不规则、特别大、果面凹凸不平的就是过量用了膨大剂的草莓。【真的？】? 异常大且形状奇怪的草莓确实存在使用膨大素的可能，但不能反推畸形草莓就一定打过膨大剂。通过个头和形状来判断草莓是不是使用了膨大素，并不完全可靠。? 草莓的个头实际上和许多因素有关:首先，草莓的品种本身就有很重要的影响。通常来说，多倍体植物都要比它的2倍体（细胞内有2组染色体）个头大。另外，只要适当地进行疏花疏果，也可以得到更大的草莓。? 低温等环境因素也会引起草莓果畸形。果柄周围发白是激素催生的吗？【 网传 】过量使用激素的草莓靠近把儿的地方是白色的，这样的草莓光泽度差，果柄处颜色发青发白，属于催大的果实。【真的？】草莓“白屁股”和使用激素没有必然关系，主要和采摘时间有关。草莓由于受光照较弱等影响，发色过程偏慢，尤其是果实基部发色更为推迟。但如果等整个草莓都变红时，草莓顶端已过熟而容易损伤，因此一般果农不等草莓完全变红就开始采摘，这就造成了很多草莓果柄处发白。空心大，果肉发白真的是“激素草莓”？【 网传 】很多人吃草莓时会发现，草莓内部有时是空心的。使用激素催大的草莓空腔现象比较多，空腔大，果肉颜色发白。【真的？】? 使用生长激素却为其中一种，但是以此来判断是否是“激素草莓”是不恰当的。? 草莓空心现象有多种原因：首先，可能是品种特性，比如一种叫“甜查理”的草莓，它的果肉密度稍小，很容易出现空心现象。其次，可能是技术管理原因，草莓生长期对土壤水分、湿度、温度等都很敏感，假如在它快速生长阶段水分跟不上的话，就会出现空心。第三，可能就是施用生长激素所致，但也有可能是成熟过度所致。那么问题来了！如何辨识打了激素的草莓呢？ ? 一看使用膨大剂的草莓个头超大，外形有不规则凸起、颜色青红分明；正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小，也有个别单枝草莓个头较大，颜色红艳有光泽、色泽均匀，形若圆心。? 二摸膨大剂草莓泛青部分摸起来很硬，发红表皮摸起来有软软的感觉，能轻易掰开；正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开。正常草莓摸着富有弹性，软硬适中。? 三闻使用膨大剂的草莓，草莓香味不浓，还会带有略微的刺鼻气味；正常的草莓具备特有的香味，是浓厚的果香。? 四尝膨大剂草莓吃起来寡淡无味；自然长大的草莓则甜中带酸，满口自然味道。草莓清洗有方法? 洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。? 首先用流动自来水连续冲洗几分钟把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。? 把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟碱性的淘米水有分解农药的作用，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。? 再用流动的自来水冲洗一遍即可。冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。草莓o吃味━ 草莓玫瑰花：让草莓一分钟变玫瑰 ━by 玉池桃红【 用料 】 草莓3个【 做法 】1.切下面第一层，从草莓的四个侧面各斜切一刀，小心不要切断了。2.再切第二层，在第一层的两片交接处下刀，也是斜切下去。3.第三层如第二层一样（如果草莓小，切两层就可以了），剩下的中间那块就是花蕊了。4.切好后小心整理一下花瓣。插上一根竹签即可。━ 自制草莓果酱 ━by 君之【 用料 】新鲜草莓300克细砂糖180克 柠檬汁20克【 做法 】1.草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。2.在草莓里加入细砂糖。3.用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。4.冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。5.将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。6.不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。7.当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。8.将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。【 小贴士 】腌渍的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。━ 南瓜绒草莓雪媚娘――红心“鸡蛋” ━by 俏暖暖私房菜【 用料 】糯米粉50g南瓜80g草莓4个 炼乳2茶勺橄榄油5ml 燕麦片10g水25ml【 做法 】1.草莓用盐水轻揉地搓洗干净，放一旁备用~2.南瓜洗净切块放于蒸屉~3.80g糯米粉加量好的水搅拌成无颗粒的糊状~4.加入2茶勺炼乳搅拌均匀~5.开锅烧水，把糯米粉浆与南瓜一起上锅蒸15分钟~6.蒸好后先取出糯米粉浆，放一旁晾凉~7.淋入5ml橄榄油顺时针搅拌均匀~8.搅拌成油滑的浆团，放一旁备用~9.蒸熟的南瓜贴皮用勺子刮下南瓜馅儿，用勺子压泥备用~10.手心倒入麦片适量，以防包馅儿时糯米浆沾手~11.另一手取适量糯米浆放在麦片上，摊平~12.用勺子取南瓜泥均匀铺在糯米浆上，量一定要少于糯米浆，不然接下来就不好包裹了~13.放上洗好的草莓，用另一只手小心掂起糯米浆皮进行包裹~14.一个个裹成可爱的胖团子就可以放入冰箱冷藏啦~冷藏1小时后取出，切开就是漂亮的红心水果“鸡蛋”啦，漂亮吧，嘻嘻~点击阅读原文，关注豆果美食公众号。发送[草莓][草莓酱]就能迅速获取更多美味做法！　
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目前正是草莓上市的季节，草莓富含维生素C，可总有一些不法商贩，将未长熟的草莓染色“包装”，那么怎样辨别染色草莓呢？从外观来辨别。挑选大小一致的为好，尤其不要买个头很大的那种，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。闻香气。自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气。辨草莓上的籽。如果是白色的，就是自然成熟的；如果籽是红色的，那么就一定是染色的。自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。崔嵘&&来源：金陵晚报&&作者： - &&编辑：林西&分享到：相关信息
金陵晚报记者张玉宝沿104国道往句容方向，过了淳化街道不远的路边有个铝合金店，店主一家租用的是村民民房。昨天早上，店主的妻子出门后习惯性往右看了一眼，这一看不要紧，差点吓得尖叫起来。原来，她看到了一片崭新的坟墓，每座坟的坟头都有一张刺眼的白纸。店主一家赶紧把情况告诉了房东。房东杨德根又赶紧把情况告诉了哥哥杨德云，这样做是因为“长”出新坟的地方正是杨德云家的菜地。杨德云跟妻子来到菜地，新坟总共有11座。这11座新坟把原本就有的两座老坟包围在中间，两座老坟的坟头也同样压着白纸。杨德云打电话报了警，并喊来了村干部。昨天上午，当着警察和村干部的面，杨德云夫妇刨开了其中一座坟。原来只是个坟状的土包，
突然想吃披萨怎么办？拿起电话或者上网甚至使用智能手机软件点餐，然后等着送餐到家？不，这效率太慢了。在阿联酋，人们只要按一下贴在冰箱门上的按钮，几分钟后，热气腾腾的披萨就会出现在家门口。一行字：饿了就按推出这“一键送餐”服务的是位于迪拜的“红色西红柿披萨”餐厅。餐厅给客人提供一块磁力贴，可以贴在冰箱门上。磁力贴好似一张披萨，上面点缀着白色的蘑菇、红色的肉、黑色的橄榄和绿色的菜，看起来甚是美味。磁力贴中上部有个大红色的圆形按钮，按钮下写着一行字：饿了就按。第一次使用前，用户要先在网上注册，选好自己喜欢的披萨种类。以后每次订餐前若无更改，都会送来同一种口味的披萨。按动红色按钮后，按钮下暗藏的蓝牙
亲，你会说一口流利的法语（汉语更好）吗？亲，你会烹制精致的西餐吗？亲，你会骑马洗马喂马吗？亲，你会驾驶10米长的游艇吗？亲，你会打理艺术品收藏吗？亲，你会清理滑冰场吗？亲，你手头有名人资源吗？亲，你长得像世界超模吗？如果以上的答案都是“是”的话，那么亲，你可以考虑去纽约当保姆了！超越中产的超级保姆亚当?戴维森和妻子一直在给孩子找保姆，面试的几个候选人，收费都在每小时15到18美元之间。这个价钱是纽约布鲁克林区的标准收费。不过当他得知有些保姆的收费是这个标准的两倍多时，他开始有些担心了。如果找了个中等要价的保姆，儿子会因此而吃亏吗？是不是身价越高的保姆，能力就越强、对孩子的发展就越有益呢？出
金陵晚报记者于志兵清明前夕，南京新茶上市。记者在茶叶市场看到，茶叶品种纷繁复杂，其中仅花茶就有百十种，开水浸泡下的世界也能“百花齐放”。昨天，南湖茶文化街区开业，记者在品茶现场看到，几十个玻璃杯一字排开，水中千奇百怪的茶叶被浸泡后，逐渐“开”出各种形状的花朵，有的似舒展的菊花，有的似新鲜的水果。南京海华投资的陈友毅董事长介绍说，现在明前茶已经集中上市，目前的茶叶市场除了主打数百种绿红茶品种外，只花茶一类就有上百个品种，包括来自世界各地的奇异花朵。
今年是苏州高新区建区20周年，20年来高新区大力推动生态环境的保护和历史文化的宏扬，以此为基础，构建了京杭大运河文化休闲旅游带，姑苏大阳山山水休闲旅游带，太湖大湿地生态旅游带为主的“精彩三带”。南京市民熟悉的国家4A景区苏州乐园就位于其中。近日，苏州高新区给南京市民奉献了多条精品线路，有以主题乐园欢乐游为主题的苏州乐园，绿宝广场，日韩料理一条街欢乐一日游；有白马涧龙池风景区，树山生态村，阳山温泉自然温泉体验一日游；还有加上太湖国家湿地公园等的欢乐健康二日游。与此同时，年内各景区还将上演20多个品牌节庆活动，其中大阳山国家森林公园将于4月份首次开园迎客，阳山地区还将创建“国际慢城”。&
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如何辨别打过激素的草莓 闻香味可以辨别有问题的草莓
摘要：眼下正是品尝草莓的旺季，一则“如何辨别打激素草莓”的帖子出现在微信、微博上，称个大畸形、空心、果柄处发白的草莓，是过量使用了膨大剂这类激素催生而成的，提醒消费者“长点心”。　　网易河北讯 多位专家表示，仅凭借外形推断是否打激素，没有科学依据。　　过量膨大剂使草莓个大不规则?　　畸形草莓与授粉和温度有关。　　网传：通过“激素草莓”和“正常草莓”图片直观对比，正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形，而那些形状不规则、特别大、果面凹凸不平的就是过量用了膨大剂的草莓。　　验证：北京市农林科学院林业果树研究所助理研究员王丽娜分析称，草莓形状不均、畸形，并不一定是使用过量激素导致，而是跟授粉不均、温度过低、生长条件有很大关系。个头大的草莓跟其品种有关，有些草莓品种天生大个儿，比如从日本引进的品种，个头都不小。另外，施肥、温度、湿度等也影响草莓大小。　　“用过膨大剂的草莓，的确有可能导致奇形怪状，但不能反推畸形草莓就一定打过膨大剂。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，一些种植户使用膨大剂，也是为迎合消费者喜好，让人觉得个大就好吃好看。但实际上，打了膨大剂后的草莓含水分多，味道淡，果皮变薄，不容易储存，特别容易烂，果农使用膨大剂其实是得不偿失。　　果柄周围发白系激素催生?　　棚产草莓光照弱发色过程慢。　　网传：过量使用激素的草莓靠近把儿的地方是白色的，这样的草莓光泽度差，果柄处颜色发青发白，属于催大的果实。　　验证：中科院上海生命科学研究院博士飞雪明确表示，草莓“白屁股”和使用激素没有必然关系，是和采摘时间有关。草莓的发色过程通常是从尖端向后面的果柄逐渐进行，易受到光照的一侧更先变红，越靠近果柄基部着色越慢。在现实生产中，尤其是早春大棚内生产的草莓，由于受光照较弱等影响，发色过程偏慢，加上品种原因，使得果实基部发色更为推迟。但如果等候时间过长，到整个草莓都变红时，草莓顶端已过熟而容易损伤，因此一般果农不等草莓完全变红就开始采摘，这就造成了很多草莓果柄处发白。　　“激素草莓”空腔大果肉发白?　　有些品种天生易出现空心。　　网传：很多人吃草莓时会发现，草莓内部有时是空心的。使用激素催大的草莓空腔现象比较多，空腔大，果肉颜色发白。　　验证：北京市农林科学院林业果树研究所助理研究员王丽娜介绍，草莓空心的原因有很多种，无法由此直接判断一定用了激素。有的是跟品种有关，一些品种果肉密度小，天生就易出现空心。另外，草莓生长时的土壤、湿度、温度在技术管理上跟不上，也易出现空心。因此，简单看草莓是否空心，来辨别是否为“激素草莓”，并不合适。　　■ 支招。　　闻香可辨“问题草莓”　　王丽娜说，使用了过量激素的草莓，从颜色、果形、大小上都不好做出判断，一般都需要靠专业仪器来进行复杂的检测，才能确认是否打了激素。不过，还是可以通过一些小方法来辨别。比如在购买草莓时，可以先闻一闻草莓的味道，新鲜的好的草莓具备特有的香味，而打了过量激素的草莓，草莓香味不浓，还会带有略微的刺鼻气味。另外，好草莓吃起来没怪味，甜中带酸，激素草莓吃起来寡淡无味。　　■ 贴士。　　“膨大剂草莓”无食用危害膨大剂是植物激素的一种，常用的有氯吡脲、赤霉酸，在我国属登记允许使用的农药品种，且在农药标签上规定了用药时期、剂量、施用方法、使用范围和安全间隔期。其广泛用在猕猴桃、甜瓜等水果上，能使果实体积增大，达到增产目的。美国、日本等国家将其列入不需进行毒性管理的物质。　　农大副教授朱毅说，用了膨大剂的草莓对食用安全没有危害。但使用膨大剂会导致草莓储藏期变短，果形不好看，因此不提倡使用。　　中科院上海生命科学研究院博士飞雪说，使用膨大剂在一定程度上保证了反季节草莓的产量和品质。
责任编辑：HEB046
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