【芝士火腿蛋&焗土司】——珊妮儿血泪自创菜品
这周从周一开始一直到今天周四，我几乎每天都会烤两到三个土司，研究这道菜品的火候大小、时间长短和不同的做法，并找不同的人试吃，提意见和建议。前前后后光土司就用了差不多十个。其实制作方法很简单啦，但关键就是火候和时间的掌握，我一直拿捏不太准。所以说，虽然菜品的创意灵光一闪就出现了，但是真正的把它做出来、做好吃也真心不容易。之前听说经常使用烤箱的人手上胳膊上总有些烫伤，我还内心独白呢:"加点儿小心哪能烫的着啊"！没想到啊没想到，今儿早晨拿烤好的土司的时候就给我的小嫩手给烫了~~
泪奔！！！！我以后再也不做这样的内心独白了行么？！
感谢曾经试吃过我这道土司的Ladies and
乡亲们，尤其要感谢@Senorita沙沙帮我试吃了两种不同方法制作的土司并且给了忠恳的反馈意见。下次我再找你试吃的时候咱一定站的离厕所远点啊亲~~
在那样恶劣的环境下你还能吃的这么专业，实在让我佩服的五体投地！咳咳，赶紧开始做吧咱们~~
【原料】：土司面包、火腿、鸡蛋、马苏里拉奶酪碎 (Mozzarela
1.找一个罐头瓶啊腐乳瓶之类的柱状物，放在土司的正中间。之后用力向下压，把土司压成一个外方内圆的小碗。
2.把鸡蛋打在“土司碗”中，火腿切丁后洒在鸡蛋上，奶酪碎洒在火腿上，然后再往奶酪碎上撒一层火腿丁。
3.烤箱预热后放入土司，上下火150度烤20分钟。之后取出，用筷子拨开芝士皮可以看到里面的鸡蛋液还没有凝固。
4.用筷子把芝士皮往下压，使没有成型的鸡蛋液溢出到芝士皮的上面，在蛋液上再次撒上奶酪碎。
5.把土司再次放进烤箱中，150度再烤15-20分钟，咱们的芝士火腿蛋焗土司就出炉啦（如左图）！如果要带爱心早餐去单位吃，不妨把土司切成小块外带（如右图），还可以与别人分享哦！一定要趁热吃才最香！
———————小珊妮儿快问快答—————
1.问：压那个土司碗是不得特使劲儿啊？
答：其实也不用啦，土司碗的深浅最好略高于打进去的鸡蛋的厚度，不要太深。否则烤好后，芝士就会往下陷，不好看啦~~
2.问：我觉得烤两次好麻烦啊，干脆开上200多度烤上半小时得了！
答：真的不行哦亲~~ 那样的话，土司会被烤糊，鸡蛋液还是不熟啊~
3.问：你用的土司是什么牌子的？
答：品牌无所谓啦，主要是厚点就好。我用的是偶然在首航超市发现的名叫“缘多
卡丝达面包”（如右图），售价2.99元。
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