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适宜山东栽种的树种
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黄世彦：野菜种植，拔苗缓长走上富路
日　来源：科学种养　作者：王丹　&
内容摘要：河南省洛阳市佃庄镇有一位叫黄世彦的老人，十多年前的一天他去城里办事，惊讶地发现在农村地边随处可见的面条菜、蒲公英、荠菜等野菜在市场上非常畅销，价格比粮食和普通蔬菜还贵，城里人说，野菜营养丰富，他们很喜欢吃，就是数量太少。
&&&&&& 河南省洛阳市佃庄镇有一位叫黄世彦的老人，十多年前的一天他去城里办事，惊讶地发现在农村地边随处可见的面条菜、蒲公英、荠菜等野菜在市场上非常畅销，价格比粮食和普通蔬菜还贵，城里人说，野菜营养丰富，他们很喜欢吃，就是数量太少。
　　老黄看到了商机，他发动全家人一起到地边、渠旁等地到处采摘，村里的野菜采摘完了，他还骑自行车到周围的村庄去采，采集一大包后分类，然后到城里去卖，赚了好几百块钱。尝到甜头的老黄心想，野生的野菜虽然不用花什么成本，但数量太少，如果把野菜种到自家责任田里，不光采摘方便，产量也能上去，收入会比种农作物高很多。他的想法虽然不错，但村里自古以来还没有人种过野菜，所以大家都不看好。
　　老黄是看准了就会去做的人，他说服家人，开始在田地里种了一亩野菜。然后他像平常种庄稼一样，给野菜施肥、浇水、除草&&没想到野菜与庄稼不一样，长得太快，老黄还没做好收割准备，野菜就疯长到了一米多高，长得太高太老，一掐里边全是筋。不嫩的野菜和野草没什么区别，最终，老黄一亩地的野菜一分钱也没挣到。乡亲们都笑他不是种菜，是种草，背地里还有人笑他是想钱想疯了。
　　老黄没有丧气，更没有打算放弃，他耐心说服家人，继续在责任田里种野菜。第二年，他吸取教训，反复试验，主要是想办法让野菜长得慢一点。经过多次尝试，他摸到了窍门，就是&拔苗缓长&，等野菜要长大时，把根用锄往上提一些。当然，要掌握一个度，锄得深了，根一断，野菜就死了；锄浅了，又起不到控制生长的作用。掌握了这个窍门，老黄当年野菜丰收，大赚了一把，邻居们对他的态度也从嘲笑变成了敬佩。
　　老黄没有骄傲自满，他依然在探索如何种出更好的野菜，虽然他的野菜种子是在种子公司选购的优质种 子，但种植出来的野菜大小不等，形状也不一样，品相不好就很难卖上好价钱。为了提高野菜的品相，只有高中文化的老黄开始学习育种，他一面看书，一面向有经验的人请教，还不断实践，先从地里采集野菜种子，在自家地里进行选种、去杂，选择优势明显的留种。经过近一年的努力，老黄培育出了第一代野菜种子，品相良好的野菜也卖上了更高的价钱。
　　老黄觉得种野菜好处很多，首先是收益比种普通庄稼好，其次野菜种植不用施化肥、不用打农药，不但成本低，而且绿色环保，管理也很方便，所以，老黄将自家的几亩地全种上了野菜。在他的带动下，不少乡亲也种了野菜，走上共同致富的道路。产量上了规模，能够稳定供货，城里的大宾馆、酒店、饭店都开始从他们那里进货，还有一些菜贩也定期前来收购。
　　经过不断摸索，老黄种野菜的越来越成熟，种植的野菜种类也越来越多，他还种了一些。他觉得野菜的营养价值不仅高于普通蔬菜，还具有极高的药用价值和相应的保健作用，&中药代菜&是今后的一个发展趋势，他希望通过野菜种植能把更多的人带上致富路，更希望他们的野菜能够走出洛阳，走向全国。
　　[作者联系地址：河南省偃师市杜园路1号电厂家属院4号楼一单元501（华夏广场西南角） 邮编：471900]
原文： > ：黄世彦：野菜种植，拔苗缓长走上富路
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图片文章：冬笋塔菇菜的做法_冬笋塔菇菜怎么做好吃_如何做冬笋塔菇菜 - 中华美食网
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原料：塔菇菜,冬笋
配料：盐,糖,淀粉,
1,这就是上海人叫的塔菇菜,北京卖菜的说这是菜.我比较中意菊花菜的叫法:)
2,冬笋去皮切片后冷水入锅,水中要加一点点盐,中小火煮开后再煮大约5分钟后捞出沥水备用;煮冬笋的水不要倒,继续烧开,然后把已经洗干净并被掰成一叶一叶的塔菇菜放入稍微烫一下即捞出过凉水,沥水后备用.
3,另取炒锅,锅内倒适量油加热.
4,油八成热时,倒入塔菇菜和冬迅速翻炒下，然后立刻调入盐、糖炒匀。
5，把事先用高汤调好的水淀粉倒入勾一个薄芡出锅。&
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