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养鸭与养鹅哪个好赚钱
养鸭和养鹅哪个利润高？
我有更好的答案
个人感觉 还是大鹅利润高。现在流行吃大鹅
鸭子生长期短，周转快一些。
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&发酵床养鸭（鹅）
　　随着养鸭（鹅）业的不断发展，人们常用抗生素来抑制或杀灭消化道内的有害微生物，以提高其生产性能，但是饲料中添加坑生素有副作用，如导致鸭（鹅）体内菌群失调，产生抗药性以及药物残留对人类健康的影响等，也日益引起世界的关注，许多国家已经越来越多地禁止用抗生素作为饲料添加剂。微生态制剂作为抗素的替代品在养鸭（鹅）业中的应用越来越广泛，并取得了良好的经济效益。
　　微生态制剂是在微生态理论指导下，利用对宿主有益的、活的正常微生物或其促生长物质经特殊工艺制成的制剂，以达到调整体内微生态平衡的目的。微生态制剂益加益发酵菌液微生物生长促进剂；是由活体微生物制成的生物活性制剂，它可通过动物消化道生物的竞争性排斥作用，抑制有害菌生长，形成优势菌群或者通过增强非特异性功能来预防疾病，从而促进动物生长和提高饲料转化率。微生物生长促进剂是指摄入动物休内参与肠内微生物平衡，具有直接提高动物对饲料的利用率及促进动物生长作用的活性微生物培养物。
　　发酵床养鸭（鹅）原理
　　在我们生活的大自然里，生活着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。这些微生物有有益的也有有害的。EM菌就是当地多种微生物的混合群，EM菌有生命力和适应性，有很强的分解能力。然后把这个菌放到鸭（鹅）舍里面，通过这个菌的活性来分解鸭（鹅）粪，达到鸭（鹅）粪无排放，零排放的目的。
　　鸭（鹅）的消化肠道比较短，粪便率还有70%左右的有机物没有被分解。那么作为粪便处理呢，它水度大，有机养分高。如果不及时的分解，会变质发臭。鸭（鹅）拉出粪便后，被发酵床上的EM菌分解掉了成了菌体蛋白。鸭（鹅）还可以吃这些菌体蛋白补充营养。减少饲料的喂养量。鸭（鹅）舍里面一般产生臭气，学语就称之为氨气，里面的氨气重了之后，就影响鸭（鹅）的健康，诱发呼吸道疾病。呼吸道轻的话，造成它采食量下降，产蛋减少，严重的话，导致它死亡。EM菌能够有效的除臭，充分的分解粪便，减少鸭（鹅）舍的氨气量。鸭（鹅）舍就不会在产生难闻的臭味。粪便分解的同时，也能够有效的防止寄生虫的传染，减少鸭（鹅）的发病率。
【 效益分析 】
　　1、降低运营成本。
　　1、节省人工。无须每天清理鸭（鹅）舍。
　　2、节省饲料。鸭（鹅）的粪便在发酵床上一般只需三天就会被微生物分解，粪便给微生物提供了丰富营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，鸭（鹅）吃了这些菌体蛋白不但补充了营养，还能提高免疫力。另外，由于鸭（鹅）的饲料和饮水中也加配套添加微生态制剂，在胃肠道内存在大量有益菌，这些有益菌中的一些纤维素酶、半纤维素酶类能够分解秸秆中纤维素、半纤维素等，采用这种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。据生产实践，节省饲料在一般都在 10% 以上。
　　3、降低药费成本。鸭（鹅）生活在发酵床上，更健康，不易生病，减少医药成本。
　　4 、垫料和鸭（鹅）的粪混合发酵后，直接变成优质的有机肥。
　　5 、提高了鸭（鹅）肉鸡蛋的品质，更有市场竞争优势。
　【注意事项 】
　　1、经常饮用1:200倍的EM稀释液，喂养EM发酵的饲料，能够提前分解饲料的营养成分，便于鸭（鹅）的充分吸收。
　　2、鸭（鹅）放养的密度要掌握好，密了以后单位面积粪太多，发酵床的菌不能有效分解粪便，每个平方米五到六只。
　　3、EM菌需要潮湿的环境，观察发酵床的湿度，可以在喷洒1:200倍EM稀释液。湿度控制在30%左右。
　　4、密切注意益生菌的活性：必要时要再加入1:50倍EM菌液调节益生菌的活性，以保证发酵能正常进行。
　　5、禁止化学药物：鸭（鹅）舍内禁止使用化学药品和抗生素类药物，防止杀灭和抑制益生菌，使得益生菌的活性降低。
　　6、必须注意通风换气。
　　7、正常防疫。
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草鸭草鹅味道好卖价高 养鸭养鹅原粮不再粉碎喂
时间:日&&来源:湖南科技报
　　张家界市区有好多家餐饮店推出鸭肫花、鹅肫花的菜肴，就是将鸭或鹅的肌胃（当地俗称鸭肫子、鹅肫子），从外面纵横切开，再烹饪制成。还有两道菜是鸭肠、鹅肠。
　　据了解，这4道菜选料考究，必须是喂稻谷、玉米、小麦等原粮和草长大的，当地叫草鸭、草鹅；不选吃配合饲料长大的饲料鸭、鹅。
　　厨师告诉笔者：草鸭草鹅的肠子有体长的9倍（饲料鹅只有6倍），肠厚，份量足，做出的菜，味道鲜，即使多花1倍的钱，也值得。现介绍一些草鸭、草鹅饲养户的养殖经验：
　　育雏期（0～21日龄），必须饲喂粗蛋白质≥19%的配合饲料，敞开供食，冷天加温舍饲。求得比较理想的生长速度、成活率和饲料报酬。如这个阶段喂原粮，势必会回到老祖宗“斗米喂斤鸡”的落后状态。
　　21日龄以后，以5～8天时间，逐步适应采食原粮。比较通用的模式是将稻谷、玉米、小麦用纤维袋装好，浸入水中24小时左右。此举的目的是：①洗涤原粮表面的农药、污物；②使原粮膨胀，软化表皮，利于采食；③原粮携带了大量水分，傍晚采食后不必给水；④如水温是谷物萌芽的温度，会引起谷物产生多种内源酶，提高营养价值。
　　但并不是全部用原粮饲喂鸭鹅，仍是按配合饲料的比例，只是配方中的玉米、小麦、稻谷不再粉碎，直接饲喂。如临澧县盛行肉鸭（鹅）浓缩饲料加玉米、米糠饲喂，比例分别为25%～30%、55%和15%～20%。湘鄂边界，多用浓缩料30%、玉米50%、米糠（糠粕）10%、小麦10%的配方。慈利的养殖户多用肉中鸭配合饲料加10%～20%小麦喂大鸭、鹅。而更多自配饲料户则将玉米、碎米不再粉碎。
　　鸭、鹅的肌胃只有在有砂粒存在的情况下，才能磨碎坚硬的整粒原粮，砂粒的存在也是肌胃肥厚的先提条件之一。故在饲养全程，饲料盆和运动场上均应有砂粒供鸭鹅择食。
　　鲜草含有较多的粗纤维、维生素，还有一些粗脂肪、微量元素和未知的生长因子，这又是造成鸭鹅大肫长肠的原因之一，又是自然风味肉质生成的重要因素。所以从常温饲养开始，有条件时短距离放牧，让鸭、鹅采食黑藻、苦草等野草；无条件放牧时，人工投喂黑麦草、红薯滕、水葫芦、树叶等。鸭育成期和肥育期，青饲料与精料之比为1∶0.5～1，而鹅更可多1倍青饲料，1只出栏鹅，一生可采食40公斤青饲料。
　　近月来，笔者查阅资料得知：饲喂整粒谷物日粮，增长了食糜在肌胃内的停留时间，促进了肌胃和肠道的发育，还可刺激腺胃内盐酸的分泌及消化道消化酶的分泌，导致肠道菌落体下降。
　　上述原因综合作用带来的好处是饲料转化率的提高。浸湿的玉米可大大提高本身磷的利用率。湿小麦可使其中水溶性非淀粉多糖增加
　　2倍，易引起鸭鹅食糜粘度增加，稍稍降低消化率并拉出粘性粪便。所以用小麦原粮喂鸭鹅，须掌握3个原则：饲料中添加非淀粉多糖酶；比例控制在15%以下；小麦浸泡时间缩短，一般早晨浸泡，中午饲喂。
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