“亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了拼盘类菜肴，在家宴中，鸡、鸭、鱼、肉缺一不可，特别是家禽类，家禽类在家宴菜式中经常以全鸡、全鸭的形式出现，因其肉质鲜美，营养丰富，寓意生活丰韵，特别受欢迎。
& & 为此，特为亲们创意了一道，极其简单又上档次的，用平时大家喜欢的食材童子鸡、鹌鹑蛋、玉米笋、茭白、四季豆、胡萝卜、土豆、西兰花等加工烹饪的，可作为家宴主题拼盘菜肴的《金鸡报喜五谷丰登》星级家宴家禽类花色拼盘菜肴，希望能给亲们节日生活带来便利，家庭宴席增添一丝新意。
& & 菜名《金鸡报喜五谷丰登》星级家宴家禽类花色拼盘菜肴的命名：
& & 是根据，食材名称、码盘造型，形意视觉心理诱导设计手段，以及食材成品的色形及烹饪方法而命名。
烹饪方法简介：
& & 1、将加工好的童子鸡入微波炉定型蒸熟后，入油锅炸制金黄色的‘金鸡’，码放在盘中；
& & 2、鹌鹑蛋蒸熟去壳后，用老抽、红米、五香粉、白砂糖卤制成红色‘喜蛋’（卤蛋），排放在‘金鸡’前胸；
& & 3、锅淋油入四季豆煸炒变色后，加入玉米笋、茭白、胡萝卜、土豆和鸡汁、清水烧5分钟左右，待食材入味时调味勾芡，然后在食材分别码放在‘花色喜蛋’周围，并用四季长青豆（四季豆）围边；
& & 3、西兰花入盐开水烫至7分熟，入凉开水冷却后调味，然后码放在‘金鸡’后面即可上桌，食用时在‘金鸡’上撒上椒盐、五谷上淋入龙井茶汁即可。
菜式特点：
& & 1、《金鸡报喜五谷丰登》菜名祥和贴切，可作为星级家宴家禽类花色拼盘核心菜肴，预示：财运连连年年丰韵合家欢庆；
& &&&2、《金鸡报喜五谷丰登》造型美观，形象逼真、菜式色、香、味、形、意、名、寓意恰当，菜式主体形态生动鲜活、色泽金黄富贵喜庆，配料点缀和谐自然、生态......
& & 3、《金鸡报喜五谷丰登》配料均为健康益寿保健蔬菜，荤素搭配合理，营养丰富，口感美妙而独特而相互协调互补，激发食欲百吃不厌。
& && &现将《金鸡报喜五谷丰登》---星级家宴家禽类花色拼盘菜肴的食材配置图解上传与亲们分享。
& &&&愿，美食常伴左右，人人福寿安康！”
微波炉、炒锅
选择大小相同的玉米笋，用清水洗净备用。
马铃薯洗净去皮后，切成大小匀称的条备用。
四季豆洗净后，切成长短匀称的段备用。
胡萝卜洗净后，切成大小匀称的条备用。
茭白洗净后，切成大小匀称的条备用。
将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
西兰花清水侵泡后，改刀成适宜的块备用。
鹌鹑蛋洗净后，入锅煮熟去壳备用。
选择大小适宜的仔鸡，洗净血水。
用剪刀将仔鸡关节筋脉剪断。
仔鸡筋脉剪断后，将其骨架拍散。
将仔鸡头部定型。(可用牙签)
在童子鸡腹腔内放入葱姜，用牙签作整体造型调整和定型。
将定型的仔鸡放入蒸盘内，作最后成型调整。
加入姜片、料酒、细盐。
用保鲜膜固定和覆盖。
放入微波炉蒸煮至六分熟。
将微波炉内仔鸡取出后冷却片刻。
仔鸡冷却定型后取下保鲜膜。
将仔鸡入锅用热油淋炸。
将仔鸡炸制成金黄色即可。
鹌鹑蛋入老抽、料酒、五香粉、白砂糖，煨制成”五香鹌鹑蛋“备用。。
西兰花入开水汆至断生。
四季豆入锅煸炒至变色。
五谷食材入锅后，淋入仔鸡蒸煮出的鸡汁煨至断生调味出锅备用。（不加油脂)
1、将炸制好的仔鸡尾部帖着腰盘一侧置于盘中。
2、仔鸡服下周围码放加工好的五香鹌鹑蛋，形成金鸡胞喜的行径。
3、仔鸡前段空白处，分别码放五谷食材,并用五谷食材中的绿色四季豆、西兰花围边收口，再用香菜点缀，形成”五谷丰登“的氛围。
上桌食用前，在仔鸡上淋入适量椒盐粉，在五谷食材上淋入适量龙井茶即可上桌。
《金鸡报喜五谷丰登》的成品图示。
《金鸡报喜五谷丰登》的成品图示。
《金鸡报喜五谷丰登》的成品图示。
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24岁男子身高容貌定格10岁 称因被用错药(图)
日 18:05来源：东方今报
1.35m的身高，红润的面孔，童音童装，面前的张双双乍看都像一个孩子。前不久，在一个亲戚的帮助下，双双的父亲被安排在装裱店里做小工，母亲做了保姆，一家人开始借住在母亲做保姆人家的房子里。
　　昨天上午，南阳市卧龙医院外科住院病房内，医生在询问张双双（右二）病情
1.35m的身高，红润的面孔，童音童装，面前的张双双乍看都像一个孩子。可童颜之下的他，已走过了近24个春秋。他非常渴望有一份正常的工作，以此来证明自己的能力，让自己走出这永远长不大的童话世界。如果有读者愿意为双双提供工作请联系记者(电话：)。
患病男童身体定格
昨天上午，南阳市卧龙医院外科住院病房，张双双偎坐在病床上，做着常规的输液治疗。
说起话声音又尖又细，交流时目光四处躲闪，1月6日晚因急性肠胃炎入院时，主治医生根本无法把他看成大人。&可人家有身份证，出生于日，再有3个多月就24周岁啦！&
张双双家住镇平县枣园镇山北村，近段时间跟随进城务工的父母，居住在南阳市车站南路。
1998年，8岁的张双双上小学2年级，有一段时间，他特别口渴，每次一下课他都不由自主地跑到水龙头旁狂饮一番。后来渴得实在受不了，母亲这才感觉不对劲，带着他去镇上的卫生院检查，被医院诊断为儿童糖尿病。
就这样，张双双踏上了求医之路，前期的治疗看似有效，但是2000年正在上课的他突然昏倒在教室里。也就是这一次发病，让张双双的身体停止了发育，他的身高和容貌永远定格在了10岁。
张双双说，14年过去了，身边的同学朋友一个个上学、工作、娶妻生子，自己却因医生用药失误变成了一个永远也长不大的孩子。
为治病两次被骗
为了给张双双治病，父母可没少费心。前几年，父亲在电视上看到有一种经络贴可以根治儿童糖尿病，花了1500元，从厂家买了一个疗程的经络贴和口服药，贴了一疗程后，病情不轻反重，血糖一个劲上升，吓得再也不敢用了。
还有一次，母亲带着张双双去南阳求医。在火车站，跟一个老年妇女来到&医术高超&的老中医的诊所，号脉、听诊，一番诊断后，老中医开出了500多元的中药，并称药到病除。最后村里的医生仔细看了老中医开的药，才知道那些全是清热去火的草药，成本也就3、5元，根本治不了双双的病。
从此以后，全家人也就断了求医的心思。
父亲连遭不幸双双渴望自立
张双双说，这些年母亲忙着照顾自己和妹妹，一家人生活的经济来源全靠父亲一个人。可前两年父亲几次伤重住院，让这个连遭不幸的一家人，生活陷入了困境。
前不久，在一个亲戚的帮助下，双双的父亲被安排在装裱店里做小工，母亲做了保姆，一家人开始借住在母亲做保姆人家的房子里。
张双双说，因为&长不大&，经常受到同学们嘲笑，自己初中一年级就辍学了。更让他受伤的是，自己无法像大人那样与人交流，无论如何解释，也总被当成孩子。
父母担心双双受委屈，整天让他待在家中，什么活也不让他干，而双双则悄悄跑到一个电器维修店&偷师&，掌握了一些维修技术。他说，自己每天要靠打胰岛素控制糖尿病，母亲还要照顾上小学的妹妹，父亲身体不好，不能让他承担更大的压力。
&我已经24岁了，要是有一份工作来养活自己补贴家里，那该多好！&对工作，双双充满了渴望。
(24岁小伙渴望工作养活自己 因生病身高容貌定格在十岁)(东方今报 东方今报记者 张定有 通讯员 薛文/文图)
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