夏天吃剩的肉汤很容易变质,但煮沸后可保持较长时间,这是因为 ,A煮沸后导致蛋白质变质分子结构变化 B

1.链霉素是从下列那种菌中提取生产的( )A.细菌 B.放线菌 C.黏菌 D.霉菌2.夏天煮沸过的肉汤很快就会腐败变质,主要原因是( )A.蛋白质破坏变性 B.细菌大量繁殖 C.肉汤中水分过多 D.空气使_作业帮
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1.链霉素是从下列那种菌中提取生产的( )A.细菌 B.放线菌 C.黏菌 D.霉菌2.夏天煮沸过的肉汤很快就会腐败变质,主要原因是( )A.蛋白质破坏变性 B.细菌大量繁殖 C.肉汤中水分过多 D.空气使
1.链霉素是从下列那种菌中提取生产的( )A.细菌 B.放线菌 C.黏菌 D.霉菌2.夏天煮沸过的肉汤很快就会腐败变质,主要原因是( )A.蛋白质破坏变性 B.细菌大量繁殖 C.肉汤中水分过多 D.空气使肉氧化分解3.(多选)下列说法正确的是( )A.大肠杆菌不能利用无机含碳有机物B.蓝细菌、硝化细菌只能利用CO2、碳酸盐等含碳的无机化合物作碳源C.异养型微生物均不能利用碳源D.氨气既为硝化细菌提供氮源,又是能源什么是无机含碳有机物?题很弱,但还是请大家每题给出理由谢谢!第三题答案是ABD.
第一题D链霉素是由链【霉菌】提取的第二题B没什么可说的,这就是腐败第三题AD这个……没有无机含碳有机物,估计打错了夏天,煮沸的肉汤很快就会腐败变质.原来,变质的肉汤里出现了无数的细菌.这些细菌从哪里来得呢?为此,法国生物学家巴斯德进行了认真的研究.他把新鲜的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里,然后把甲瓶的瓶颈烧软拉成鹅颈的形状.随后他将两个瓶里的肉汤煮沸.放置一段时间后,乙瓶内的肉汤变质了,而甲瓶内静置的肉汤尽管通过弯曲的瓶颈与外界相通,但过了四年的甲瓶仍然新鲜如初.当巴斯德轻轻摇动静置了4年的甲瓶后不久,甲瓶内的肉汤很快就腐败变质了,请根据以上材料回答:(1)你认为导致肉汤腐败变质的细菌来自哪里?____.(2)巴斯德将瓶里的肉汤煮沸,其主要目的是____.(3)如果有人将新鲜的肉汤分成四份置于试管中,煮沸后做如下的处理:
25℃请你大胆做出预测,四支试管中最易变质的是____号,说出你的理由:____.(4)根据以上的实验结果分析,你觉得保存新鲜牛奶的方法有哪些?____.-乐乐题库
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夏天,煮沸的肉汤很快就会腐败变质.原来,变质的肉汤里出现了无数的细菌.这些细菌从哪里来得呢?为此,法国生物学家巴斯德进行了认真的研究.他把新鲜的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里,然后把甲瓶的瓶颈烧软拉成鹅颈的形状.随后他将两个瓶里的肉汤煮沸.放置一段时间后,乙瓶内的肉汤变质了,而甲瓶内静置的肉汤尽管通过弯曲的瓶颈与外界相通,但过了四年的甲瓶仍然新鲜如初.当巴斯德轻轻摇动静置了4年的甲瓶后不久,甲瓶内的肉汤很快就腐败变质了,请根据以上材料回答:(1)你认为导致肉汤腐败变质的细菌来自哪里?空气&.(2)巴斯德将瓶里的肉汤煮沸,其主要目的是杀死汤中的细菌&.(3)如果有人将新鲜的肉汤分成四份置于试管中,煮沸后做如下的处理:
25℃请你大胆做出预测,四支试管中最易变质的是4&号,说出你的理由:4微生物能进入,并且有适宜的温度,导致微生物大量繁殖,使肉汤最先变质.&.(4)根据以上的实验结果分析,你觉得保存新鲜牛奶的方法有哪些?巴斯消毒法&.
本题难度:一般
题型:填空题&|&来源:网络
分析与解答
习题“夏天,煮沸的肉汤很快就会腐败变质.原来,变质的肉汤里出现了无数的细菌.这些细菌从哪里来得呢?为此,法国生物学家巴斯德进行了认真的研究.他把新鲜的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里,然后把甲瓶的瓶颈烧软拉成鹅颈的形状...”的分析与解答如下所示:
探究实验包括提出问题、作出假设、设计实验、分析数据、得出结论、表达和交流等六大步,巴斯德的科学研究的过程概括为以下几个基本环节:提出问题→作出假设→制订计划→实施计划→得出结论.
(1)食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的,食物中的微生物不会凭空产生,而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的.(2)一个探究实验中只能有一个实验变量,因此甲、乙两瓶的肉汤要煮沸,杀死汤中的细菌,排除细菌可能来源于食物中这一因素,使实验具有说服力.(3)此次试验有两组对照,1和3,变量是温度;3和4,变量是空气,四支试管中最易变质的是4,原因是4微生物能进入,并且有适宜的温度,导致微生物大量繁殖,使肉汤最先变质.(4)现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.对于不同的食品特点有不同的贮存出方法.盒装新鲜牛奶的贮存方法是巴斯消毒法.故答案为:(1)空气;(2)杀死汤中的细菌;(3)4、4号内微生物能进入,并且有适宜的温度,导致微生物大量繁殖,使肉汤最先变质.(4)巴斯消毒法
科学探究考查学生提出问题、作出假设、设计实验、分析数据、得出结论的能力,重点是对照实验的设计、变量的判断.解此题的关键是理解细菌不是自然发生的,而是原已存在的细菌产生的.
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夏天,煮沸的肉汤很快就会腐败变质.原来,变质的肉汤里出现了无数的细菌.这些细菌从哪里来得呢?为此,法国生物学家巴斯德进行了认真的研究.他把新鲜的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里,然后把甲瓶的瓶颈烧软拉成...
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等考点的理解。
因为篇幅有限,只列出部分考点,详细请访问。
检测不同环境中的细菌和真菌
与“夏天,煮沸的肉汤很快就会腐败变质.原来,变质的肉汤里出现了无数的细菌.这些细菌从哪里来得呢?为此,法国生物学家巴斯德进行了认真的研究.他把新鲜的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里,然后把甲瓶的瓶颈烧软拉成鹅颈的形状...”相似的题目:
让我们用随手可得的材料做一个探究实验:找两个馒头和两个干净的塑料袋,在蒸锅里多放一些水,蒸30分钟以上(一定要多放一些水,否则会烧干锅的).尽快用你的手在其中一个馒头上按一下;然后认真洗一下手,在另一个馒头上按一下.然后将两个馒头分别用塑料袋封好,一起放在温暖湿润的地方.过一段时间,看一看两个馒头发生了什么变化.在你进行探究活动之前,请先分析一下:(1)为什么要在蒸锅里蒸30分钟?&&&&(2)用手在馒头上按一下,是在做什么?&&&&(3)能不能只做第二个馒头的实验?&&&&.在实验中,第一个馒头叫&&&&组,第二个馒头叫&&&&组.&&&&
我们在学习和生活中,手会沾染上许多细菌.假设:常洗手可以减少手指沾染的细菌数目,不洗手时手指会沾染有较多的细菌,影响身体健康.甲、乙两同学利用盛有灭菌肉汁蛋白胨固体平面培养基的培养装置,分别进行了细菌培养实验.如图所示:你认为&&&&同学设计合理,理由是&&&&.
在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中,下列有关说法不正确的是&&&&在接种后,迅速盖好培养皿培养用的培养皿和培养基,要进行高温灭菌处理本实验不需要设置对照实验若探究手上菌类要将培养皿放在37℃下恒温培养
“夏天,煮沸的肉汤很快就会腐败变质.原来,...”的最新评论
该知识点好题
1在I、II、Ш三个培养皿中,加入不同成份的培养基,分别接种等量的大肠杆菌,置于适宜条件下培养一段时间后,统计各培养皿中的菌落数(见下表).
培养基成分
培养皿中的菌落数
琼脂、糖类
琼脂、糖类和维生素
琼脂和维生素
0实验结果能说明大肠杆菌生长需要糖类的是 &&&&
2请根据下列实验回答相关问题.(1)在图甲所示的“检测不同环境中细菌和真菌”的探究实验中,B是&&&&过程.若D中的菌落为细菌菌落,其形态特点是&&&&.(2)在做膝跳反射实验(图乙)时,李明和王刚合作完成.李明坐在椅子上,左腿&&&&地搭在右腿上;在李明注视下,王刚用手掌内侧边缘迅速叩击他的左腿膝盖下面的韧带,膝跳反射&&&&(填“会”或“不会”)出现.完成膝跳反射的神经中枢位于&&&&中.
3学习细菌知识后,小敏知道与动植物相比,细菌的细胞没有&&&&.他想“温度对细菌的繁殖速度有何影响?”他提出假设:随着温度的升高,细菌的繁殖速度加快.为了验证这一假设,他设计并进行实验,结果如表.
每小时细菌增加倍数
1.2表中数据&&&&(选填“支持”或“不支持”)他的假设.他又猜想:“酸碱性可能会影响细菌的繁殖速度.”他设计了除酸碱性不同外,其余条件均相同的甲、乙、丙三组实验,如图.则丙应控制成&&&&性环境.请提出一个与上述猜想不同的,可能会影响细菌繁殖速度的因素:&&&&.
该知识点易错题
1在“检测不同环境中的细菌和真菌暠&的探究实验中,下列有关说法不正确的是&&&&
2某小组的同学在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”时提出了以下四个问题,你认为不合理的是&&&&
3在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中,一组同学的实验过程如图所示:要完成步骤③,需要在何种条件下进行?&&&&
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25℃请你大胆做出预测,四支试管中最易变质的是____号,说出你的理由:____.(4)根据以上的实验结果分析,你觉得保存新鲜牛奶的方法有哪些?____.”的答案、考点梳理,并查找与习题“夏天,煮沸的肉汤很快就会腐败变质.原来,变质的肉汤里出现了无数的细菌.这些细菌从哪里来得呢?为此,法国生物学家巴斯德进行了认真的研究.他把新鲜的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里,然后把甲瓶的瓶颈烧软拉成鹅颈的形状.随后他将两个瓶里的肉汤煮沸.放置一段时间后,乙瓶内的肉汤变质了,而甲瓶内静置的肉汤尽管通过弯曲的瓶颈与外界相通,但过了四年的甲瓶仍然新鲜如初.当巴斯德轻轻摇动静置了4年的甲瓶后不久,甲瓶内的肉汤很快就腐败变质了,请根据以上材料回答:(1)你认为导致肉汤腐败变质的细菌来自哪里?____.(2)巴斯德将瓶里的肉汤煮沸,其主要目的是____.(3)如果有人将新鲜的肉汤分成四份置于试管中,煮沸后做如下的处理:
25℃请你大胆做出预测,四支试管中最易变质的是____号,说出你的理由:____.(4)根据以上的实验结果分析,你觉得保存新鲜牛奶的方法有哪些?____.”相似的习题。}

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