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第七章 醇、酚、醚
醇、酚、醚
醇和酚都是烃的羟基（－OH）衍生物。羟基连接在脂肪烃基上的是醇；羟基直接连接在芳香环上的是酚。
醚的官能团是醚键－O－。必须指出，氧原子的两个价键都与烃基相连接的才叫醚键。
大多数的醚在常温时为液体一般有愉快感的气味。醚的比重多数小于1。醚的沸点比醇或酚低得多，这是由于分子间不存在氢健的缘故。醚分子之间虽不能缔合，但其氧原子上有未共用电子对，仍能与水分子形成氢键，因此醚行一定程度的水溶性。如甲醚与乙醇一样可与水混溶，乙醚与正丁醇在水中的溶解度差不多。含碳原于数更多的醚则难溶于水。醚还易溶于乙醇、苯等有机溶剂中。
醚是中性物质，化学性质稳定，与活泼金属、强酸、强碱等都不起反应。但醚能溶于冷的浓硫酸中，形成钎盐。
醚还可以在酸的催化下发生水解生成相应的醇。 上传我的文档
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醚化反应器和催化蒸馏塔腐蚀原因分析及预防
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巴豆酸：CH3CH=CHCOOH中含官能团“C=C”,所以可以和溴水或氯化氢加成；而乙酸中没有,所以不反应.
巴豆酸含两个官能团:①-C=C- 双烯键②-COOH 羧酸键与氯化氢发生加成反应无明显现象与溴水发生加成反应，溴水由橙色变为无色 -COOH 羧酸与纯碱溶液反应
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