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节俭的美德
记得在学校读书时，每次用完餐，都会发现食堂的几缸泔水桶被填得满满的，不知为何有那么多同学总是吃不完。
有一次，与我们同桌用餐的一个低年级同学，打来满满的饭菜，心里还想她怎么可能吃得完，可看她刚吃一口，便突然站起来，径直走到泔水桶，哗地一下全倒了。
我们有些奇怪，不禁问她：「你为什么不吃呢？」
她说：「没胃口。」
我们不免又问：「你没胃口为什么还打那么多？」
她于是说：「因为没胃口才想多打一些菜，看看是不是会有胃口，但是吃一口，就感觉不想吃了，吃不下去。」说完，便皱着眉头离开了。
那时，我因为从小被父亲拿着棍子监督，不许剩饭粒，因此每餐饭总要吃干净，长大后，便也养成习惯。见到同学们剩饭菜的不少，有的倒得多，有的倒得少，能吃干净的却不多，因为不爱吃，可以到学校外面的饭馆，或是超市买些零食回来吃，反正也饿不着。因此，对于饭菜的标准早已不是能不能吃饱，而是合不合胃口，于是，当身边的人总要剩一些饭菜，而我却吃干净时，心里反倒不太自在了，似乎显得自己很穷酸的样子。
幸好，我们宿舍的舍友有个习惯，打完饭后，总喜欢围在一起用餐，大家比较熟悉，也不太会倒饭，便形成一个较好的用餐氛围。
舍友小艳有一次坐在我身边，我吃完饭，不经意看她一眼，竟发现，她吃得比我还干净。那时起，我才注意到，她没有倒过一次饭菜，不管打的是什么饭菜，每次都吃得很干净。
说来，小艳的家庭算是富裕，当我们收到录取通知书后，大部分学生都挤长途车来学校报到，她却是父亲开着车子送来的，穿的、用的也多是名牌。
而小艳的父母很疼爱她，疼得让我们吃惊。那是新生入学不久，有一次，她母亲在家里，想起小艳最爱喝她做的汤，可是到外地上学后，一个学期才能回来一次，便止不住思念，掉下眼泪。小艳的父亲看到后，便让妻子在家做好汤，然后带上妻子，开车将这碗汤特意送来。
那时，我们都感觉太奢侈了，竟然大老远送一碗汤来。但是，看到她母亲摸着她的头，专注地看着她吃的眼神，我们也不由得感动起来。
虽然，她母亲一直劝她，吃不完就别吃，不要撑了，可她仍然很仔细地一口口吃着，最后，仰起头来，将汤喝得一滴不剩。那时我们刚好用过午餐，我还奇怪，怎么吃得下去？那么一大碗！
后来有一天，我们宿舍一同讨论浪费饭菜的问题，说到许多同学家境不错，不太能珍惜粮食，有人倒饭菜好像成了习惯一样，每餐总要打一些，吃几口就倒掉……然后，我们还彼此忏悔着自己也会倒饭菜，实在吃不完时，只好倒掉。
此时，我突然想起小艳，不禁问她：「我看你从来没有倒过饭菜呢！」
她原本只是静静地听我们谈论，此时便开口说道：「是啊，我们家不随便倒饭菜的。」
我挺吃惊，那么富裕的人家，却有这么好的习惯。于是我与其他舍友都不免夸赞起她来：「哇，真好，你们家那么有钱，还这么节约。」
小艳有点不好意思，说：「我们家也不是一开始就有钱的，是我爸妈后来经商，经济才慢慢好起来，他们也是很辛苦的。不过，我们小时候，我爸妈就不让我们乱倒饭菜。东西除非酸了、坏了，才会倒掉，要不然都会吃完，如果有倒掉，我爸妈他们也都很心疼。有一次，我实在是吃不完，我妈看了觉得可惜，就端过去，那碗饭菜和汤都掺在一起，又是我剩的，但我妈还是全部都吃掉，我看了心里很难受，从那时起，我就不敢再剩了，因为我不吃，我爸妈也会吃掉。」我不禁佩服起她的家教来，原来，她的节俭也是承传父母对粮食的珍惜，而一颗孝顺的心，使她更能体会父母的节俭，也更会珍爱食物。我这才突然明白，为何她能将父母送来的汤喝完，那也是一颗感恩父母的心啊。
后来有一次周末，我与她一同出去玩，正好看到卖年糕，看样子似乎很好吃，于是我们就买了两大块。我心想，一定好吃，如果吃不够，一会再买一块。可我刚咬一口，便发现难吃得很，一点甜味都没有，油腻腻的味道，然后还很粘，粘得整手都是。
我很想把它丢掉，可抬头看她却一口一口地吃起来。我跟她说：「很难吃啊。」她看了我一下，也说：「是难吃。」我想丢掉，便说：「这么难吃，我们扔了吧。」可她却没有要丢的意思，慢慢地吃着，我见她不丢，也不好意思丢，于是又吃了几口。因为没有水，粘得我不行，感觉真是不好下咽，我又忍不住跟她说：「实在是不好吞啊，我们看一下有没有垃圾桶，还是扔了吧。」她却劝我说：「还是吃了吧，丢了怪可惜的。」
听了她的话，我只好又吃起来，吃了一半多，感觉实在是吃不下去了，又想扔，看她，好像快吃完了。我说：「我吃不下了。」她说：「快吃完了，还是吃了吧。不过你如果实在吃不下，就不吃吧。」此时，她已将年糕吃干净了，连手指上粘着的也吃了。我突然很惭愧，同样一块年糕，怎么人家就可以吃下去，我却三番五次想丢掉，而且，人家的家境还比我好，凭什么我就不能吃下去呢？于是，我也勉强自己将年糕吃完。
吃完之后，我心里反倒有种踏实感，想，原来吃完它也不难啊。
经过这事后，我确是由衷敬佩她的惜食观念了，只要买了，就一定会吃完，绝不会因为难吃而要丢掉。同时，也让我感受到，吃掉这些食物，不仅是对食物的珍惜，也是在制止自己随心所欲的心态，不会因为自己不喜欢就不珍惜，仍懂得要去珍爱所拥有的一切。
节俭，原来并不是穷苦人家才懂得的，它是一种美德，只要拥有这种美德，那无论贫富贵贱，自然都会去珍爱一切，不会任意糟蹋。}