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#工作日快手菜#【美味早餐---奶味香蕉蛋羹】原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。此羹美味营养，香味浓郁、嫩滑可口，简单易做。
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厨房君真是太没用了，竟然让你看到这个页面！不如先去首页转转吧。[转载]上班族妈妈的十分钟快手早餐——南瓜火腿疙瘩汤
疙瘩汤，是上世纪的北方劳动人民为了省事和节约，而发明的用面粉做成的亦汤亦主食的食物。过去的疙瘩汤一般都拿来晚上喝，晚上不出门做工，所以无需吃太饱，来个汤饱，睡觉了事！这也是当时为了节省粮食想出来的绝招！
疙瘩汤这个吃食因为方便快捷被延续了下来，只是做法有了很大的改进。汤可以是清水，也可以添加更营养的排骨汤、鱼汤、骨头汤等，可以做成蔬菜类的素疙瘩汤，也可以添加丰富的肉类做成荤的疙瘩汤。
用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤。
疙瘩汤的做法多样，色彩丰富，既能增进食欲，又营养丰富，利于消化和吸收，所以，疙瘩汤也是我家小学生的放心早餐首选之一。
疙瘩汤做法简单，但是却花样百出，营养丰富。面糊的调制不变，变得可以是菜码的加入，可以说是一道以一敌百的美食！
这可谓是零厨艺妈妈的制胜法宝，懒妈妈的独门秘籍！学会花样百出的面疙瘩汤，每天来个不同花式菜色，绝对能够糊弄宝宝的味蕾！学生们终于开学了，我们的好日子也到头了！推荐二十二款快手早餐给零厨艺妈妈们，让我们既能早晨多睡几分钟，还能百分百伺候好孩子的饮食！
有些可能不可以早晨一起制作，但是可以通过分次合作，加热等方式达到目的！搭配牛奶，稀粥，力求营养均衡哦！
加入麻辣花生米，让你吃到满嘴生香，大汗淋漓！
南瓜、火腿肠、大葱、面粉、鸡蛋、油菜、盐、清水、鸡精、香油
准备工作：
1、南瓜切细丁。
2、火腿肠切细丁。
3、大葱切碎。
4、油菜切段。
5、面粉和鸡蛋、清水，调成稀面糊。
疙瘩汤面疙瘩的制作，可简可繁，可稠可稀，各家制作，基本没有定式。
不过，你要是想要做出小巧可爱，宝宝爱吃，适合消化的疙瘩汤，可以跟我一起来试试。
1、鸡蛋、清水搅拌均匀，加入少许盐，可以使面疙瘩更劲道，耐煮。
2、面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌。
3、搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会。
4、锅子烧热，倒入油，油热，放入葱花碎爆香。
5、加入南瓜丁，煸炒。
6、加入火腿肠丁，煸炒。
7、煸炒片刻。
8、加入清水。
9、将水烧开，拿出我们的武器，小漏勺，大眼的那种哦！
10、将面糊舀入漏勺，面糊会慢慢滴落，如果想要快速，可以用勺背轻压，帮助流出。
11、随着面疙瘩的滴落，轻轻滑动汤底，防止面疙瘩粘连。
12、最后，面疙瘩全部滴落，煮一分钟左右。
13、放入油菜，盐、鸡精、香油，调味，关火出锅即可。
双双唠叨：
1、面糊中加入少许盐，可以使面疙瘩更劲道，耐煮。
2、面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌。
3、搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会。
4、用大眼漏勺滴落面糊，可以产生大小均匀的面疙瘩，小巧可爱，宝宝爱吃。
5、面疙瘩易熟，不易久煮，一分钟左右，开开即可。
上班族妈妈的快手营养早餐：（点击图片可看）
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好久没回来看小伙伴了～哼～臭麻麻要考试～都不让汪来和小伙伴玩了～伐开心～[转载]秋日里最解馋的快手菜——【豉香酸汤肥牛】
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&【豉香酸汤肥牛】
一场秋雨，一场寒
入秋之后，最解馋的美味——【豉香酸汤肥牛】
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阴雨天气已经持续了几日。
谚语说道：&一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉。秋璀璨，冬，也终将近在咫尺。
天冷下来，不自禁地就想吃一些能带给人力量、能予温暖的食物。或许，一碗酸得直接，辣得干脆的红油酸汤肥牛，该是这个阴霾秋日里不容错过的。
很快手的美味，他和她都喜欢。每次，都会将酸汤提前熬制好，从他到家进门换鞋开始，厨房灶上点火煮汤下肥牛，等到他落坐餐桌前的时候，一碗红艳艳的豉香酸汤肥牛也热腾腾地从厨房端了出来，空气中氤氲弥漫着的酸酸甜甜的味道，还有，那个熟悉的微笑，醉心。
荡心回肠的情缘，不外乎是一段不可割舍的食缘；在水泥森林的都市中，那些游走、找寻，很难绕过餐桌而行。或者说，人世间的的冷暖，不外乎一汤一羹的家常的憧憬，没有理由放弃的。
秋日里美味解馋的快手菜——【豉香酸汤肥牛】&
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【豉香酸汤肥牛】
制作材料：肥牛片1盒、酸白菜1把、金针菇1盒、干豆豉1勺、姜、蒜、葱、干辣椒4-5个、炒香花生碎、炒香芝麻、高汤(大骨汤)（主要材料如↓图所示）
制作调料：郫县豆瓣酱2大勺、料酒、酱油、香醋、冰糖
制作过程：（如↓图所示）
1.将豆豉泡软后剁碎备用；郫县豆瓣酱剁碎备用；姜、蒜切成碎末状备用；将酸圆白菜切成条丝状备用；
2.炒锅内注油，将洗净的金针菇稍加煸炒至断生起锅铺在碗底备用；
3.将锅洗净后烧热，注油煸香1中的豆豉，下豆瓣酱翻炒出红油，下1中的姜末蒜茸煸炒；
4.注入高汤(或清水)，调入料酒1勺、香醋1勺、冰糖约7-8粒，酱油调色搅拌均匀，大火烧开后下酸圆白菜丝，烫熟后捞出铺在2中的金针菇上面；
5.将滚汤中下肥牛片，烫熟变色后，再倒入香醋1勺，即连同酸汤一道倒入铺有金针菇及酸白菜丝的大碗中；
6.在酸汤上撒上炒香花生碎、炒香芝麻及葱末；炒锅内注油(2勺左右)，中小火煸香干红椒后捞出铺在酸汤上，炒锅转大火加热至油滚，趁热将油浇在酸汤汤面上即可上桌。
制作小贴士：
籁籁这盘酸汤肥牛属酸甜微辣版本。因家人不喜食辣，所以配料中减掉了很大一部分的“辣”的份量。嗜辣的朋友在制做这道酸汤肥牛的时候可以将豆瓣酱换成黄辣酱，配料中再增添泡野山椒等辣味食材，做出的酸汤肥牛口感就更劲爆了~
喜欢麻香口味的，制作时还可以添加花椒；此外干红椒剪段过油辣味会更浓郁。
除了金针菇之外，银芽、粉丝等也是很好的汤底材料。建议金针菇、银芽等配菜用煸炒的方式断生，成品口味会更浓郁些~
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