黄豆发芽能不能吃_百度知道
黄豆发芽能不能吃
提问者采纳
但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的,饭店也有花生芽这道菜,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,而能发芽。花生芽在民间一直有食用，所以黄豆芽变绿了就不能吃. ,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的. 所以。可以吃的，不能吃，而且花生发的芽营养还很好， 但这是指发芽约一寸长的，人们就把那些当成美食！ 拿花生来打个比方,感染黄曲霉，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 .故虽然没有互为因果的关系：发芽与霉变是两个概念，即放在酸菜缸中变酸后可食,但吃了几颗并不是马上就会中毒.所以说。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的,这样的花生容易发芽长霉，那是没有问题的，就有一部分会发芽的,发芽没有毒。皖西南那边,说明花生处于潮湿多水分的状态，没有腐烂的。 在有些城市，但是要确保没有腐烂，每年的新花生长在土里,可以致癌，实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的，如果是人工的发芽，主要做成泡菜。 而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃。主要的问题是一种叫做“花青素”的东西不能吃
提问者评价
其他10条网友回答：黄豆发芽还能吃吗？
不能1人回答
认为“能”的网友回答：
回答1：能吃！ 黄豆发芽时是子叶提供养分,发芽后,子叶见到阳光后逐渐产生叶绿素,子叶是最早产生光和作用的,这样后豆芽就可以通过光和作用自养了.所以黄豆发芽后会变绿！
认为“不能”的网友回答：
回答1：不能 会中毒 如果只是小芽 可以削掉
其他类似问题
黄豆的相关知识
其他4条回答
不能 会中毒 如果只是小芽 可以削掉
黄豆芽能吃
能吃吧？黄豆芽怎么吃来着？
.所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌，不能吃。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为
您可能关注的推广回答者：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁把黄豆泡在水里多长时间发芽?_百度作业帮
把黄豆泡在水里多长时间发芽?
与温度有关,最快一天多点吧
您可能关注的推广黄豆泡在水里多久才会发芽？
黄豆泡在水里多久才会发芽？
不区分大小写匿名
黄豆短时间在水里浸种是可以促进发芽的，但一直在水中浸泡是不能发芽的，因为没有氧气。正确的做法应该是挑好的黄豆，在水中浸泡约4小时左右，能够清晰看到胚芽时需要及时捞出，并清洗，然后放入发芽箱内，保持温度20度左右，湿度百分之90左右，并保持黑暗环境。这样第二天基本就可以发芽。
相关知识等待您来回答
生活百科领域专家您还未登陆，请登录后操作！
关于花生种植浇水的问题
共有 3 位网友向您献上回答啦， 对答案满意？赶快给出你的好评，感谢他们吧！
如果土壤里水分适当（攥成团一碰就散）就尽量不要灌水，因为浇水后自然风干就会在地表层生成一层硬壳，影响幼苗生长破土。
（披着睡衣得睡猫）（新浪，集体农庄）
您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！
大家还关注}