2024-02-05 17:08
来源:
工作就是生活发布于：山西省
年味
即年俗的味道
要从传统记忆中寻找
今天就一起来找找
安康的年味吧！
“大年初一吃元宝
舅家叩头把钱讨，屋里渣子墙边扫
见人就道吉祥话，你好我好大家好”
大年初一吃元宝
舅家叩头把钱讨，屋里渣子墙边扫
见人就道吉祥话，你好我好大家好
按照女娲造物的传说，女娲在七日中每日造一种生物，初一造了鸡，初二造了狗，一直到初七造了人，故一年里最开始的几天，分别称为鸡日、狗日、羊日、猪日、牛日、马日和人日。因此，正月初一称为“鸡日”。
初一天没有放亮，女主人便开始“和面”，取“和和气气”寓意。待面醒好起“筋丝”，开始擀面，面成后，要么用小圆器皿取圆饺子皮，要么用刀压出四方型饺子皮。饺子又名“交子”，代表更岁和团圆福禄。安康饺子有元宝饺、四喜饺、鱼型饺、月牙饺、钱包饭、葵花饺、波波饺、哈蜊饺、小锁饺、大肚饺、麦穗饺，三角饺、波浪饺、一心空饺、四眼饺、金鱼饺等，各家各户尽显手艺。同时，还要在一个饺子里放“铜钱”（现在改放硬币），看谁吃到“幸福饺”。
大年初一古称“元旦”，民间说：“正月为端月，其一一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；因为这天还是日为元日，亦云正朝；亦云元朔。”因为这一天是一年的头岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”；又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。它标志农历旧的一年结束和新的一年开始。
大年初一安康人有许多礼仪和讲究：
（一）拜神。吃完饺子穿上新衣服后，家里所有人在辈份最高的人的带领下，首先由辈份最高的人向“天地君亲师”位敬香后转身与大家共同叩头拜神。
（二）拜父母。不管几辈人，辈份最高的人坐在摆在神柜前的八仙椅子上，所有晚辈向最高辈份人叩三个响头后，最高辈份人向晚辈们说：“大吉大利、出门见喜，万事顺心！”
（三）拜团团年。拜父母礼成后，高新区罗家人按门顺由第二辈老大集合所有人去拜团团年，也称拜集体年。本门顺人在总老大的带领下到各家各户去拜年。到比自己班辈高的人家里，老大喊：“给爹娘拜年！”所有人齐刷刷跪下叩三个响头，不见额头有灰不算数；到与自己辈份相同的家，双手抱拳喊：“年好年好！”，相同辈份人回敬：“年在你家、年在你家！”同辈人说完贺年词后，总老大喊自己的晚辈：“给你爷和你婆、你爹你娘拜年！”晚辈们听到号令，又齐刷刷向长辈行拜年礼；总老大还是喊：“给爷、婆和太太们拜年！祝你们长命百岁！越活越旺！”所有人齐刷刷叩头行礼。给爷、婆和太太们看着一大帮人行礼，还说谁谁谁头没有叩响，重来！接着就有意思了——所有去的晚辈们一齐上手，拉着爷、婆和太太们给大家拜年，一阵嬉笑闹。拜团团年时，所有主家要给来拜年的人敬烟、取零食吃。
这个拜团团年的习俗主要流传在付家河罗家。2009年春节，罗家的拜团团年习俗被陕西电视台“过年习俗”栏目大年初一到罗先富、罗法仁、罗兴军及罗姓各户采访并播出，第二天被中央电视台播出。拜团团年习俗在付家河罗家一直延续和兴盛。虽然大部分因高铁站修建而搬迁，但这一习俗任然兴盛不衰，不管多远还是要集中起来去拜年。
（四）拜舅舅。安康有语：“娘亲舅大。”所以，大年初一先到舅家去拜年，初一是给父系家族的人拜年的日子。外甥们到“老魏家”（三国时，汉献帝娶曹操之女曹节为皇后，成曹操的女婿，曹操建“魏国”，汉献帝称皇后的娘家为“魏家”，后演变成北方地区的俗语，同时“魏”也有高大的意思）去拜年。外甥到舅家很讲规矩，叩头拜年说吉祥话。到是小孙子、孙女辈在舅爷、舅婆家信马由缰，吃喝笑闹满屋跑，翻箱倒柜前后找，是一派老少乐的人间生活画。
大年初一的禁忌有：忌动针线、忌斧子劈木柴、忌借钱、忌打碎东西、忌出嫁的女儿回娘家、忌吃稀饭和药品、忌叫人姓名催人起床、忌跟还在睡觉的人拜年、忌动除菜刀以外的刀子和剪刀、忌他人从自己口袋掏东西、忌向人讨债、忌洗衣服、忌说不吉利的字眼、忌啼哭、忌打架、不清扫卫生、不杀生等“十七忌讳”。其中这几个最为突出：
（1）忌动用扫帚。俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边，寓意“聚财”。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。至今，许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。大年三十的晚上，农村地区都会燃放鞭炮，这时候家里就会出现不少垃圾，那么在大年初一这一天，任然不要打扫这些垃圾。
（2）忌打碎东西。大年初一这一天，最忌讳的就是打碎锅碗瓢盆了。以前老一辈人，通常在打碎东西的时候，都会默念一声“岁（碎）岁平安、岁岁大（打）发”以此来化解。因为打碎的东西，也就是意味着新年一年，会有破财、破运的说法，而大年初一大家都想讨个好兆头。所以在大年初一这一天，使用到易碎物品的时候，也要多加注意，不要打碎这些东西，如果打碎了，也要记得默念“岁岁平安”，保佑来年能健康、平安。
（3）忌动针线。大年初一这一天，不要动针线剪刀。因为剪刀针线是凶戾之气的东西，这些东西对于新年吉祥日子来说，是极其不顺利的。而且这一天也不要做太多的家务，因为要是过于忙碌的话，可能会寓意将来这一年，都会在劳碌中度过，最好是轻松的过完大年初一头一天。
（4）忌睡懒觉。都说一日之计在于晨，新年新气象，大年初一最好是早早起床，洗漱干净给长辈拜年，迎接新年的到来。千万不要懒懒散散，被其他人催起床，可能一年当中，也会比较忙碌所以在大年初一为了图吉利，最好是早早起床，以新的面目迎接新年。
（5）忌划柴。划柴要用斧（否）头的，因为这个也是比较禁忌的“柴”与“财”同音，划柴就是“破财”。
（六）忌说“死、杀、打、滚、求了、瞎了、完了、鬼”等不吉利的字眼。
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来源：中国民间文艺家协会会员、陕西节庆文化促进会副会长、安康市作家协会副主席
罗先余
编辑：汤金梅
责编：童慧
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