中国人的饭桌上离不开喝几杯。白酒、药酒、米酒、果酒，都能来几口。有的米酒、果酒做的酸酸甜甜，连女士都爱喝。杨桃酒就属于这类，听上去就感觉口味不错。可你敢信吗？一瓶普通的杨桃酒可以放倒桌上4个人，直接喝成肾衰竭！“夺命”水果酒50岁的黄先生跟朋友聚餐，点了瓶杨桃酒。大家都感觉果酒比较口感清新，喝得不亦乐乎，一个人就干了8两。可是没想到的是，第二天加上黄先生在内的4个人都出现了头晕、胸闷、肚子很难受的情况。以为是吃到了什么不干净的菜，就赶紧去医院检查。检查结果显示，肌酐高达400多，其他肾功能明显超标，结论是急性肾损伤。4个人全部需要住院、肾透析！导致肾衰竭的元凶自然不是菜，就是那瓶普普通通的杨桃酒！杨桃不是一种家常水果吗？怎么泡了酒就能引发几人中毒事件呢？！杨桃富含草酸。这种物质学名叫做乙二酸，是有毒性的。一般人一天吃一两个杨桃的话，会摄入大约一两百毫克的草酸。这点量不够产生危害。但是十几个杨桃泡酒，此时起到萃取作用的酒精，泡得越久，草酸含量越高。大量高浓度的草酸盐结晶蓄积在肾小管的话，会造成肾小管扩张、肿胀、细胞坏死等损害，严重时急性肾衰竭就这么找上门来了。吃杨桃的中毒剂量是多少呢？以体重65kg的成年人为例，草酸的致死量大概为25克。100克杨桃大约有50-170毫克草酸。只要不在一天内吃十几个、几十个杨桃，就不太容易引起中毒。但杨桃酒就不一定了。尤其未成熟的杨桃草酸含量是成熟杨桃的十倍！更不该大量食用或者拿去泡酒！有肾脏基础病，尤其是尿毒症患者更应该小心杨桃！特别容易出现杨桃中毒。除了草酸，杨桃还含有一种神经毒素，英文名字叫做“caramboxin”。对于本身有肾脏基础疾病的人，因为肾功能不全，很可能无法有效清除摄入的这种神经毒素，导致出现中枢系统损害的情况。迷之中国泡酒文化—以毒攻毒真的能养生保健？中国可能是世界上最爱泡酒的民族了吧。是活是死，都能泡酒。每天两口，把病喝走。1000个人家里，就有1000种自制泡酒的方法。想象力是无穷大的！好不好喝不知道，保健不保健不知道，但创新性真的满分！坐月子要喝老鼠酒？自制药酒，中毒事件频发很多人觉得小酌几杯对身体有益，中药材又是好东西。泡点药酒，就是养生文化的精髓！可是很多中药材具有一定的毒性，需要经过特殊炮制才能入药。很多人在家自制药酒，无法掌控剂量。最后养生也失败了，毒副作用找上门来。Dr.X说喝一些自制泡酒实在是有风险！喝酒过量本就对身体不好，无法控制的有毒药材、容易引起中毒的水果、还有千奇八怪的物品统统放到酒里去泡，最后只能是“以毒攻毒”，害了自己！}