选择擅长的领域继续答题？
{@each tagList as item}
${item.tagName}
{@/each}
手机回答更方便，互动更有趣，下载APP
提交成功是否继续回答问题？
手机回答更方便，互动更有趣，下载APP
展开全部菜出锅的时候要加味精。因为当温度高于120℃时，谷氨酸钠会变成焦谷氨酸钠，食用后对人体有害，难以排出体外。味精是碱性的，酸性食物中不宜添加。如果太咸，味精可能就不好吃了。做沙拉的时候，先溶解再加。因为味精的溶解温度是85℃，低于这个温度就很难分解。高血压患者吃味精过多，会使血压升高。不是所有的菜都适合加鸡精。炖牛肉、排骨等美味时，加入鸡精会使食物变味，影响菜肴的口感。还有一点需要注意的是，鸡精中含有核苷酸，其代谢产物是尿酸，所以痛风患者做菜时最好少放鸡精。鸡精和味精只是一字之差，和名字一样。两者所含的主要成分都是谷氨酸钠，可以提升菜肴的风味和鲜度。而味精是味精的唯一成分，鸡精是在谷氨酸钠的基础上添加其他调味品制成的复合调味品。我们买鸡精的时候，包装袋上会注明原料是“优质鸡肉”。其实它含有很低含量的鸡肉成分，主要成分是谷氨酸钠，所以不能简单的认为鸡精就是“鸡的精华”。这两种都有很好的提神醒脑的作用，但是鸡精的效果会更好，而且主要是模仿鸡肉的味道。从营养成分来说，鸡精的营养比味精高，因为味精成分单一，只有谷氨酸钠。鸡精除了谷氨酸钠，还含有鸡粉、糖、核苷酸等成分。注意味精和鸡精不要长时间高温加热。做菜时，不要参与味精和鸡精的长时间炖煮，也不要参与味精和鸡精一起炒。而是先放味精和鸡精再出锅。烹饪酸性食物不宜加味精或鸡精，如糖醋鱼或排骨、醋渍白菜等。因为味精在酸性食物中加热，更容易产生焦谷氨酸钠，使菜肴变味。味精和鸡精本身含有10%的盐。如果炒菜、煲汤用味精、鸡精，用盐量一定要相应减少。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
收起
展开全部二者是不可以一起放的。味精要在菜快出锅的时候放。煮牛肉和排骨的时候是不可以放鸡精的。
收起
更多回答（2）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
为你推荐：
下载百度知道APP，抢鲜体验使用百度知道APP，立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。扫描二维码下载
×个人、企业类侵权投诉
违法有害信息,请在下方选择后提交
类别色情低俗
涉嫌违法犯罪
时政信息不实
垃圾广告
低质灌水
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。说明
做任务开宝箱累计完成0
个任务
10任务
50任务
100任务
200任务
任务列表加载中...
}

可以的，菠萝不可与以下食物同食：菠萝+鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化菠萝+白萝卜：身体不适菠萝+牛奶：身体不适菠萝的功效与作用1.消除水肿溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。2.减肥菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。3.助消化，促进食欲具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。4.去油腻，清理肠胃菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。5.美容防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。6.保健促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。7.消除感冒烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。8.利尿适当食用对肾炎，高血压病患者有益。三米粥铺是上海竹玫餐饮管理有限公司粥品类加盟品牌，专注于中小餐饮市场，集品牌开发、品牌包装、商业模式输出、品牌运营管理为一体的品牌。三米粥铺自成立以来，始终以“好料熬好粥，将粥的温度传递到千家万户”为品牌理念，致力于打造和经营专业的特色餐饮...
点击进入详情页本回答由三米粥铺提供百香果没有发现不能同吃的相克食物，但也有食用禁忌。　　以下疾病的患者不适宜食用百香果：内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病。　　以下人群不适宜食用百香果：母婴，久病体虚人群。　　以下体质的人不适宜食用百香果：气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。　　食用禁忌：消化系统疾病患者慎服。　　百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。}

还是老规矩，废话不多说。我们直接购买了15款市面上常见的鸡精！送到实验室检测后，发现有一半都……不知道从啥时候大家就开始拒绝味精了，反正也说不出来哪里不好，但就是不愿意做菜时候加了，取而代之的就是：鸡精。“鸡肉的浓缩”、“鸡的精华”、“纯天然调味料”，听起来都比味精好多了。但是有一天女儿问我了：“爸爸，鸡精里面真的有鸡吗？”晕……这个问题你爸爸小时候也很好奇，我自己也不知道呀……查阅资料之后，我发现了一点有意思的东西：鸡精没有相应的国家标准，只有一家知名品牌太 T 乐起草的一个商业行业标准。SB/T 10371 截图这个标准中规定：鸡精里必须要有鸡。我们购买了市面上常见的 15 款鸡精，来看看鸡精里到底有没有“鸡”。15 款鸡精样品检测报告实拍一、鸡精里真的有“鸡”吗？从配料表上来看，都含有鸡精行业标准里要求的“鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物”。除了 12 号样品标识只含鸡骨汤，有可能检测不出鸡的 DNA 外，按道理说，剩下的 14 款样品，其配料表中都标着含有鸡肉或鸡肉粉，应该全部能检出鸡的 DNA。结果大失所望：15 款鸡精，竟有一半未检出鸡源性成分！尤其是 4 号样品，调味料界的大牌，配料表上明明写着鸡肉粉、鸡胸肉的，可就是没检出“鸡”！你那个鸡肉粉鸡胸肉都去哪了！看到这个结果，估计有的商家会跳出来说：“我们加了鸡，只不过加工过程中 DNA 被破坏掉了，所以检测不出来。”我信了你的邪……这次检测依据的标准是《SB/T 10923-2012 肉及肉制品中动物源性成分的测定 实时荧光 PCR》，此方法的引物探针比普通 PCR 法更加灵敏。另外，我们还用《SN/T 2727-2010 饲料中禽源性成分检测方法 实时荧光 PCR 方法》和实验室方法进行了验证，但凡能够检测出鸡的 DNA，我们都算它有检出。虽然老婆饼里没有老婆，夫妻肺片里也没看见夫妻，但鸡精完全是两码事，它里面，确确实实应该有鸡。国标要求食品包装上的文字和图案必须要真实准确，不能让消费者产生误解。我们看了下，15 款鸡精的包装上都印着“鸡”的形象，再加上“鸡精”、“鸡鲜精”、“土鸡精”等名称的加持，让我们觉得，这就是鸡的精华啊！ GB 7718-2011 截图而根据检测，有 7 款样品没有检出鸡源性成分。这不是赤裸裸的欺骗么？说白了，就是味精 + 香精！二、鸡精中的钠含量像鸡精、味精和酱油等调味料都属于“隐形盐”。大家都知道，盐吃多了不好，会引发一些慢性疾病。“隐形盐”一样，吃多了也会有同样的危害。 15 款鸡精样品实拍15 款样品测下来，结果大多符合标示值。只有 4 款样品的钠实测值大于标示值，其中 7 和 15 号样品超过了国标规定的允许误差范围。 GB 28050-2011 截图钠和食盐的换算关系如下：GB/Z 21922-2008 截图按照这个换算公式，以 15 号鸡精为例，我们来算一下。一茶匙鸡精 5 克，相当于食盐 20000 ÷ 100 × 5 × 2.54 ÷ 1000 = 2.54 克。而中国居民膳食指南（2016）建议，每天盐摄入量不要超过 6 克。也就是说，那些做菜喜欢提鲜，从而大把大把撒鸡精味精的朋友，可能一顿饭就超过了建议的 6 克。三、鸡精“真相”的秘密根据鸡精商业行业标准，鸡精里是一定要有鸡的，但它主要成分还是味精！鸡精鸡精，难道不应该主要靠鸡来增鲜吗？事实是，咱们太天真了。抛弃味精转投鸡精的朋友们，万万想不到吧，转了一圈，咱们吃的还是味精！而且是加了“料”的味精，比如呈味核苷酸二钠、香精等。某鸡精配料表实拍鸡精之所以比味精鲜，不仅是因为加了可以让味精增鲜的增味核苷酸。最重要的是，还加了香精。鸡的成本高，加一只鸡的提鲜效果可能还不如加一滴香精。所以在商家看来，能用香精解决的事，那都不是事儿吧……最后，魏老爸还是提醒大家：鸡精高钠的问题，一定要重视。如果不想慢性病找上门，减盐行动势在必行！魏老爸奉劝大家，少下馆子、少点外卖、少吃高钠零食，在家烧菜也要少加盐、酱油、鸡精味精等调味料。延伸阅读：希望这样的内容能对你有帮助。如果大家觉得我们做的还不错，可以点赞、评论、感谢、分享来支持我们~点击下面的链接可扫码关注我们的微信公众号：老爸评测DADDYLAB .我们就是较真。死磕有害产品，手撕黑心商家；拆穿虚假宣传，推荐好用的TA。不求改变世界，但求无愧于心。peace~这么多年，不知不觉，我们已经评测过近 1500 款产品啦。经常有小伙伴说：“这么多评测结果，怎么快速找到评测后推荐的防晒霜/精华/面膜...？”OKK，为了减少大家的选择成本，多一点属于自己能玩手机的时间，我们终于把这份保姆级「好物榜单」肝出来了。榜单分为「居家日用」、「吃吃喝喝」、「美妆护肤」、「母婴生活」四大板块，都是我们评测过、认为还不错的好物推荐，还有选购时该做的功课、使用产品时的一些注意事项。让大家用最少的时间 get 到想要的信息，就是我们的目标！}