2017-07-11 13:37:54
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前因后果故事要从一杯Highball（威士忌+苏打水）说起。从前有个朋友，虽然不是很喜欢威士忌，但极其爱剁手。有了张大妈之后，家里的芝华士12，黑方这样的威士忌一瓶多过一瓶。但是他本身却并不爱喝。直到有一天，老陈给他介绍了一个老少咸宜人人都会的鸡尾酒配方：Highball说白了就是在一个充满冰块的杯子里先来点威士忌，再来点苏打水。这么看似简单地一兑，却让威士忌更好入口，香味也都散发出来了。那位不差钱的朋友于是迅速回家依样画葫芦，开始了自己的鸡尾酒之旅。而什么威士忌最好喝的研究，已经有大批大佬们有了很不错的材料，我站除了我之前的文章之外，还可以参考我站的其他文章。那么，苏打水，或者说气泡水哪家强？今天很无聊的老陈就给大家揭开谜团。有句话说得好，不怕不识货，就怕货比货。参赛选手亮相参赛选手一览我们不逼逼，直接上图。本次气泡水大赛我们选来了一个对比组的选手：VOSS矿泉水（其实是购买失误 ），然后这些水从左到右分别是：Sole 索蕾Perrier 巴黎水Acqua Armani 阿玛尼S.Pellecrino 圣培露VOSS 芙丝农夫山泉 长白山莫涯泉SourcyBadoit 博多从这张图上，相对来说大家关于“哪瓶颜值高”这件事肯定有了自己的看法。个人角度来看，我觉得第一梯队应该是Sourcy、Sole和农夫山泉（不得不说农夫山泉这一系列总计四款的瓶身设计真的不错，这次参与对比的是飞鸟款），第二梯队则是Badoit、VOSS和Armani，第三梯队则是传统设计的巴黎水和圣培露。但是这么比的话总归还是有些看不明白的地方，说些小细节。
Sole最大的缺点是标签是贴纸贴上去的，前后贴纸也使得你喝完这瓶水之后可以除掉标签单纯地做一个花瓶或者酒瓶。 个人认为，单在瓶子设计和工艺上，Sole是这次的冠军，一骑绝尘。上方下圆的瓶身和简洁无比的符号化设计成功地说明了其身份：一款高贵的天然气泡水。 Sourcy拥有一个品牌Logo的浮雕，为其增加了不少工艺分，整体的包装很容易被误认为是一瓶Vodka，瓶子上的商标是印上去的，没有掉价的感觉，包装简洁。 阿玛尼则是正面全浮雕，道理上讲是最高**的，但瓶身工艺稍显粗糙。瓶底暗藏玄机的A其他的话，圣培露和巴黎水的标签有些廉价感，特别是圣培露。而农夫山泉采用全部印刷的方式，且瓶身颜色是看起来十分上档次的淡绿色。VOSS的封口标签有些令人倒胃口，博多则中规中矩，有些精装升级版巴黎水的意思。关于外观就说到这里，接下来是大家十分感兴趣的问题，这些气泡水喝起来，真的能分个高下？还是说……根本就是玄学玩意，千人千面难分高下？OPEN COMBAT!于是乎我们邀请了五位朋友参加了这个看起来“十分无聊的品鉴会”，甚至有朋友表示这个品鉴会将不会有孰优孰劣的结果——至多只不过是一些人因为心理原因给一些水高分而给一些水低分，最后会变成一个混乱的结局。首先需要明白的是这些水实际上是作为佐餐饮料来使用的——想象一下你开车参加了一个正经的法式Fine Dinner。那么用于重置味觉和激活味蕾的东西是什么呢？要像香槟一样温柔对待这些汽水：冰桶和笛型杯都不能少自然就是这些苏打水。在高级饭店里，选择什么样的水的重要性，丝毫不亚于餐酒的选择。如果不想喝酒，那么在晚宴时，随口报出一瓶天然气泡水的名字可比什么“拉菲”、“玛歌”之流高多了——一看就是一位对生活细节也一丝不苟的品质人士。为了避免互相的干扰，我们的品水也采用了相对独立给分后拉平均（我们请五位试吃员按照满分十分来就饮用感受给分），综合合并参与者的品鉴笔记的方法。这些水还真能喝出个高低？能啊！给大家兜个底，虽然没能决出真正意义上的“Top1”，但是我们却选出了公认的“最难喝”。我知道你们都等不及看结果了，黑喂狗！冠军双雄有两位选手在最终的分数计算中并列第一。并列第一：Sole 索蕾 天然充气矿泉水 750ml SOLE/索蕾750ml*1瓶天然矿泉水玻璃瓶大瓶意大利高端进口含气无气58元天猫精选去购买产自意大利，购买价58/瓶/750ml，最终得分（8+8+7+8+7）/5=7.6Sole的整体表现很平实中性。有些偏甘甜爽口的感觉，气泡充足的同时却不扎嘴，很好地控制了气泡的量。在口感上有些许的延续感，硬度中等，属于理想的佐餐气泡水。单瓶58的价格也是本次参赛选手里的不差钱选手。同时，撇去贴纸这一点，Sole也几乎是拥有了本次全部参赛选手可以说是最好的包装。漂亮且充满了设计感的玻璃瓶让这款矿泉水颇具分量（其Logo据说是达芬奇的作品）。除了贴纸这一点外稍显廉价外，绝大多数朋友第一眼见到都认为这是一瓶不知道哪里来的精品伏特加。并列第一：Sourcy 天然含气气泡水 750mlSOURCY天然碱性水荷兰进口苏打气泡水饮用水750ml玻璃瓶装29元天猫精选去购买产自荷兰，购买价29/瓶/750ml，最终得分：（7+9+7+7+8）/5=7.6开瓶气泡看起来并不是很足，但是入口后感觉气泡绵密，也很充分。口感上有些弹性，有许些金属的质感。有一丝不易察觉的，不令人感到不悦的维生素B味。气泡的质感十分不错，口腔里的沙口感充足、丰富、立体。价格是索蕾的一半，考虑到几乎是本次参赛选手中最好的饮用感，相比之下就十分有性价比了。瓶身的设计十分简洁。瓶身上的浮雕极具质感，包装也十分有分量。考虑到价格，这可能是本次对比中的南波万。找链接的时候发现这款似乎这两天和下面的波多都有折扣活动。所以价格可能会有变化。当然想买来试试的话也可以趁最近。第二梯队第二梯队则是指在这次测评中站在不过不失的位置上的产品。S.Pellecrino 圣培露 天然充气矿泉水 750ml意大利S.Pellegrino圣培露含气矿泉水气泡水750mlx1玻璃瓶25元天猫精选去购买产自意大利，购买价25/瓶/750ml，最终得分：（7+5+8+7+7）/5=6.8气泡丰富度一般，沙口感也很一般。圣培露的口感很厚重，有些油的质感。进嘴的时候气泡很少，微微酸，有些耐人寻味的咀嚼感。硬度中等。尾段的时候圣培露出现了一些更耐人寻味的铁锈味。价格十分亲民，即便是在一般超市里也很容易购买到。瓶身设计复古，标签纸就比较廉价了。算是非常早就被国人熟悉的气泡水饮料。瓶盖的设计挺好看。是一款“耐人寻味”走向的水，所以评价上两极分化比较严重。Bodoit 波多 天然气泡水 750ml法国进口badoit/波多含气天然矿泉水750ml*1玻璃瓶气泡水28元天猫精选去购买产自法国，购买价28/瓶/750ml，最终得分：（6+6+6+6+6）/5=6甜、凉，有一些可以见的类似氯味，还有一些印象中传统的所谓“矿泉水味”，气泡感稍显不足，沙口感偏弱，而且沙口感的感觉也不好。软，这款水的背景里有一种植物感，水质顺滑，啜吸有家里凉白开的感觉。这款水几乎所有人都给出了“还不赖”的评价（惊人一致的全体6分），看来真的是不过不失之作。价格上也不贵。但比较令人遗憾的是Badoit的气泡表现并不好。Acqua Armani 阿玛尼 天然气泡水 意大利进口Armani 阿玛尼天然矿泉水750ml 1瓶高端水收藏款大瓶79.8元天猫精选去购买产自意大利，购买价79.8/瓶/750ml，最终得分（7+8+7+7+7）/5=7.2 本次参与测试的是其330ml版本，实际上有750ml出售，为了方便比较，选择了750ml的价格来进行参考。沙口感弱，气泡一般。有些草药气息，酸度稍高。走向接近圣培露——柔和且耐人寻味，但比圣培露精致。口感精细。考虑到Armani的售价跟其他选手比起来高太多，我们不向任何出于收藏之外目的的朋友们推荐这款矿泉水。但如果是为了收藏瓶子或者单纯是以韦伯伦商品的态度去购买的话——一百块以内消费一次阿玛尼，倒也是值得的。对照组由于很多天然气泡水都是通过充气的方式来完成的。那么考量未充气的水也就成了一件很重要的事。完全没有气泡的VOSS（买错成无气泡版本）VOSS的容量也是冠绝全场——800ml。外观设计上来讲VOSS几乎可以作为教科书级的参考。但说到水质的话，也可圈可点。软而干净是VOSS的最大特点。水质的感觉跟瓶子所表达有几分接近。口感上像是冰块化成水的感觉。表现最差组有两款水的表现是全场最差，细心的朋友可能已经猜到。农夫山泉 长白山莫涯泉 充气天然矿泉水 750ml【天猫超市】农夫山泉 玻璃瓶装 高端天然矿泉水
750ml 单瓶45元天猫超市去购买产自中国，购买价45/瓶/750ml，最终得分：（4+5+5+6+6）/5=5.2气很足，超高的酸度。水质并不算硬，但是可以喝到一些矿物感——类似石灰石的咸味。口感硬朗，直接。沙口感极其强烈。背景和尾段有些泥土的气息，微苦。价格一点也不便宜，农夫山泉这次把巴黎水圣培露等等一堆对手甩在了后面。但是整体的表现，喝到嘴里的口感很难用“好”去评价。几乎所有的试吃员都表现出了这瓶水的高期待以及对外观设计的欣赏——农夫山泉的外瓶是十分具有质感的微微发绿发蓝的玻璃，而且整体工艺是所有瓶子里最优秀的。但水本身确实不招人喜欢。Perrier 巴黎水原味 750ml【天猫超市】法国进口Perrier/巴黎水天然矿泉水原味750ml/瓶雀巢20.83元天猫超市去购买产自法国，购买价25/瓶/750ml，最终得分：（6+4+6+7+6）/5=5.8超高酸度，气足。沙口感十分强烈。但令人不悦的点主要在于：口中长时间停留严重发苦，升温严重发苦。水质很硬。啜吸时有奶油感。试吃员E表示“扎胃了老铁”。价格十分美丽的巴黎水，也是各种超市的常客，其实大家更多时候喝的是加了香精的巴黎水——比如青柠、黄柠、西柚味等等。巴黎水的经典包装和行销全球的能力也使得它成了矿泉水**界的两大护法（另一家是依云），但讲道理这个原味气泡水的味道确实有点不是很理想。总结很难想象就是在一般人看来根本“毫无区别”的气泡水也愣是分出的高低。本次测评完全出于试吃员的兴趣和对生活的热爱。当然，意见和测试方式都很主观，我们希望通过这样的方式让大家注意到平常不注意的东西——你知道很多时候，在那些你所不了解的领域里，依旧大有玄机，大有可玩。搞事，生活意义所在。
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2019-04-16 07:30:00
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热门矿泉水全在这期，天地精华、巴马丽琅、百岁山、阿尔卑斯、VOSS国产、崂山、达能益力等，图片中的画景因为缺一个偏硅酸的数据，和后续的矿泉水一起测评。贴上前2期的链接11款长白山水测评矿泉水测评 篇一：55款矿泉水横向测评之一：11款长白山矿泉水测评小编注：此篇文章来自#原创新人#活动，成功参与活动将获得额外100金币奖励。详细活动规则，请猛戳此链接！市面上的矿泉水种类繁多，价格从一元一瓶到几十元甚至百元一瓶不等，那么价格相差如此悬殊的矿泉水之间又有怎样的差别呢，于是我自费收集了共55款矿泉水，对他们进行测定，帮助大家更加深入的了解各个品牌的各与秋作伴
赞60 评论76 收藏266查看详情7款西部矿泉水测评矿泉水测评 篇二：55款矿泉水横向测评之:7款西部矿泉水测评11批长白山矿泉水评测后和值友在留言里有诸多的交流，也确实有很多想说的问题，本期除了介绍这7款矿泉水的数据还将就矿泉水中的微量元素和影响矿泉水口感的因素和大家进行讨论。首先有兴趣的话可以先看下第一期：https://post.smzdm.com/p/az5979er/本期的7款矿泉水水源地全部来自于与秋作伴
赞44 评论88 收藏304查看详情本期涉及矿泉水较多，只上数据不讲内容。老规矩，所有数据的单位都是mg/L。先来一个全家福1大理矿泉水源地：大理古城银箔泉大理神野外有限公司偏硅酸＞30
实测39.8锶＜0.1
实测0.015TDS＞40钠1-80
实测5.9pH8.0±5产自美丽的大理古城，普通的偏硅酸型矿泉水，钾钙钠镁的含量都很低，瓶中没有明显的臭氧味。购入渠道：麦德龙
购入价格：忘了，反正不便宜2石林天外天水源地：呈贡七甸矿泉水偏硅酸 30-53
实测46.9TDS70-200 Na 2.0-60
实测35.7pH9.3±0.6
实测9.76 虽然弱碱水有益身体的谣言已经被拆穿，不过看到这款水的pH值得时候我还是惊呆了。真的有pH9.3的矿泉水吗？我也在检测的时候特意测定了这款水的pH值，确实达到了9.76。有意思的是，除了钠，这款水的其他微量元素含量都非常的低。这款水在口感上并没有和其他水有明显的不同，不过瓶中臭氧的气味比较明显。购入渠道：网购
价格：目前192元24瓶 3武夷山水源地：福建光泽坪山偏硅酸30-50
实测38.7TDS40-160钠2.6-18.8
实测8.3福建的矿泉水在本次测评中独此一份。包装比较有特点，也是典型的偏硅酸软水。有淡淡的臭氧气味。购入渠道：某超市
价格：忘了，不贵 4白云山/天地精华水源地：安徽省六安市大华山风景区水源保护区地下矿泉口偏硅酸25.0-70.0
实测40.8TDS 30-300
钠5.0-30.0
实测37.9这白云山天然矿泉水是由天地精华代工的，水源地和各种指标完全一样。依靠人民的名义火了一把，也被称为达康书记专用水。水质本身就是普通的偏硅酸型矿泉水，胜在价格经济实惠。臭氧味有一丁点。钠的含量超过了标准范围，不排除是批次原因或者其他客观原因。不过对安全性并没有任何影响。购入渠道：网购
价格：成箱购买500mL的基本0.8-1.2元之间，1.1-1.2元之间的售价比较常见。5芙丝（国产）水源地：竹溪县丹霞山（神农架西麓）锶0.4-1.3
实测0.78钠0.4-1.6
实测2.2TDS93.0-291.6 芙丝不止有进口，还有国产的，我怀疑我买的这瓶之前被拧开过，因为芙丝标志性的白色虚线在我没拧开前已经不完整了。这款水标注的钠含量是本次测评中最低的，实测2.2。不过钙含量比较高标示20.0-67.2，实测49.6，所以水质并不软。包装上写着：“本产品产自VOSS of Norway AS 于挪威境外全球唯一认可的矿泉水水源地”。没有臭氧味，味道嘛，我没敢喝。对了，偏硅酸4.4，比我们单位自来水低。购入渠道：超市
价格：好像7块钱。6阿尔卑斯水源地：江西省萍乡市泸溪县新泉乡（武功山脉）偏硅酸：25-50
实测26.5TDS：50-150
钠3.0-5.0
实测5.1我内拉祖里必喝矿泉水，开个玩笑，这瓶不是米兰款的。在普通的偏硅酸矿泉水里也属于水质比较软的，一般国人比较好这个口。臭氧味比较浓郁，这款水从生产到开瓶已经14个月了。购入渠道：拼多多
价格：好像55元24瓶（已无）7椰树水源地：海口市秀英区椰树第二工业城锶0.2-1.5
实测0.475偏硅酸25-50
实测30.8钠16-50
实测37.5TDS100-50080后小时候最早的饮料就是椰树椰汁，椰树的矿泉水保持了椰树椰汁的包装形式。这款水在海南当地的价格比较不错，由于是偏硅酸、锶复合型矿泉水，显得性价比很不错。这款水臭氧的的味道比较浓。购入渠道：超市
价格：1.2元。8汇善谷水源地：贵州省遵义市绥阳县温泉镇温泉村锶1.6-3.9
实测3.28偏硅酸25.5-50.5
实测36.5钠0.65-3.05
实测2.6TDS250-490本次测评国产水中锶含量最高的水，实测高达3.28。同时，偏硅酸也符合界限指标的要求，算是比较有特点的一款水了。由于钙含量比较高，达到了56.6，所以口感硬一些。但是低钠还真是惊喜。基本闻不到臭氧的气味。购入渠道：网购
价格24.9元6瓶，经常做活动可以到9.9元6瓶，性价比不错。9达能益力自涌泉水源地：龙门县龙田镇嘉良偏硅酸35-70
实测59.4钠1-16
实测3.3TDS70-330达能家的矿泉水，这款应该是京东定制的。和其他广东地区的水一样，TDS比较高，这款水的钙含量也比较高，所以水质偏硬，当然比起昆仑山等一众西藏水，还是柔和多了。臭氧气味比较明显。偏硅酸的含量真是有点小惊喜，而且也低钠。有些人说不好喝，确实水质较硬，钙含量达到了44.9。购入渠道：网购
价格：折合1.1-1.2元左右一瓶，不过最近好价很少10润田翠水源地：宜春市明月山温泉风景名胜区偏硅酸50.00-90.00
实测66.3硒0.002-0.015
实测0.005钠12-35
实测17.3锂0.06-0.20
实测0.06TDS120-200比较清爽的一款矿泉水，主打含硒，不过其中的硒含量下限低于界限指标，所以本身还是一款偏硅酸矿泉水，而且偏硅酸含量比较高。有轻微臭氧气味。从指标上看堪称全能，高偏硅酸，硒和锂含量都没有达到界限指标，但是都比普通的矿泉水高。除钠之外的钾钙镁也都很低。购入渠道：网购
价格：55元24瓶11盼盼上好静水源地：江西省宜丰县港口偏硅酸25-60
实测35.3钠1-15
实测8.7TDS60-260比较普通的一款偏硅酸矿泉水，不过经常特价，性价比很高。稍微有点臭氧气味。购入渠道：网购
价格：基本1-1.1元，好像早一点还有七八毛一瓶的时候12百岁山水源地：惠州市博罗罗浮山脉百岁山偏硅酸25-70
实测40.7钠1-15
实测7.4TDS50-180终于说到“水中贵族”，话说澳网之后出的那个瓶子非常大气上档次那个，我就是为了做测评都还是没舍得买。本身也是比较普通的一款偏硅酸水。比大部分广东水水质软。略有一点臭氧气味。购入渠道：貌似饿了么买的
价格：市场均价2块左右13巴马丽琅水源地：广西河池市巴马长绿山偏硅酸26-40
实测40.5锶0.1-0.2
实测0.077（约等于0.1）钠1.0-4.7
实测4.1TDS 250-360来自长寿之乡的矿泉水，目前市场上巴马矿泉水的价格都比较高，单纯从数据上看不出太明显的特殊之处。本次测评测定的各种指标有限，所以只能考量一小部分因素了。钙含量比达能还高达到了56，属于略硬一点的口感。臭氧气味很淡。也一样是低钠。顺便说一句，巴马的水不都是偏硅酸水，比如爱夸的巴马水源就是锶水。购入渠道：网购
价格：35.35元12瓶 14恒大水源地：江西宜春宝丰县车上乡港口偏硅酸≥25
实测42.6钠4-8
实测8.3TDS 68-160此恒大非彼恒大，这款水是武汉恒大九尚食品委托江西一个厂家生产的，与卖房子的恒大并没有关系。从网页的介绍看，恒大品牌在全国有十余个水源地，目前在京东买到过三个水源地的产品。我买到的这几款水都为委托生产，换句话也可以说是代工。在度娘上查询恒大矿泉水的注册时间，略晚于恒大冰泉的发布时间。所以话也就不多说了。这也是一款常规的低钠低TDS的偏硅酸矿泉水，有一点臭氧气味。购入渠道：网购
价格：折合约1.2元一瓶 15恒大HD水源地：湖南省华容县禹山镇大乘寺翠峰村偏硅酸25-60
实测45.1钠1.0-39.5
实测27.8TDS 50-280臭氧味很淡，仔细闻有一点点。购入渠道：网购
价格：折合约1.1元一瓶16恒大球球与恒大HD完全相同偏硅酸实测28.1钠实测30.3微量元素和恒大HD很相近，算是正常的时间和批次差异，不知道偏硅酸为什么差这么多，也许是我的问题吧。17恒大苏采水源地：浙江省湖州市长兴县水口乡金山村偏硅酸≥25
实测31.9钠4.8-17.4
实测15.9TDS120-300貌似钙比前两款水高一些，TDS也高一些，不过标注上10.8-32.4的钙含量，不到5.7的镁含量倒也绝算不上硬水。实际钙23.0，镁5.0。白色标签加银灰色的字，真是看瞎我的双眼。这款水臭氧味比较浓。购入渠道：网购
价格：添头，忘了具体价格水源地：青岛市崂山区姜家偏硅酸：25-55
实测26.5锶0.2-0.8
实测0.475钠20-75
实测55.7TDS 100-450本人很爱喝的一款水，作为偏硅酸和锶复合矿泉水，价格也不错。崂山也是国内比较早比较有名的矿泉水品牌了。虽然TDS和钙含量都不低，不过水质还是比较清冽，没有硬的感觉。有一点臭氧的气味。购入渠道：网购
价格：33-39元一箱24瓶19动益加（崂山返岭水源）水源地：青岛崂山区返岭偏硅酸25-55
实测46.0锶0.2-0.8
实测0.445钠5.5-45
实测28.5TDS 140-350其实这款水也是委托崂山生产的，所以和崂山矿泉水没什么区别。目前市场上青岛崂山矿泉水有2处水源，就是姜家和返岭。由于距离也比较近所以口感也差不多。单从数据上看返岭水质钠低一点，钙镁高一点，不过偏硅酸含量相差很大。这瓶水臭氧气味比较淡。购入渠道：迪卡侬
价格：2块还是3块来着？最后上结果总表：3期结果总表印象深刻的比如汇善谷的高锶（本次测评所有水中仅仅低于圣培露）低钠、以及多款水的钠都很低。对于个别有特殊低钠需求的可以考虑。本期有多款水都是偏硅酸和锶均符合界限指标，而且价格也都不贵。润田翠虽然硒含量达不到界限指标，但是也到到了0.005的含量（界限指标要求的一半），且偏硅酸含量很高。主要市场上硒达到界限指标的那几款水价格实在是吓人……这些水让我选我会选哪个？哪个便宜选哪个啊！再次声明，虽然重金属项目经检测全部合格且低于限度一半，但是因为没有测定溴酸盐、亚硝酸盐和微生物项目这几个重要的安全指标，所以本次测评无法全面反映以上产品的安全性。所展示数据主要针对功能性。未经授权，不得转载
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