用铝锅做饭真的对人体有害吗?铝锅对人体有害是谣言!　　铝制炊具是在炊具中使用较多的一中，因其耐用、轻巧、不易生锈、热传导效果好等优点，所以很受人们的喜爱。以前在农村很常见的手艺人走街串巷的使用模具倒锅、烧水壶、勺子等各种厨房用品。　　但是，在铝制炊具的使用过程中很可能对人体健康有一定的危害。这种危害的来源主要是铝制品本身。　　铝进入人体内没有明显的记性中毒症状，但是时间长了的话会损害人体的中枢神经系统功能从而引起行为或智能上的障碍。　　现在，经过研究证实，人体的大脑对铝这种元素有亲和性，如果铝元素在脑组织中沉积过多，可以导致人的记忆力减退。且检测发现，老年痴呆患者的脑组织中铝元素的含量是正常人的10-30倍。　　那是不是就不能使用铝锅了呢?　　铝，是一种活泼的金属，容易与氧气发生反应生成一层致密的保护膜。　　一般来说，单纯用铝制品来盛水，基本上是不会有铝溶出的。因为铝是一种活泼金属，在空气中能在表面形成一层致密的氧化铝薄膜，使里面的铝不会与外界接触，这也是铝制品不容易生锈的原因。　　所以在使用过程中要尽量避免对这层保护膜的破坏。在使用过程中避免使用铁制锅铲或者直接用钢丝球刷洗铝制品以防止对氧化膜的损伤，所以说铝锅对人体有害是谣言。　　铝可与酸或者碱发生反应，生成溶解在水中的可溶性铝离子。　　铝，是一种两性的金属，既能够和酸发生反应也能够和碱发生反应，另外食盐的存在对铝的溶出有促进作用。这种特性就决定了它在使用的过程中应该减少与这两类物质的接触机会，所以我们在炒菜的时候应该尽量避免用铝锅，而采用铁锅或者是不锈钢锅来炒菜做饭。　　应该选择哪种锅更好呢?　　建议在日常使用过程中厨房中的炊具除了使用铁锅和砂锅以外，其他的炊具一律选择不锈钢材质，因为不锈钢的性质更稳定，可塑性较好，而且对人体无害。　　综上所述，铝锅对人体有害是谣言！}

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使用铝锅的危害医生回答(1)使用铝锅一般不会对人体造成危害，但使用不当可能会对人体造成一定的影响，主要包括影响身体发育、导致铝中毒、引起不适症状、降低食欲、影响骨骼健康等。1、影响身体发育如果儿童长期使用铝锅，可能会导致体内的铝元素摄入过多，从而影响身体的正常发育，导致儿童出现记忆力减退、身材矮小等症状。2、导致铝中毒铝是一种有毒的物质，如果使用铝锅熬煮中药，可能会导致铝元素溶于汤剂，服用后可能会导致铝中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，对身体造成一定的伤害。3、引起不适症状如果使用铝锅进行炒菜，可能会导致铝元素溶于汤剂，服用后可能会导致铝中毒，出现头晕、头痛、嗜睡等症状，不利于身体健康。4、降低食欲如果使用铝锅进行煮食，可能会导致铝元素溶于汤剂，食用后可能会降低食欲，影响正常饮食，导致营养不良。5、影响骨骼健康铝元素摄入过多，可能会影响钙元素的吸收，从而导致骨骼密度下降，容易出现骨质疏松症状。建议在日常生活中注意避免过量使用铝锅，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用碳酸钙、乳酸钙等钙剂进行治疗。2021-08-08 20:56举报疾病百科·症状自查个人信息
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