美食，乃人生之乐也！尤其是制作美食，其过程对很多喜欢下厨房的人来说，也是美妙的。厨房里的刀光勺影，辅以麻辣酸甜咸，演奏着的动人的厨房交响乐。

做饭虽然需要技巧需要经验，但是更少不了一些厨房“小帮手”，正是有了它们，我们的厨艺得以突飞猛进，我们的厨房生活才更加丰富多彩。“厨房小家电”，正是我们今天所要讨论的主角。

厨房小家电层出不穷，从家家必备的重要电器，到花样频出的“小玩意儿”，很多是我们每天必用的神器，当然也有很多实用性差的电器。新产品是不是比老产品一定要实用呢？今天我们来列举12种厨房小帮手，对比一下来看看这些厨房用具，到底在生活中起到了什么重要作用，实用性到底如何。

谁家不吃米饭呢？有人说，我家不吃米饭只吃馒头！那么吃馒头总得喝点粥吧？……所以，谁家的厨房会没有个电饭煲呢？

电饭煲有很多种，除了容量大小不同以外，功能上也有区别，比如简易式普通电饭煲，只有煮饭和煮粥功能，甚至只有煮饭功能。虽然感觉用起来也没问题，但是当用上了智能电饭煲时，才会发现它是那么的方便。

智能电饭煲最常用的就是“预约”功能。尤其是对于不想早起做早餐的懒虫们，简直是超级神器！下面泡上你想喝的大米粥、小米粥、杂粮粥或者八宝粥，蒸格上放上鸡蛋、包子、玉米或者红薯，按一下预约键，定好时间，放心的睡大觉吧，早上一睁眼，香喷喷、热腾腾的早餐已经为你准备好了！

不仅仅是各种粥，你还可以预约煲鸡汤、猪脚汤、排骨汤、鱼汤等等，一周早餐不重样，还不用早起，是不是很惬意呢？还没有换智能电饭煲的小伙伴，赶快试一下吧！

智能电饭煲：★★★★★

好像没有人不喜欢吃火锅吧？尤其是年轻人，有的人甚至视火锅如命，恨不得天天吃火锅！然后，电火锅应运而生。第一代电火锅是比较笨重的，而且由于是锅体不可拆卸，清洗起来非常不方便，于是，电磁炉出现了！

电磁炉做火锅非常方便，随便用一个不锈钢盆几乎可以吃火锅了，而且在停燃气的时候，电磁炉还可以替代燃气炉，当做加热源来烹饪炒菜，瞬间风靡全国，家家都会有一台电磁炉。

然而，随着时间的推移，停天然气的时候毕竟是少数，而且电磁炉加热只是底部加热，炒的菜并没有想象中的那么好吃、方便。而且人们对美食的追求已经不仅仅只吃火锅而已了。能又涮火锅、又能烤肉、烤鱼、烤牛排不是更爽吗？

然后，烤涮一体锅来了！刚出现的时候很多人都在观望，这个东东好用吗？清洗麻烦吗？耗电高吗？然而，被无数人使用实践后，疑虑打消了。

电磁炉的功耗在煮火锅时是3000W，峰值2200W左右的一体锅无压力。烤涮一体锅是分体的，烤盘、涮锅都是可以完美地拿下单独清洗，很方便。最重要的就是，满足了吃货们对“又想涮、又想烤”的强烈愿望！生活就是这样的美好！

电烤箱，是由西方传到中国的。烤箱的功能很多，可以烤面包、烤蛋糕、烤鸡、烤肉、烤肠、烤鱼等等。一度风靡全国，占据了家家户户的厨房。然而随着时间的推移，也被悄悄地晾在了厨房一角，逐渐被遗忘，拥有了一个别称，叫作“厨房家具”之一。这是为什么呢？

我们毕竟还是中式餐饮为主，烤面包、做蛋糕吃得少，而且这些都需要花时间和经历制作，烤鸡、烤肉好吃，但也是时间久，每次弄完还要花精力清洁。刚买回来热情高涨，热情劲儿过了也就用得越来越少。

有人说空气炸锅好，说是空气炸锅模拟油炸的原理，采用全方位的热风对食物进行加热，即保持了油炸的口感，而且少油又健康。于是，空气炸锅走俏厨房界，成为新宠。

空气炸锅的受热方式比烤箱更加均匀，同时也不需要预热，食材直接放入开机烤即可。跟烤箱一样，可以烤鸡翅、烤红薯、烤薯条、烤肉、烤鸡等。由于受热均匀，烤出的食物熟度也均匀。缺点是容量没有烤箱那么大，假如要烤整只鸡的话，最大容量的空气炸锅也只能放得下小雏鸡。除了烤大件食物以外，它确实要比烤箱要方便许多，可移动、占用空间小、烤的时候用专用一次性纸质烤盘，几乎都不用刷洗。

包饺子、包馄饨、包包子，要用到肉馅。卖肉的一般都会免费给绞肉馅，很多人不放心卫生情况，自己买绞肉机在家里自己绞肉馅。有了绞肉机确实方便很多，可以包饺子、包馄饨、包包子，还可以灌香肠。

但手动绞肉机的缺点也很多，比如安装比较麻烦，需要有能被自带夹子固定的台面；手动绞肉对没力气的女孩子还是有点吃力；清洗起来也比较麻烦，需要要全部拆开；功能比较单一，除了绞肉别的用处不大。

料理机就是在绞肉机的基础上发展而来的小家电。称之为“料理机”是因为它不仅能绞肉馅，还能打蒜蓉、打干辣椒粉、打新鲜辣椒，还可以搅各种蔬菜，包饺子从肉馅到切菜末它全能完成，可以说功能多多。

清洗起来也很简单，机头和食材盒是完全分体的，中间还有隔板，完全不用担心机头受污清洗机头的麻烦。机头完全无需清洗，只清洗下方的食材盒即可，算是家庭厨房必备神器。

很多人家里都有豆浆机，因为我们国家太多人喜欢喝豆浆了，中国的豆浆被西方人称之为中国牛奶。外面餐厅里喝到的豆浆，大多是由豆粉冲制而成，并非现榨纯豆浆。既然有需求，便有市场上，于是便有了豆浆机。

豆浆机确实很方便，提前一晚把黄豆泡好，第二天一早把黄豆放到豆浆机里，加一定比例的水，不一会豆浆就做好了。传统的豆浆机功能比较单一，只能打豆浆、米糊之类的饮品。

破壁机是近些年来被人们认可流行的厨房小家电，因其功强大而备受家庭主妇们的青睐。破壁机刚面世的时候只有破壁，没有加热等功能。现在的破壁机，已经成为了集众多功能于一体的多面手。

破壁机不仅可以作为破壁用，黄豆无需泡发立刻就能做豆浆、现榨果汁、杂粮粥、米糊，甚至做浓汤也是非常棒，鱼丢进去，出来的就是无骨、浓稠的鱼汤。功能上确实很亮眼！

做饭的时候我们经常会用到蒜蓉，以前都是用刀剁蒜蓉，一不小心飞溅的到处都是。自从有了手动打蒜器方便多了。把大蒜放进去，用手拉几下拉绳，蒜蓉酒便出来了。

手动打蒜器确实挺方便，没有电机，清洗也不怕进水，但是由于是用手拉绳的，也只能打打蒜蓉等简单的软的食材，对于稍微大点硬点的便有点困难。

自动打蒜器完美地解决了手动打蒜器解决不了的问题。而且是充电使用的，充一次电可以使用很久。电机转动力度大、打得均匀，想要粗的打时间短点，想要细的便打时间长一点。

而且不仅可以打蒜蓉，辣椒粉、鲜辣椒末、胡萝卜碎、少量的肉末都能打。清洗起来也很方便，机头和碗身是独立的，中间还有单独的隔板层，机头不会沾上食材碎，做到完全分离，无需清洗机头。是厨房必备神器！

自动打蒜器：★★★★★