袋泡茶,一般都称为茶包(tea bag)。是一种方便快捷,出门可以随身携带,丢进开水里冲泡就可以喝的饮料茶。
现在越来越多消费者喜欢茶包,那么,茶包是怎么来的呢?
据说,在1908年6月,纽约的一位茶商 汤玛士·苏利文(Thomas Sullivan),为了给潜在客户寄样本时节约成本,他想到一个方法,就是将少许的松散茶装进几个透明的、丝质的小包袋里。
那些没泡过茶的客户们收到后,不清楚汤玛士的用意、也不懂怎么泡茶,就直接把丝带咚一下就往开水里丢。大家发现,这个用方法泡茶挺好用的。就这样,汤玛士阴差阳错之下就发明了茶包。
最开始的茶包材质是丝质的,成本颇高,后来波士顿的商人威廉·赫曼森(William Hermanson)发明了耐热的纸纤维茶包,材料上更贴近现代的茶包。
目前市面上的茶包,常见的材质有棉布、纯木浆滤纸、丝质、尼龙等。判断品质的好坏,一般看韧性、透水性强、耐高温、无异味、茶叶不外渗等几个指标。有些高档茶包,还会用到PET纱或是玉米纤维,既透明美观还很耐泡。
茶包的造型,随着时间推移,一直在进化。最早是一个小袋子,后来演变成了平面四角方形。现在比较多的茶包使用了立体的钻石造型茶包。
因为茶包里面的茶叶,通常都是细碎的状态。平面四角形,空间比较小、茶质释出的速度较慢。而钻石立体造型茶包,不仅能够装入更多茶叶、花干等,不至于损坏茶形、也更方便浸泡时茶叶的舒展。
提到茶包,有些茶友可能会一脸嫌弃。心里会把茶包和大厂生产线上残留、劣质的碎茶联想到一块。
很多人心里面的依然认为:传统茶=高等;袋泡茶=劣质。
不可否认,茶包里的碎茶,很多都是茶厂加工后的下脚料来制作。一方面是为了充分利用资源,另一方面也省去研磨成碎茶的工序。
但现在,茶包的市场需求持续增长、行情看涨。许多茶商倾向于选择更优质的原料,把完整的茶叶放入茶包。
如果看不懂,不知道怎么挑选茶包时,最直接的方式就是,挑外形完整的茶。品质一般都跑不了。
有些人选择茶包,可能是一种妥协?没时间好好泡茶。来个携带方便的茶包、简单快速满足当下快节奏的消费需求。
茶包轻便小巧,不管走到哪都可以带上,只要有热水和杯子就可以品饮。
但随着市场需求的增长,年轻消费者的加入。茶包的制造和包装更加多元化、个性化,包括口味的多种丰富组合、客制化包装的时尚元素。
茶包的这些变革和成长,迎合了市场上的年轻消费者的口味。
所以说,茶包的存在和成长是市场在推动的,而茶包里的茶叶品质差别很大。看自己需求认真挑选,茶包也是一种不错的选择。
最后,给大家脑补一个小知识。
在周润发主演的香港电影《秋天的童话》,里面有一句非常经典的台词:
这句话后来就红起来了,因为茶包,和英语的“trouble”(麻烦)的读音是一样的。
后来演变成,香港人消遣别人的话语“你真是个茶包”。
*星星_Cynthia,茶痴/书虫/收集故事的人
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