孕妇能吃鸡架吗，孕妇吃鸡架好吗

可以的，对胎儿没有任何影响，但所有的东西都不可以多吃，因为毕竟油腻，多吃会发胖(指孩子)，孩子胖了不好生。

除了饮食，还要注意孕期有分泌物增多的情况，如果分泌物呈较浓的黄色、伴有瘙痒或痛感时，那就是真菌或细菌感染，建议你去医院就诊。

然而为了避免感染胎儿，孕妇应积极做好***的护理，预防霉菌性***炎，一旦患病需及时就诊，积极治疗。每天早晚，用清水清洗***的分泌物。由于肚子会越来越大，无法蹲着清洗下身，孕妇可以使用产科清洁器，轻松的坐在马桶上，流水冲洗会***1－2次，清洗时用清水即可，切勿用消毒水，以免破坏身体原有的保护膜。不习惯冲洗的，也可用产科水疗器放在马桶上，采用坐姿清洗。产科护理包医院都有的，但是比某宝贵一倍，但是在某宝购买时要注意鉴别，小心买到看似便宜的假货。例如假的产科清洁器三段不可拆卸，医院的都可以的，消毒无死角。

调料：盐、鸡精、胡椒面、醋、香油、香菜

1、将鸡架洗净放入汤锅中加入适量的水，煮30分钟，即成鲜鸭汤，黄瓜、香菜洗净，黄瓜切成片，香菜切成末；

2、坐汤锅点火倒适量香油，油热时放入胡椒面，烹入料酒倒入鲜鸡汤、盐、黄瓜片，待锅开后撇去浮沫，加入鸡精、醋、香油，撒上香菜末即可食用 孜然鸡骨架原料：鸡骨架，洋葱，孜然，辣椒粉。做法：鸡骨架用水煮一下，切小块，沥干水分。锅内上热油，下洋葱，干辣椒炒香，下入切好鸡骨架翻炒。下入料酒，鸡粉，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，孜然，糖，酱油，盐，大火炒至汁干即可。 炸鸡骨架准备：将剃好的骨架洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。

制作面糊：芡粉和普通面粉按照1：1.5的比例混合，添加1小勺的baking powder（泡打粉），加酱油+料酒+水调和成面糊，最后加入2-3小勺菜油.做法：

1、将鸡骨架放入面糊中两边都沾上面糊。

2、热油锅，在6成热的时候下鸡骨架，低温炸熟，出锅。

3、加热油锅至9成热，再次下鸡骨架，高温油炸上色出锅。

准备调料： 3大勺自己做的红油，1.5大勺酱油，少许味精，1大勺熟芝麻，0.5小勺麻油。

用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡骨架上，同时洒上熟芝麻和孜然。 香辣炒鸡架

1、把鸡架捞出控干撕成小块备用。

2、香菜洗净掰成长段，红干椒，大蒜拍碎，葱、姜切丝备用。

3、锅中油五成热后放花椒，红干椒，姜丝，大蒜小火慢慢榨出香味。

4、放入白糖小火炒至微微变色，转大火放入鸡架一起翻炒，将糖色挂均匀。加酱油调色调味。

5、放入葱丝，香菜段一起翻炒，加鸡精，如果口重，可以少放些盐。

6、烹入料酒，撒上芝麻和孜然翻炒均匀就可以出锅了！

原料：鸡架一副、茭白、红柿子椒

鸡架切块，焯去血水，油锅炒香尖椒、蒜末、姜片、八角、花椒后，倒入鸡块，放黄酒、老抽煸炒一会，再倒入香菇水焖煮一会，最后放入茭白、红柿子椒，放盐调味即可。

1. 翅尖不能吃，是打针的地方？

如果鸡会说话，一定想告诉你：冤枉啊！

首先有***要告诉大家，在鸡的规模化养殖中，会用到抗生素，而有些抗生素的确是注射的。不过注射的部位一般会选皮比较松的地方，比如翼下（翅膀下面），而不是翅尖。

况且打针之后药物会迅速扩散到全身，所以，打针的地方不能吃，只是想当然罢了。

2．鸡屁股不能吃，有毒素积累？

鸡屁股上有两种腺体的确不能吃，一个是尾脂腺，一个是腔上囊。不过在商业化屠宰中，它们会被摘除。

也就是说，你在超市里买的鸡肉已经摘除了，用不着担心。

如果自己在家杀鸡，鸡屁股部分还是丢弃比较好。

3. 鸡头有毒不能吃， 十年鸡头赛***？

这话应该是不爱吃鸡头的人编出来的……

鸡通过头部的嘴吃食物，但食物还是要到胃肠才能吸收进入血液。即使有毒素，也是通过******进行处理，而不会特别积累到头部。

对于很多人来说，鸡头的问题在于面相太过狰狞，实在下不去口。

4. 鸡杂不能吃，有毒素残留？

通常人们说是「鸡杂」是指鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。

除了鸡心，其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的「有害物质」。

理论上，它们存在「有害物质」残留的可能性，比鸡肉中要高一些。不过，鸡杂口感独特，偶尔尝尝鲜、解解馋，也还是可以接受的。

除了鸡屁股的确不能吃，鸡杂不能多吃之外，鸡身上其他部位，完全可以放心食用。

沈阳人都很爱吃鸡架，在很多地方是不吃鸡架的但是在沈阳人们却都特爱吃，可能是人们现在的生活水平提高了吧，吃惯了大鱼大肉后就是喜欢吃点有味道但是又不油腻的东西。那么鸡架就是有鸡的味道但是又没有太多的肉，吃起来不腻还很有嚼头，不能一口就吃到很多的肉却又让人欲罢不能，这感觉就好象是一个小伙子喜欢上了一个姑娘，姑娘也不拒绝但是小伙子想太亲近姑娘又不完全给他机会，若即若离，那感觉真的是魂牵梦吟，回味无穷啊！

在沈阳最有名的最火的就是有着19年历史的“老四季抻面”的拌鸡架了，也是沈阳的一大特色。不管是老人，年轻人，甚至是小孩子都喜欢吃。“老四季”在沈阳有10家分店，家家生意火爆。

“老四季”鸡架的特点就选料讲究，制作精细。选用肉鸡加工厂当日生产的经过检疫的新鲜鸡架，加入十几味调料加工制成，没有任何色素和添加剂，不熏不烤不酱，保持鸡架的本来颜色。

吃的时候将鸡架掰开，放上送的榨菜，香菜，放陈醋，放上辣椒油拌下（他家的辣椒油闻着就非常的香，惹人食欲），用沈阳话说：老香了！！不，是贼好吃！！  夏天的时候再来瓶冰啤酒，爽极了！！我的很多朋友不论男女都很爱吃“老四季”鸡架，他家的鸡架让人吃了上瘾，要是过一段时间没吃就想的慌，来回打车的钱比鸡架的钱还多，没办法谁让人家做的这么好吃，谁让咱就好这口呢！

我自己做的最拿手的就是酱鸡架了。把鸡架洗净，放少许的油在锅里烧热，放生鸡架爆炒，然后放入白糖，酱油，盐和一小碗水大火煮开（还可以放花椒，八角等调味料，我不喜欢太杂的味道我就不放）。改小火焖一会等汤汁快干时烹入少许的醋，这样吃的时候就有点酸甜的味道，很有回味。翻炒几下，即将收干汤汁的时候放入鸡精和孜然爱吃辣的还可以放入干辣椒面。超简单的酱鸡架就做好了，味道很丰富，甜，咸，辣还有少少的酸，鸡架的肉很有嚼劲骨头又滋味很足，再配上冰啤酒，那叫一个美！

有一种说法是鸡的“翅尖”部位是鸡打针的部位，是鸡的淋巴所在地，积累了有毒有害物质，不能吃。这法混淆了两个概念。第一，鸡的“尖翅”跟“翅尖”是两个部位。鸡的尾骨退化，末尾几块尾骨愈***一块尾综骨，该部位的肉质滑嫩，称为“尖翅”，俗称鸡尖、鸡三角、鸡屁股等，这和鸡的翅膀尖风马牛不相及。

第二，鸡的皮***射给药部位，多选在皮下***丰富，也就是皮较“松”的地方。在翅膀附近注射一般选取翼下而不是翼尖，比如疫苗的皮下刺种。鸡身上还有其他种种注射部位，并不是这些部位就都不能吃了，毕竟抗生素是要跟随循环系统游走全身的，仅仅抓住“注射部位有残留”这一点是片面的。更何况，许多抗生素还是通过饮水来给的。如果养殖者严格按照相关规定操作，抗生素的残留不会对食用者的健康造成影响。

而被称为“尖翅”的鸡屁股部位，的确有两个个应该被摘除的结构：“尾脂腺”和“腔上囊”。这两个部位也很容易被混淆。

尾脂腺是鸡身上唯一的脂肪性腺体，一共有两枚，在鸡屁股背侧呈对称分布。鸡会用喙来啄取尾脂腺分泌的脂肪为自己的羽毛“上油”，以对羽毛起到隔离、保护作用。在禽肉业标准化屠宰中，尾脂腺是要去除的，这是因为它们的存在会对肉的品质产生污染。如果是自己宰杀，由于活鸡这一部位直接向外界环境开放，且被鸡啄来啄去，容易引发腺体的阻塞或者鸡的炎症等，因此吃的时候还是摘除为好。

而腔上囊位于鸡直肠的上部，是体液免疫的中枢淋巴器官。不仅是针对鸡，所有动物的大型淋巴器官（如胸腺、***）都不建议食用，因为那里往往包含大量没有来及分解的病原体及细胞残骸、代谢废物等异物。即使高温烹饪，一些嗜热菌也可能不会被杀死。

由于腔上囊被意大利解剖学家法布里奇乌斯首次发现，故又称法氏囊。法氏囊炎一直是禽群的高发病，因此兽医多沿用“法氏囊”这个称呼，也从侧面证明这个部位易发生病变，一旦发生病变，会积累更多病原体和有害物质。

哺乳动物无法氏囊，但阑尾与其有些相似。随着鸡的生长发育，法氏囊会逐渐萎缩退化，仅留很少残迹。肉鸡由于出栏日期短，多在未及退化时就已经上市了；蛋鸡则有较长的时间来等待它消失。对于采用规范化流程屠宰后的肉鸡，尾脂腺和腔上囊都是被去除了的，因此不必再加工。

鸡身上其他不能吃的腺体

除了鸡屁股上的两个部位之外，另一些腺体也是需要在宰杀时去除的：

鸭、鹅等水禽在颈胸和腰部位各有一对淋巴结，但鸡体内没有成形的淋巴结，但它有无被膜包覆的淋巴集结体。肠道周围分布淋巴集结在屠宰加工时一般都已经处理掉；脖子表皮下也有一些明显的小型淋巴集结。淋巴***在动物体内遍布，无法全部摘除。这些小型淋巴***如果没有发生病变，吃下去倒也不会对健康产生危害。如果喜欢吃鸡脖子，又不放心安全，可以自己将脖子上的鸡皮剥下再吃。

甲状腺、甲状旁腺这些大型腺体所含的激素较多，对于鸡，标准化屠宰时胸腺、甲状腺、甲状旁腺会和残余的气管一同摘除，自己宰杀鸡时可以注意去除。

鸡的内脏虽然小，但是也可以成为美味。在这些内脏中，***是外周淋巴器官需要切除；肺脏和气管易含有致病菌也需要抛弃。当然也没多少人愿意吃这些东西啦。而中国人所称的“鸡杂”一般包括肝、肾、胗（肌胃）、鸡肠等，而有的国家会将鸡脖子也算进去，做汤用。

***具有代谢、解毒等功能，而***担负排泄有害物质的责任，肌胃则将食物磨碎。这三种内脏与一些有害物的代谢直接相关，有害物质可能会在此残留；心脏则没有此类问题。因此，鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不应该频繁大量地食用，不过偶尔食用不必担心。

在规范化屠宰中，鸡杂一般被另外包装冷藏，与鸡肉分开。也有的工艺会把鸡杂清理干净后包起来，填到鸡肚子里，也能有效降低对肉的污染，让吃鸡肉可以更放心。

做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块***带血为适，斩件后，点着调料吃。

特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味

材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐

做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水***的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐

材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐

做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用叉子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。

材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉***的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。

材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐

做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。

材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。

材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油

做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。

材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉

做法：将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成

材料：鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油

做法：将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。

肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克

鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。

捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。

11)福建－－香露全鸡

原 料：肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒

将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。

钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。

12)广东－－千岛汁鸡球

原 料：鸡腿肉450克

芥菜心11条 千岛汁10克 蒜茸2克 鸡粉5克 胡椒粉1克

、食粉 、水 腌20分 钟 ；

在4成热油中滑熟成球 ；

锅留底油 ， 放少许蒜茸和千岛汁 ，然后把鸡球放入 ，再加汤 、盐 、鸡粉、 香 油

、 胡椒粉均 ，勾芡点明油锅 ，放在盘中 ;

芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。

原 料 ：嫰鸡一只 葱丝白10克

鸡治净用绳捆住翅、腿；

肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；

取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。

原料：仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。

（1）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处***，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。

（2）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。

（3）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。

（4）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。

特点：形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。

原料：草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，***10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。

（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；

（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；

（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。

特点：色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。

材料：鸡脯肉250克，鸡腿肉250克

调料：葱白，香油各20克，芝麻酱40克，辣椒油，白糖，口蘑酱油各15克，花椒粉3克

作法：用麻绳缠在鸡腿肉和鸡脯肉上，并在肉厚处打眼，放入汤水中以文火煮沸。而后取出用特制的木棒将鸡肉敲松，撕成粗丝放入盘中。将葱白，香油，芝麻酱，辣椒油，白糖，酱油下油锅调和，将调好的味汁浇于鸡丝上，再撒上花椒粉即可。

三黄鸡用油汤浸熟，去骨起肉切块，然后码盘中。芥兰焯水，过油后在鸡块旁围边。锅中放上汤，加入盐、味精、蚝油、点老抽少许，最后用水淀粉勾芡，点明油淋在鸡上即可。

原料：带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。

1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。

2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.

3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、

鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。

要点：要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。

原料：嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白

糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。

制法：1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐

调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。

2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放

入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。

原料：鸡脯肉250克，去皮盐炒花生米50克（或用蘑茹代替）。

调味：红泡椒、酱油、醋、糖、葱姜、蒜泥、味精、水淀粉、汤、熟油。

制法： （1）将鸡脯肉拍松，切成丁与花生米一起和调料拌和。

（2）装盆淋上熟油以强功率4分钟即可。中途翻拌一次。

特点：色泽鲜艳，微辣酸甜。

原料：上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克，

葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。

先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟，

再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。2.

取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。

原料：肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。

制法：1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。

炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，

焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，***几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。

要点：淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。

鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

制法： 1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；

2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香茹和葱） ；

3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。

原料：活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。

制法：将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味，

装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰

箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。

要点：鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。

原料：嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。

制法：1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。

将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。

要点：炒时要掌握好火候，火要略大一些。

原料：光嫩鸡1只约1000克，肉皮250克，京葱段40克，生姜片10克，黄酒、精盐、味精各少许。

将鸡洗净，把肉皮上的肥膘刮净，一起放入锅内，加入清水、葱段和姜片后， 烹入黄酒放火上烧煮至鸡和肉皮酥烂时，仔细地捞出鸡，出净大小骨头，

将鸡肉放入一只盛器内，将煮鸡的汤用细筛子过滤一下，除去香料等，用精盐和味精调味后，

倒入盛鸡肉的盛器内，待凉透后进入冰箱，冻至凝结，然后取出，用刀切成长方形厚片，装入盆内即可食用。

要点：鸡一定要煮至酥烂，才易于拆除鸡骨

原料：光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。

制法：1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。

2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。

原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子，

继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋

上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。

要点：水淀粉宜加得少一些。

原料：光鸡半只（约500克），去壳栗子250克，油、精盐、姜、葱、酱油、

鸡斩成块，姜切片，葱切碎。

2.锅内放油少许，油热，放葱、妆略炒， 再放入鸡块、栗子煸炒，加入适量酱油、精盐、五香粉、白糖及水，用大火烧沸，改小火焖透。

要点： 鸡块和栗子下锅煸炒，开始用中火，待酱油、精盐等佐料下锅后改用旺火烧沸，再改小火焖透。

原料：光仔鸡1只（约750克），毛豆米（青大豆）300克，红辣椒1只，酱瓜25克。植物油、精盐、葱、姜、酱油、白粮适量。

将鸡从腹部剖开，去内脏（另用），洗净，沥干，斩成块。葱切碎，姜切片，辣椒、酱瓜切丝。2.

锅内放油少许，放入葱、姜略煸，再放入鸡块和酱瓜、辣椒、毛豆米煸透，加入适量酱油、精盐、白糖及水，用大火烧沸，

再用小火》透，酥烂入味即成。

要点：要掌握好火候，开始用中火煸透，然后改大火烧沸，最后改小火》透。

30)茉莉花氽鸡片清汤

原料：鲜茉莉花24朵，鸡脯肉100克，鸡蛋2只（用鸡蛋清），精盐、淀粉各适量，鸡汤750克。

鸡脯肉去皮，去筋，洗净，批成薄片，放在用蛋清、干淀粉、盐调和的浆料内浆一下， 入开水内略烫（也可用温油划熟），取出放入汤碗。茉莉花入灰锰氧水内过一下，

消消毒，放入盛鸡脯肉的碗内，并立即用沸滚的鸡汤冲入即可。

熟鸡肉200克，牛奶150克，汤汁150克，炒面25克，黄油15克，精盐，味精适量。

制法： 1.鸡肉切片；

2.牛奶和汤汁放锅内置火上烧至微沸，加入炒面酱（面粉在锅内用油炒至微黄即成） 用筷搅打均匀，；这烧边打，见稠厚成浆糊状时， 加入精盐和味精调味；

3.将一部分上述奶油糊装入内壁涂油的烤盘 内，放入备用的鸡片，再浇上余下的奶油糊，放入黄油，进箱烤10分钟，见表面呈淡褐色时取出即成。

原料：嫩鸡肉200克，水发冬菇15克，荸荠粉、白糖、黄酒、味精、姜片、白酱油、生油适量。

制法：1. 鸡肉切块，和荸荠粉、白糖、白酱油、黄酒、味精等调拌均匀，放在盘内。

2. 冬菇切片，同姜片在放在允块上面，用旺火蒸约15分钟可熟，蒸

熟后取出，将生油烧热浇上即可。

要点：鸡肉块不要蒸得太老。

原料：嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。

鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。

2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。

要点：炒时火要旺一些。

原料： 净鸡肉250克，鸡蛋1只，青椒50克，植物油、淀粉、精盐、黄酒、味精适量。

鸡肉用刀背捶后斩成蚕豆大的丁，放入盆内，加入适量黄酒、味精、精盐、蛋清、干淀粉抓拌上浆待用。青椒切成蚕豆大的丁。

炒锅放油，烧至五、六成熟，倒入鸡丁，搅散，待鸡丁呈白色，捞出沥干油待用。3. 炒锅

内放油25克，油热，放入青椒略煸炒，倒入鸡丁，加入适量精盐、味精、鸡汤，用湿淀粉勾芡，翻炒几下，装盘即成。

要点：干淀粉上浆时，一定要抓拌均匀，此外还要掌握好油温和火候。

鸡心、肝250克，芹菜250克，植物油、精盐、味精、酱油、糖、淀粉、葱姜末、黄酒适量。

制法：1.芹菜削头，去叶，洗净，切成1寸长段。心、肝批成片置碗内，放入适量精盐、味精、干淀粉略拌上浆。

炒锅内放油25克，油热，放入姜葱末煸炒起香，入要煸炒至6成熟，盛入碗内。炒锅内再放油适量，油热，放入芹菜略炒，倒入鸡杂，加入适量白糖、味精、酱油、略翻炒，装盘即可。

要点：芹菜不宜炒得太熟。

调味：葱姜、酒、盐、味精、熟油。

（1）鸡洗净斩块，葱姜分别切丝。

（2）用酒、盐、味精、加入鸡块拌和。

（3）装盆撒上葱姜丝，并淋上熟油，加盖以强功率6分钟即可。

特点：色泽清淡，鲜香滑口。

原料：鸡蛋8只，熟鸡片50克，火腿片25克，菠菜心25克，黄酒15克，精盐3克，虾籽1克，猪油50克，淀粉10克，鸡汤250克。

鸡蛋入水锅中，上火煮离，然后剥去壳，一切二爿，去黄，留蛋白，入水中洗净，捞起，再改刀成块。

2. 锅上火，下猪油烧热，放入火腿片、虾籽略炸，

倒入鸡汤，下鸡片、蛋白、黄酒烧沸片刻，加入精盐、菠菜心烧入味，用水淀粉勾薄芡，起锅装盘即可。

要点：水淀粉勾芡一定要薄一些。

原料：鸡脯肉250克、粉皮300克、蛋白1只、精盐、水淀粉和味精各适量、酱渍、麻油各少许。

将鸡脯肉去皮除筋，切成鸡丝，将粉皮切成条。然后把鸡丝放入盛器内， 加入蛋白、精盐、水淀粉和味精上浆后，放入沸水中烫熟后捞出，沥干水分后备用。

把粉皮条放入沸水中一烫后捞出沥干水分后，装入盆内，上面放上熟鸡丝后， 放入冰箱冰箱至凉，待凉透后，浇上用精盐、酱油和麻油调和的调味汁，即可食用。

要点：鸡丝应尽量烫得嫩一点。

鸡儿十个， 熟攒 羊肚、 肺各一具，熟切 生姜四两，切 胡萝卜十个，切鸡子十个，

煎作饼，刻花样 赤根、芫荽打糁 胭脂栀子染 杏泥一斤 右件，用好肉汤炒，葱 、醋调和。

鸡蛋6个，豆腐1块，冬菇片、笋片、荷兰豆、胡椒粉、盐、味精、淀粉、白糖、汤汁各适量。

将鸡蛋去黄留清置碗中，用竹筷搅打至起泡。豆腐去皮捣烂，用洁布包裹， 绞去水分，与水淀粉、盐、味精、胡椒粉、汤汁同置于打好的鸡蛋清中，混合调匀成蛋清糊状。2.

将锅烧到极热，用油搪一下，再放入适量的油烧滚，用勺舀起蛋清糊盘旋倾入锅内烙熟成白色，取出沥去油分。3.

原锅留油少许，下笋片、冬菇片炒片刻，即将汤汁、味精、胡椒粉、荷兰豆和水淀粉加入搅匀，迅速放入熟蛋片，翻炒一下，迅速起锅。

鸡蛋清要搅打上劲。一定要用旺火把油锅烧沸，用勺舀起蛋清盘旋倾入锅内

 1、香蕉黑芝麻治便秘

    取香蕉500克，黑芝麻25克，将香蕉剥皮后，蘸炒得半熟的黑芝麻吃，一天分三次吃完，饭前饭后均可。此方润肠通便，患高血压者，可常吃。（摘自《丹东日报》）

    将适量花生仁，浸泡在食醋中，一周后取用。每晚睡前服三、四粒，七天为一疗程。若降压效果不甚明显，可再服用一、两疗程。一般疗效均十分理想。（摘自《丹东日报》）

将黑芝麻研成末，取适量，以10 克至20克自煎枸杞、熟地汤调服，每日两次，不仅可治头昏眼花、耳鸣，口干等秋燥诸症，而且对失眠、健忘，腰膝酸软亦有疗效。（摘自《丹东日报》）

   将数片阿斯匹林研成细末，与牙膏搅拌成糊状，每日晚用热 水洗完脚后，涂于患处，一般七至十日即愈。（搞自《丹东日报》）

   将鲜蒜60至90头洗净，用蜂蜜浸泡封好后保存6个月，待落雪后打开食用，每天吃一头，一般不待食尽，即根除哮喘。另外，若将陈蒜用刀拍烂，放入瓶内以蜂蜜浸泡7 天，每日适量佐餐，亦有效。（摘自《丹东日报》）

    新鲜鲈鱼或生食或炖熟，一日三餐，连食十几顿，疮口即日渐收敛，直至痊愈。（摘自《丹东日报》）

    若被开水、火或油烫伤，可将绿葱叶劈成片状，将有粘液的一面敷在烫伤处。烫伤面积大的，可多贴几片，并轻轻包扎即可止痛，还可防起水泡。一般1至2天可痊愈。（摘自《丹东日报》）

   将一段猪大肠洗净，将60克绿豆，30克糯米浸泡30分钟后，装入猪大肠中，然后将两端扎紧煮熟，每日吃一次，一周即可见效，一个月后基本痊愈。（摘自《丹东日报》）

   将新鲜韭菜150克洗净切成段，羊肝200克切成片，用铁锅急火爆炒，连日佐食食用，其效果甚佳。（摘自《丹东日报》）

    苦榆酒的制用：系取苦参粗末50 克，新鲜榆钱（榆树成熟的果实）100克，加75%的酒精500毫升，密封浸渍三昼夜起封，倾取其棕黄色的上清液后，再压榨药渣，压榨液与上清液合并，用细布过滤，滤液置有塞玻璃瓶中即可外用。用时洗净患处后涂药。每日3-5次，此药施治一般在涂药5天后，剧痒明显减轻，10 天后癣屑明显减少，受损肤 色明显有所改观。在众多的治癣药中，虽有疗效，但苦榆酒取材容易，制作简单，无刺激，无毒性，能有效的防止感染，止痒杀菌是它的独有之处，不妨一试。

    石硫剂为治疥的有效药物，其制用方法系取等量的石灰与硫磺（1：1）放入容器内，加水适量浸均，用文火熬煮一小时左右，待石灰与硫磺合成桔黄色的液体后，冷却沉淀澄清，倾取上清液用细布过滤，将滤液装入洗澡盆内，与热水混合后，淋洗 全身，对疥疮处加重淋洗，每日一次，严重者可一日2 次。同时用石硫洗剂浸泡冲洗家中所有被服衣物，以防家人被传染和本人再复发，用此液洗的其他患者，大都在5-7天后皮肤恶痒消失，破溃处结痂，开始痊愈。

    非那根学名异丙嗪，是抗过敏药物。近几年来，有人用非那根治疗痔疮，在3156例病人中，治愈率100%，不易感染，疗程短，对各期型痔 疮、肛门裂、直肠息肉等肛门疾病均可一次治愈。

    方法：用2.5%非那根注射液，注入痔核隆起最高点的粘膜下，不论痔核多少，均一次注完，药量一次一人不得超过5毫升。注射完后，一、二期痔和增生痔十天左右痊愈，三期内痔20天左右痊愈，混合痔，静脉曲张等，一个月左右痊愈。

    此外，用它注射乳头状瘤、胼胝、口腔血管瘤、寻常疣、鼻腔息肉、中腔粘膜囊肿等疾病均有显效。

    黄连解毒汤由黄连、黄柏、黄岑、枝子组成。中药古书《外台秘要》。鬓头痛、头晕等各种脑血管病及卒中后遗症。每天7.5克（丸剂）连服8周后，约73%病例可奏效（亦可用煎剂，每味药物用6-8克）。

     根据1989年新医学杂志报道，几年来用鱼肝油酸钠注射于疣内，治疗寻常疣、掌指疣114例共138处，取得显效。

   皮肤常规消毒后，用6号针头从疣子与皮肤交界处平行进针（掌趾疣可直接从疣子的表面进针，注射0.2-0.8毫升，每次注射2-4个，第二天疣子的基部周围呈紫色改变，寻常疣即开始萎缩，2-6天后，即可自行脱落。

   鱼肝油酸钠是一种硬化剂，通常用于静脉曲张，血管病的治疗。因为它刺激内膜发生纤维化增生，逐渐闭塞血管，使之硬化的作用，切断了血液供应而使疣体枯萎脱落。

     当归、肉桂各6克，红花、花椒、干姜各50克，樟脑、细辛各15克，酒精1000ml，将上述药入酒精内浸泡一周后备用。用法：外搽，早晚各一次，适用于冻疮初起未破溃者。

      川芎、白芷、远志各20克，冰片3克，共研细，密塞备用。用法：取药未少许，用纱布包裹入鼻孔，每日一次，每次0.5克。

    艾叶30克，放入开水中煮沸5分钟左右，待稍凉后，将脚浸泡在水中。每晚临睡前泡洗一次，连续泡洗3-4天，脚癣即可痊愈。

     茯苓、毛姜、杜仲、故子、茜草、川夕各9克，白术12克，甘草6克。用法：水煎服每日一剂，服2次，连续3剂后即可见效。

   诃子100克，川楝子100克，桅子、黄柏皮各100克，共研细未，混均备用。用法：每日3次，每次3-6克，水煎加白糖温服。

    制法与用法：将百部、苍术、硫磺共置于陶瓷器皿中，用文火炒至变黄，离火密封冷却12小时，取出研细粉（过80目筛）用麻油调成糊状即可。先将患处皮肤洗净，涂抹药液，一般每日一次，必要时，可一日2次，七天左右为一疗程。

    制法与用法：先将白萝卜洗净，从一端挖洞，贝母、核桃仁共置萝卜洞中，把挖出的萝卜塞盖紧，放入锅内隔水蒸熟，取出，用勺压碎搅匀口服，为一日量，分三次服完，5天为一个疗程，连服15天即可痊愈。

   （1）用茉莉花茶叶3克，放在嘴里嚼成糊状，敷在鸡眼患处，然后用胶布贴盖，每5日换一次，用药3-5次，鸡眼便可自行脱落。

    （2）把乌梅肉捣成泥，用盐水调匀敷患处，每日换一次药，7天后鸡眼便消失。

    （3）取生芋头一个，洗净切成片，磨擦患部，一日数次，每次10分钟左右，疗效颇佳。

   （4）用未熟的无花果捣烂敷贴患部，一日换药两次，一般3-5天见效。

    （5）大蒜4瓣，葱白3段（约10cm），花椒5粒，三味共捣烂成泥，用药泥敷患部，并用胶布固定密封，24小时除去胶布及药泥，连续用药7天，最多15天，鸡眼完全脱落。

   （6）取地骨皮6克，红花3克，共研成细末，再加少量麻油和面粉，调 成糊状，密封备用，使用时，先将患部老皮割掉，敷上药并用纱布包扎好，隔一天换药一次。

   （7）明矾6克，鸦胆子1.5克，硫酸铜3克，共研为末，混均匀。先用刀片将鸡眼外层硬皮削去，再将药末放进鸡眼深部，用胶布固定，3日换药一次。

   （8）生石灰（即未风化的石灰）一块约30克，碱粉15克，糯米12粒，将碱粉置于瓷杯内，再将糯米撒在碱粉上，最后放入生石灰，再倒入清水适量，待其沸腾后，用竹筷搅均如糊状，瓶贮备用。上药时先将鸡眼暴露，再将药糊涂于鸡眼上，待药糊快干时，取胶布一块覆贴好。7天后揭去两层胶布，鸡眼即连根脱落。应注意勿使患处受水湿。

    采用适量的散装油脂雪花膏和解热止痛片（或去痛片）。

    制法：将药片研面同雪花膏按1：1混拌成糊状，涂于患处，覆盖2-3mm厚，用纱布包扎好，24小时药干后，再另行换药涂于患处，患处皮肤渐白腐烂，一般3-5天内治愈。涂药后，有时偶有轻微刺痛感，涂药其间不忌其它药物和饮食，注意不过多过重体力劳动，以免影响患处的愈合。

     注意事项：（1）采用的油脂雪花膏以颜色纯白者为佳。（2）使用的去痛片或解热止痛片（APC）均以口试酸性者为最佳，尤其市面出售的双鱼牌最为理想，禁用速效感冒丸、片、囊之类的药。（3）药量的比例切勿失调，但药片可略多于雪花膏。

   取紫皮大蒜6克，将蒜皮剥净后，捣烂成泥，置于砂锅中，取红糖90克，加水适量，熬制成膏，每日早晚服用，每次一汤匙。若效果显著，可依此量再制一剂。

    药物制作：白芷、细辛、石膏、乳香、没药各等份，将上述药共研细粉，装入瓶内密封备用。

    使用方法：头痛发作时，用药粉少许吹入鼻内。左侧痛吹右鼻，右侧痛吹左鼻，每日2-3次，一般一次见效，不妨一试。

   一般用此方治疗后，20分钟左右，全身疹块消失，均一次治愈。

   药物组成：地肤子20克，白芷15克，防风15克，川椒15克，透骨草15克，赤芍15克，一枝蒿15克，独活15克，荆芥15克。

   此症肿瘤流黄、白粘液，患者精神痿泄，头昏眼花，行走无力，粘液不断，日夜如此。

   处方：新鲜猪板油200克，新鲜豆腐两块，压干水份，胡椒末20克，硫磺70克。

   用法：将压干的豆腐各取中心一小洞，胡椒末放置洞中，取硫磺在油灯上燃烧，将燃烧液慢慢入胡椒末上，又引起胡椒燃烧，共慢慢烧完以后，将四周豆腐用小刀切除，剩下硫磺、胡椒豆腐粘液药剂综合化物，将此药物研成细末状。用新鲜猪板油四两，药末放置板油上，用刀轻轻剁二十下不住手，用布袋包扎好，放置铁锅内，用文火烤出油药汁。每日早晚三次将油药汁搽于患处，一星期可愈，后每日绿豆稀粥，人参五钱，粥饮三、四日。

   将洋葱剁成碎末，用纱布包着，轻轻拍打头部，使葱汁涂在头皮上，一天后洗净头发，就可根治头皮屑。

   把大蒜剁成蒜泥，加少许水调成糊状，抹在纱布上，外面再包上一层纱布，敷于胸口上，能立即产生止咳的功效。注意，大蒜不能直接与皮肤接触。

   取三根大葱，用热水浸泡后剁碎，再用纱布包起来，挤出黄色液体，在睡前饮用，具有发汗、去痰的功效，能速治感冒。

   将茄子带皮研磨成汁，涂抹于患处，一天2-3次，数日后可治愈。

    黄瓜切开，将从中流出的汁液或压榨的汁液加入淀粉，煎成膏状，涂抹在患处即可。

   将海带洗净后，切成寸段，用开水浸泡后，沥干水分，加入白糖，再冲入开水，早晚各饮一杯，连服一周即有明显效果。

    （1）吐血：15-30克，加水煎服，或将本品醋炒后，研成细末，每次以温开水冲服6克，一日2-3次。

   （2）便血、痔血：取鸡冠花2朵（10-15克），浓煎取汁，空腹饮服，一日三次，连服三日；或将白鸡冠花焙干研末，每服6克，一日三次。

    （3）尿血：将白鸡冠花烧炭存性，研碎为末，每以米汤调服9 克；或用本品15克，煎汤服下。

    （4）月经不调：取红白鸡冠花各10克，水煎取汁，经前5天起服，每天一剂，分两次饮，服至行经，若有痛经者，可在此方中加甜酒一小杯，痛时喝下；闭经者，可在此方中加入瘦猪肉50克，服时忌生冷食品。

   （5）经血过多、崩漏（功能性子宫出血）：用红鸡冠花25-30克，浓煎取汁，加白糖适量服；或将本品焙焦研末，每以温开水送服6克，一日2-3次。

    （6）妇女带下：取鸡冠花（白带取白花，赤带取红花）15-20克，加水煎饮；或将本品晒干研末，每晨空腹用甜酒送服6克。

    将50克大黄、20克龙眼肉，3克冰片研末，以蜂蜜 调成膏，敷于患处，然后以干净白布或白纱布覆盖包好，每日换一次，15日为一疗程。

    取菊花、金银花、麦冬各5克。不过，麦冬需打碎，再加上胖大海两粒，甘草2克，以沸水冲泡后，每日频饮，治慢性咽炎疗效甚佳。

    （1）取麦门冬、胖大海、双花各15克，甘草10 克，菊花20 克。每日取适量以开水冲泡，如饮茶一般，随饮随漱。

   （2）取白梨一个，加适量冰糖煮水，隔两三天或一周送服下一个鸡苦胆。

   （3）每日服柴胡舒肝丸2-3丸，早饭后含金嗓子喉宝1-2片，坚持半月至一个月。

   （4）每餐后服橘红丸一丸，再交替含服痰咳净含片与华素片，一般半个月可见效。

   以霍香10克，羌活9克，板兰根15克，莆公英15克，生麻黄5克，桂枝6克，生甘草8克为一剂，水煎后，日服2-3次。

   将海带泡好洗净，切成丝，以开水冲烫，再用适量白糖淹制三日后食用，一般每日为一次，每次食30克，一周后即可有明显功效。

   （1）取黄柏、桂枝各30克，红花、冰片各5克，干尖辣椒10个，用浓度95%的酒精500毫升，封盖浸泡10至20 天即成药水，若赶在冬季到来之前，将患处涂擦7至10天，一般不会再复发。

   （2）取茄子秸20克，干辣椒30克，红花15克，生姜15克，细辛15克，加水2000毫升，煎煮15分钟，去掉药料后，加入浓度95%酒精1000毫升，甘油3毫升，充分摇匀，再用干净纱布蘸药液反复擦洗患部，用量不限，5-10天为一疗程，此方一般来说，疗效还是很理想的。

    猪板油、麦芽糖、蜂蜜各200克，熬成糖膏，每日数次，每次一汤匙，用开水冲服。

   猪心一个切片，熟枣仁50克研碎同煮，睡前不加盐食猪心和汤，连吃5-20次，效果显著。

   干杨柳树皮100克，晒干研成细末，用棉油调好，搽患处，一日3次，半月有效。

    将历年受冻部位，在寒冷到来之前，用生桐油涂抹，如是手足可直接淹没于油中，片刻后洗去，保你永不复发。

    疗疮走黄，起红线（疗疮引起败血症），用红浮萍100克捣烂敷之，有良效。

   活蚯蚓6条（洗净），白糖75克，共同捣烂如糊状，调敷患处。

    （1）党参、黄芪、当归各30克，麦冬15克，桔梗9克，木通3克，猪蹄2个，不加盐炖，食猪蹄饮汤，酌情服用。

   （2）通草4.5克，山甲片、环留行各9克，当归6克，水煎，另炖不加盐猪蹄汤，食猪蹄，汤冲入药汁中服。

    方法：常规消毒后，采用10毫升注射器和7号长针头，将葡萄糖直接注入痔粘膜下，以内痔隆起,粘膜变白为度。可向右前右后左侧3个部位的内痔,分别注射。每个内痔注射为1-4毫升，一次注射总量不得超过12毫升。注毕，塞入凡士林棉条。2-3天后再注射，一个疗程为5次。间停7-10天，可行第二个疗程。一般注射2次即可止血，4-5次后达到上述效果。

   这种办法简单，疗效显著，无并发症和不良后遗症，无痛，不影响正常排便，易为人接受，缺点是注射次数较多。

（1）跌打损伤：用生姜汁、浇酒各等分，调入面粉成膏状，敷贴患处。

（2）风湿痹痛：将生姜汁同黄明胶熬成膏，贴 于患处。

（3）飞虫入耳：取生姜汁少许，滴于耳中。

（4）劳嗽久咳：用生姜汁、蜂蜜各120克，梨汁、萝卜汁各一小碗，共熬成膏，早晚服用三匙。

（5）妊娠呕吐：捣取姜汁半匙，兑甘蔗汁一杯，频频呷饮。

（6）呃逆：将鲜生姜30克捣烂取汁，入蜂蜜30毫升调匀，缓缓咽下。

（7）班秃：取生姜汁适量，每以棉球蘸之，涂擦病变部位5-10分钟，一天二-三次。

（8）寻常疣：以姜汁、米醋各适量，调擦患处，一日数次。

（9）中暑：生姜汁加温水注少许，每次取二-三滴，点鼻。

（10）肿毒初发：将芭蕉叶烧存性，研末，和以姜汁涂擦患处。

   （1）病毒性心肌炎引发的早搏：可内服蛋黄油，每日1毫升，分2次服。

    （3）水火烫伤、下肢溃疡、痔瘘漏管，冻疮溃烂久不收口等症：均可用蛋黄油外涂治疗，因它有促进愈合之效，也可用凤凰衣烧炭研末，取6克蛋清调敷患处，治小面积烧烫伤。

    （4）宫颈糜烂：取新鲜鸡蛋，先以碘酒清毒蛋壳，然后敲破蛋壳，将蛋清倒入消过毒的器皿内，晚上睡觉前，用生理盐水拭洗阴道后，以棉球醮蛋清塞至子宫颈处，次日取出，连用5-10天。

   （5）神经性皮炎：新鲜鸡蛋数枚，浸入浓醋中，静置10-15日，将蛋取出打开，将蛋黄蛋清搅和，涂患处皮肤上，3-5分钟后再涂上一次，每日2次，据报道，癖效甚佳。

   （6）胃酸过多：将鸡蛋壳洗净去膜，炒黄研细末，每服3克，每日2次，开水送服，也可治小儿软骨症。

    （7）风寒腹泻：鸡蛋2 只，加醋煮熟食之。或用白酒炒鸡蛋，或冲鸡蛋食之。

    （10）月经不调：将当归10克煎汤，加入红糖30克，置入鸡蛋2个，每次月经后食之，对妇人血虚，月经不调，身体虚弱症有效。

   （1）姜片25克，加入白酒100毫升，烧开，然后趁热用姜片擦患处。

   （3）切萝卜厚片如患处大小煮熟后趁热敷患处，冷则换敷。

    柿子皮适量烧成炭，研极细，用熟菜油调匀，敷于患处，敷后注意保暧，每日换敷，连用5-7天可见效。

   操作人员将手洗干净，剪去指甲。然后用大拇指端按压患者“合谷”穴，用力要适度，以患者有酸疼感为宜，每日按压三次，每次在患者左右手的“合谷”穴各按压100下，一般一至两天便见效。

    当您患有手掌脱皮病时，可将新鲜生大蒜捣烂成团，用纱布包扎好，每天早晚在患 处涂擦，每次3-5分钟，如此反复使用3-4天，即可消除手掌脱皮症状，使手掌皮肤完好如初。

    尖锐湿疣可用板兰根、大青叶各30克，金钱草、败酱草慢火煎熬半小时，取出汤液一半口服，另一半和药渣用以薰洗或湿热敷于患处，可反复加温应用2-3次，1日一剂，15-20日为一疗程，对疣体较大者，可切除。术后仍服用上述中药10剂。

   （1）鲤鱼一条重250克以上，去鳞及内脏，再取砂仁6克（捣碎），生姜15克（切片），放入鱼腹内炖熟，一天食完。

   （2）糯米250克，生姜汁3汤匙，同炒，炒至糯米爆破，然后将其研成细末，每日早晚各服2汤匙，用开水调服。

   （3）鲜橘皮1 个，切成细丝，生姜15克，切碎，白糖适量，同放杯中沸水冲泡，代茶频饮。

   （5）食醋60毫升，煮开，然后加入白糖30克溶解后，再打入鸡蛋1 个熟后食之，每日一次。

  （7）生姜15克，大枣10枚，砂仁6克（捣碎），伏龙肝（即灶心土，需烧柴禾的灶）60克。先加水煎煮伏龙肝，澄清去渣，取其药液，再加入姜、枣、砂仁煮沸片刻，食枣饮汤，每日一剂。

   归田膏即是用当归40克，田大云40克，芝麻油200克，蜂蜜200克，配制成的一种黄色膏状体药物。其气味甘香适口，是用于老年人口服的一种甜膏剂，也是治疗单纯性、老年性大便秘结的最有效的膏剂之一。疗效异常显著，更具有无毒副作用，有病治病，无病能防的特点。

   制法及用法：芝麻油200克烧微热时，将当归、田大云放入，油温250度左右，药煎至老黄后，捞出丢弃不用。随即将蜂蜜加入油内，拌匀即可，将油糖膏存放于干净的容器内，每日三餐饭前服用两大匙，一般三日内起效，常年服用，可绝此疾。

    处方：川椒（炒）200克，茅苍术200克（酒浸焙干），小回香100克（盐炒），川乌50克（去皮脐），炙甘草50克，熟地150克（酒浸），山药150克。

    用法：每服三十九丸，空腹服，温酒送下，服后以干食压之，一日一次，一月见效。

   处方：乌梅15克，花椒6克，党参10克，附子6克，丁香10克，槟柳10克，杏仁10克。

    处方：川楝子15克，元胡20克，大黄10克，金钱草30克，郁金15克。乌梅15克，羌荑10克，鹤虱19克，关茱萸6克。

    处方：贯众15克，野菊花30克，丝瓜络10克，蒲公英30克，绛兰10克，苍术15克，马鞭草30克，雷凡10克，青蒿10克。

    方法：取猪眼一对，水适量，锅内炖熟（不加盐）食猪眼饮汤。最好睡前服，一次见效。取猪眼时问清是公猪，还是母猪，如果第一次取的是母猪眼服后见效，再另换取公猪眼。如第一次取的是公猪眼，服后不见效，再另换取母猪眼。

    以热水洗净患处并擦干，然后将熟透了的香蕉皮内膜用匙刮下涂于患处，一般几次就可见效。

   以鲜石斛15克，小川连3克，细木通9克，加水500毫升，小火煎15分钟，取汁，分两次服完，一般口舌生疮，口干津少等 症，连服几日，即可明显见效。

取核桃仁、芝麻油、白糖各500克，放入锅内，以小火煎熬，将核桃仁煎酥盛起，再隔水蒸过以后食用，10天内服完。适用于肾及尿道结石。感冒发烧的病人，可暂停服用，病愈后再继续服用。

    以香油调云南白药涂于患处，一般12小时可止痛，48小时疼痛消失结痂，停药而愈。此外，将马齿苋捣成糊状，外敷患处，一日两次，一般2-3天亦可愈。

    注：带状疱疹是由带状疱疹病毒引起的。其特征为单侧性，沿着侵犯的脑神经分布呈带状成簇郊疹，并伴有发烧和神经痛，老年人患有神经痛会达半年以上。

    具体方法是，芥茉面0.25kg左右(最好要纯正的),买0.5kg左右60度的白酒,买0.5kg的糯米面,两小卷绷带,缝制两个能盖过膝盖的小布口袋.晚上睡前,将两羹匙糯米面和一羹匙芥茉面(糯米面与芥茉面比例为2:1),放在小碗中,用白酒调成稀糊状即可。将调好的糊状东西分别装入两 个小布口袋中，袋口用细绳扎紧，将两个装上药物的小布口袋，一个膝盖放一个，用绷带固定，即可入睡。敷药后半小时左右，膝盖部位略有发热发烧感觉，不必管它。第二天早晨起床后，可将绷带打开卷好，以备再用。取下药口袋，你可正常干活，第二天晚上可连续烀，一连烀五、六天，可停几天，如膝盖关节不再凉了，也就烀好了，停烀后，如还疼还凉，还应再烀，直到不疼不凉了为止。此法烀膝盖不会起泡，没有副作用。

    将大米50克置于锅中炒至发黑，再以一杯水煎煮，然后饮汤。会安胃和中，一般一次即愈。

    取小全蝎49个，鲜姜片49片，一同下锅，以文火炒干透为准，然后研成细末，以温酒服下6克即可，重症者一日亦最多不得超过两次。

    取川贝、双花、百合、桑皮各15克，茶叶50克，以2.5kg大萝卜切片熬水，再将萝卜水匀成3份煎药3次，每次煎药汁大半碗服用，每日早晚各一次，一般三服药即见明显疗效，甚至痊愈。

    汽水或雪碧一瓶，生鸡蛋一个，把鸡蛋打进碗中，用筷子搅开，再将汽水倒入，边倒边搅动，使鸡蛋像半熟一样，浮在表面，即可饮用。每当喉头发痒欲咳时，就喝几口，止咳效果很好。

    老年人习惯性便秘可用肉芙蓉、生鹃、胡桃、熟地、生黄芪各15克，当归、党参、柴胡、炒炽壳、升麻各10克，蜂蜜10克（冲于汤药内）水煎，分两次服，每日一剂。

    鲜大蒜捣烂成糊状，包入消毒纱布中挤汁，把等 量的新鲜蒜汁与米醋同放入锅内，用文火熬成膏状，把药膏敷于患处，每日换药一次，治疗100例，轻症3天，重症7天左右可愈。本方有活血、解毒、消肿之效，安全无毒副作用，适用于各种疮疖（包括已化脓的）和无名肿毒。

    取新鲜仙人掌适量，除去表皮芒刺和绒毛，洗净捣烂，均匀涂在耳下肿胀处，外盖纱布或干净白布，并用胶布固定好，每天换药两次，4-6天可愈。

    （1）用纱布米醋浸于患处，轻轻按揉，数分钟后，将纱布中的米醋挤干，再浸米醋，反复3至4 次，可很快消肿散瘀。

     （2）将绿豆捣烂成末，用米醋调匀后，以纱布敷于肿处，半日可消肿止痛。

    荸荠涂擦酒糟鼻，无任何副作用，只是涂擦皮肤局部发红，并有凉爽舒适感。具体做法是，将干净的生荸荠用刀拦腰切开后，以切面处来回轻擦，层层堆积，次数越多，效果越好。每次擦完后，不要洗 脸，以影响疗效。

    取煅龙骨、煅牡蛎、枯矾各30克，研成粉末，并过细筛成散剂。每晚以热水烫脚10分钟后，再将散剂均匀抹于脚底，如此坚持一段时间即可显效。

    将川军烘干研末，用豆油调成糊状，涂于烧伤部位，等 药干时轻轻掀掉干药块后，再涂此药。此方特点是消炎止痛，疗效好。

    黄标纸一张，卷包少许头发、花椒、冰片、艾叶，用火烧成灰。上药前，用海盐水将疮面洗干净，疮面湿处用灰撒，疮面干处用灰加香油调后涂抹，效果好（初次涂抹可能有些疼），一般2-3次即见效。

    带状疱疹俗称缠腰龙，患病局部奇痒和疼痛，难以入睡。

    处方组成及用法：五倍子、雄黄各15克，冰片0.3克，共研细末，云南白药4克，将上述四药混合，用庆大霉素（每支8万单位）两支调成糊状，取适量涂患处，一日1-2次，无需包扎，结成焦痂，自行脱落痊愈。

    将铁砂（式厂车间加工后废弃的生铁砂），放进适量的醋（以稍潮为宜，不能多放）再拌均匀，装入事先制好的布袋，用绳子扎紧口，不久就产生了热，将脚后跟放在布袋上，直至布袋热气散尽为止。一天一次或两次即可。铁砂凉了以后还可继续拌醋使用，直到最后，经拌醋再不能产生热时再抛弃，换上新砂。

     用生木梓油掺混到利福平（粉状）里。具体用量是10克左右生木梓油，加两粒利福平。先用温水洗净肛门，然后将浸有油状利福平的消毒药棉塞进肛门内（使 药棉不会掉下）每天两次，大约一周左右痊愈，半年末复发。

    取石莲子15-20克，洗净放入锅中，加清水1200ml。石莲子煮烂后，连汁液一块倒入保温杯中。饮汁，吃石莲子，每日一剂，连饮7日，即有明显疗效。

    用硼砂、食盐少许，放入盆中，加水适量，溶洗后，可止头皮发痒，减少头屑。

    取陈醋150 ml加温水1kg充分搅拌匀，用此水每天洗头一次，能去头屑止痒，对防止脱发也有帮助，还能减少头发分叉。

    先用温水洗净头发，再取100ml的新洁尔灭溶液加入等量水稀释，拌匀，洗头时将头发全部浸入，用水反复揉搓之后，用干毛巾把头包起来，半小时后，再用温水洗净，一般一次见效，若末去净，一周后，同法再洗一次，即可见效。

    取鱼腥草（新鲜品）100克，用水洗净后，放入砂罐内，加水适量，煎煮15-20分钟，滤出药液，湿服。每日一剂，分三次服用，一般服两剂可见效，连续服5-7剂。如果在内服鱼腥草煎剂的同时，局部再搽用陈醋拌雄黄，疗效更佳。将雄黄粉20克放入20ml陈醋内，拌匀后即可搽用。在搽药之前，先用生理盐水清洗患区，然后用清毒棉球蘸药液直接搽病变部位。每日早晚各搽药一次。

   注意：忌饮酒及服含辛辣刺激性食物，忌吃虾、羊、牛、狗肉等。

    用桂圆核（剥去黑色外膜）适量，敲碎，放在旧瓦片（越旧越好，因为不易碎）上，用小火烘烤，烤至粉末状，取药粉用麻油调和，涂搽患处。先用少量药，治疗一个小范围，观察后果。一般涂药后会起泡，可待泡消退脱皮后，再搽药，大多搽药3次后，即可痊愈。脱皮后会长出正常的皮肤，即治愈。

   在舌头下放一勺糖，可以收到立竿见影的效果；嘴中含一口水，等到“嗝”要发出时，身体微微前倾并迅速将水吞下；用一个小塑料袋，罩住自己的口鼻，进行3-5次的深呼吸，将呼出的二氧化碳重复吸入，增加血液中二氧化碳的浓度，来调节神经系统，抑制打嗝；用指甲掐手腕内侧上二横指处的“内关穴”，止嗝效果也是不错的。

　流鼻血时，只要自己用两只手的中指互相一勾，即可在数十秒内止血。幼儿不会用双手中指互勾，大人可用自己两中指勾住幼儿的左右中指，同样可止血。外伤性腰腿痛有何简便的民间疗法外伤性腰腿痛是常见病之一，多由于突然用力过猛引起腰扭伤，腰部剧痛，且呈闪电样疼痛，并向臀部至大腿、小腿外侧放射至足小趾串麻痛。中医认为，这是气滞血瘀，经络不通，不通则痛。治疗以活血祛瘀止痛为主，方法较多。这里介绍几种较可靠的疗法，以供选用。

　　用刚啼叫的公鸡一只，宰杀干净，切好，以适量油略炒，加500克米酯（不放水），炯到尚剩小半杯醋左右时当菜吃，醋要酸一点好，待煮好时可放少许红糖，再煮一会儿，分为早、中、晚3次服，连服五六只鸡即可。但胃酸过多和胃、十二指肠溃疡的病人勿用此方。

　　丝瓜络10克，落得打15克，黄芪15克，当归12克，川续断12克，怀牛膝10克，复盆子15克，木瓜10克，秦艽10克，独活10克，炙甘草6克，水煎，早晚2次服，每日1剂，适用于急性期，若已成慢性，应加附子、桂枝各6克，此方录自《新中医》。

　　农村还可就地选用药物。用生韭菜或韭菜根50克切细，黄酒150毫升，二者混合煮沸，趁热饮之，每日l一2剂，连用3—5天；或选用丝瓜子30克，炒至焦黄，放入黄酒擂磨，汁内服，渣外敷腰部，可连用3—5天。

　　亦可单独使用当归注射液2—4毫升，加1％普鲁卡因2毫升，进行压痛点注射，每日1次，连用3—5天。此法在家中使用没把握的，要到医院注射。

　　患有此病还要注意休息，要卧硬板床，病人在病情逐渐好转时要做腰部活动，。以利早日康复，亦可防止再复发。丁香花　世上最香的花中医用药，有很大一部分来自海外，如南洋的胡椒、肉豆蔻，土耳其的苏合香，印度的诃子……在古代，这些药材的进口贸易直接刺激了我国对外交往及航运业的发展，为中外商品、文化的交流作出了贡献。丁香是较早进入中国的泊来药，它主要出产在印度尼西亚和东非的热带岛屿上，汉代就已输入我国，称“鸡舌香”。北魏的《齐民要术》上说 “鸡舌香俗人以其似丁子，故呼为丁子香”，这大概是丁香名字最早的出处。丁香是桃金娘科高大的乔木，9月至次年3月开花，在花蕾由青变为红色时采摘晒干，就可作药用和制造丁香油的原料。20世纪初，坦桑尼亚的奔巴岛和桑给巴尔岛曾是丁香的主要输出地，被誉为“世界最香的地方”，现在则以印度尼西亚和马达加斯加出产最多。

　　丁香味辛温，能温暖脾胃、壮脏腑阳气、芳香开窍，因而可以用来温中止呕、和胃降逆，治疗因脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等。小孩儿夏天吃冷饮、瓜果无度引起的腹痛、腹泻，就可以用丁香、生姜各3克，捣碎填于脐窝处，覆盖纱布后用布带固定，每日换药一次的方法治疗。

　　丁香中的主要有效成分是丁香油酚，可抑制口腔内多种有害细菌，尤其对牙龈炎、龋齿引起的牙痛和口臭有很好的疗效。沈括在《梦溪笔谈》中记载：汉代的郎官在皇帝面前奏请大小事情，口中含鸡舌香（丁香），可以矫正因胃热或牙疾引起的口臭，以免引起帝王的不快。今天牙疼、口臭的患者可以用丁香10克，煎水含漱来治疗。

　　丁香和鸡舌香本来同属一物，在古代都是指丁香的花蕾而言，可后来丁香的种子也被称作“鸡舌香”入了药，为了把它们区分开来，人们就把香气重、疗效强的花蕾称做“公丁香”，而香气弱、效果差的种子则被叫成了“母丁香”。治牙病验方三则一、牙龈红肿疼痛，牙齿松动，不能咬物，取露蜂房、黄柏、地骨皮、旱莲草各12克，知母10克，龟板、骨碎补各15克，生石膏30克，水煎服，日服3次，1日1剂，1－2剂可愈。

　　二、桂花树皮50克，杜仲20克，水煎服。10分钟后止痛。

　　三、杨柳树枝（去掉红皮）50克，共煮豆腐500克，熟后吃豆腐喝汤，1－2次可愈。茶叶治嘴唇疱疹疱疹病毒有时会使嘴唇发炎出现疱疹，可将煮沸的茶叶水冷却后，涂在嘴唇上的疱疹处；或者将一小袋茶叶放入水中煮沸后取出冷却，再贴附在嘴唇疱疹处。过4—5天后，炎症即可逐渐消失。治疗咽炎偏方 方一：银菊芍药汤：

　　金银花12克，野菊花15克，赤芍药10克。用清水500毫升，小火煎5～10分钟。头二煎分两次服，每日1～2剂。治咽喉肿痛，恶寒发热明显者。

　　蒲公英30克（鲜品量加倍）。用清水450毫升，煎10～15分钟，去渣温服。二煎再作一次服，每日1～2次，同时淡盐汤漱喉，每日3～4次。治咽肿如塞，恶寒发热较轻者。

　　生鸭梨2只，食盐适量。将梨洗净去核，不去皮，切成块状（如红枣大），两只梨加食盐3～4克，放置15分钟。每次将一块含于口中，嚼细慢吞咽，每日4～6次。治咽喉肿胀，干痛不适者。

　　金银花、菊花各10克，胖大海3枚。将药放入开水瓶中，冲入沸水大半瓶，瓶塞塞严15分钟后，做茶频频饮用，1日内饮完。每日1次，治慢性咽喉炎，经年不愈者。

　　方五：鲜芝麻叶方：

　　鲜芝麻叶适量，洗净备用。每次6片，嚼细后缓咽下，每日3次。急、慢性咽炎均可以用。

　　前3方用于急慢性咽喉炎，若使用及时，可防止化脓，并及早治愈。第四方专治慢性咽炎、喉炎，但需坚持饮用，方能巩固疗效。回奶十方回奶即退乳。妇女产后体弱多病不宜哺乳，或小儿已满周岁不需继续为婴儿继续为婴儿哺乳，可选用以下简便有效方法回奶：

　　1、炒麦芽100克，水煎服，每日1次。

　　2、花椒12克，加水400毫升，煎成250毫升，加入红糖30克，饮服，每日1剂，连服2剂。

　　3、枇杷叶5片，土牛膝10克，水煎饮服，每日1次，连服3天。

　　4、皮硝50—100克撒在纱布上（纱布视乳房大小而定），包裹乳房，每天换药1—2次。

　　5、陈皮24克、甘草6克，水煎，多次饮服。

　　6、麦麸60克、红糖30克，先将麸炒黄，再入糖共炒，2日吃完。

　　7、炒麦芽50克，车前子10克、川牛膝15克，水煎代茶饮。

　　8、红花6克、赤芍9克、当归9克、川牛膝9克、水煎服。

　　9、炒麦芽100克、神曲25克，水煎分2次温服。

　　10、玄明粉100克，用蜂蜜调糊状外敷双乳。民间治疗褥疮验方褥疮，又名席疮，因久着席褥生疮而命名。多见于昏迷、半身不遂、下肢瘫痪卧床不起的病人，好发于易受压迫及磨擦的部位，如背脊、尾骶、足跟等处。现介绍两则民间验方供试治。

　　（1）葛根5份，黄芩1份。洗净焙干研粉，过120目筛，经高压灭菌即成，溃烂期用散剂；肉芽生长期用糊剂，将散剂加鸡蛋清调匀即可，一般1只50克左右的鸡蛋清加散剂12克，现调现用；收口期用油剂，即100克散剂加100毫升麻油配成。使用时，常规消毒创面，坏死组织较多时需清创，用量以能覆盖创面为佳，厚度约3毫米左右，然后用无菌敷料包扎固定，每日换药1次。收口期可隔日换药1次。此方可清热解毒，祛腐生肌。

　　（2）升丹30克，生石膏30克，青黛3克。共研细末，撒布溃疡面，待腐肉去则改用药方（1）。此方拔毒祛腐，用于褥疮初期，腐肉未尽，并与四周皮肉相粘连者。脚癣的中药疗法处方：土槿皮、苦楝根皮各15克，苦参20克，冰片5克（后下），猪油95克。先将上药与猪油入锅内煮半小时，滤去药渣，加入冰片；溶化后拌匀，装瓶备用。用上药搽患处，每日2次-3次。药用完后可依上法炮制一剂再用。

　　适用于脚趾间瘙痒、脱皮、经久不愈，甚至皮肤皲裂的干性脚癣。

　　处方：枯矾、石榴皮、白藓皮各65克，苦参30克，加水浓煎成1500毫升。候温浸泡双足，每日2次，每次20分钟，每天1剂，7天为1个疗程。

　　适用于湿性脚癣。治口腔溃疡小验方 1）用蜂蜜25克，绿茶1克，五倍子10克。将五倍子加水400毫升，煮沸10分钟，加入绿茶和蜂蜜；5分钟后分两次徐徐饮下，连续三天。　　

　　（2）用蜂蜜30克，硼砂3克。将其拌匀，涂敷患处；每日三次，连服三至五天。 云南白药妙用多 治疗口腔溃疡取少许云南白药洒在粘膜溃疡面上，或用湿棉签蘸云南白药后搽敷溃疡面，每日3～6次。一般患者在用药当日即可见效，两日就能愈合，较重的溃疡4天左右可以愈合。治疗消化性溃疡胃、十二指肠溃疡及溃疡性结肠炎患者可口服云南白药，每次服0.4克，一日3～6次，其治疗效果较佳。治疗冻疮将少许云南白药均匀洒在冻疮溃烂面上，若溃烂面较大，可多洒些药粉，同时用消毒纱布包扎；未溃者可用酒调药粉为糊状，外敷冻疮处，同时注意局部保暖。治疗带状疱疹用菜油或鲜菜汁调云南白药成糊状敷于患处，可以止痛消肿，一周左右皮损结痂愈合。治疗血栓性外痔口服云南白药0.3克，每日3次，同时以适量白药用5％酒精调成糊状敷于外痔上，每天换一次，一周左右可愈。治疗烧烫伤将云南白药以菜油或茶水调成稀糊涂于患处，每日3次，有止痛、促进伤口愈合和减少疤痕形成的功效。简法治疗乳头皲裂 　乳头皲裂是哺乳期常见病之一，轻者仅乳头表面出现裂口，甚者局部渗液渗血，日久不愈反复发作易形成小溃疡，处理不当又极易引起乳痈。特别是哺乳时往往有撕心裂肺的疼痛感觉，令患者坐卧不安，极为痛苦。在民间有很多治疗本病的偏方，取材简易，使用方便，现简介如下：

　　（1）陈莲蓬壳适量，烧存性研末，使用时用香油调和外涂患处，一日2次，一周见效。

　　（2）北瓜蒂1个，烧存性研细面，使用时用香油调和外敷患处，一日3次。对乳头皲裂、生疮、破溃、疼痛疗效好。

　　（3）茄子蒂2个，煅存性研细末，使用时用香油外涂患处。每日2次，一般3日见效。

　　（4）西瓜霜喷剂1瓶，创面小的直接喷于患处即可，创面大的也可用蜂蜜调敷患处。有良好的止痛愈裂之效。轻者3天可效，重者一周大部可治愈。

　　（5）蒲公英100克，水煎2次后混合浓缩成稀膏状，使用时用棉棒蘸药外涂患处。

　　（6）南瓜蒂适量，将南瓜蒂晒干，烧灰存性为末，使用时香油调和外涂患处，一日3～4次。

　　（7）柿霜10克，冰片1克，共为细面，使用时可用香油或者凡士林调和外涂患处，一日2次。

　　（8）鸡蛋油：将鸡蛋连壳煮熟，取蛋黄放勺中文火熬炼出油，以蛋黄油外涂患处，一日2次，使用期间尽量减少哺乳次数。

　　（9）炒山药、五倍子各10克，将二药共为细面，用香油调涂患处，对乳头皲裂、疼痛难忍、久治不愈者放果好，一日3次。

　　（10）白芷10克，孩儿茶7克，冰片1克。将上药捣碎为细面，使用时用香油外涂患处。一周可效。

　　（11）白芨10克，金银花30克，白矾3克。先将白芨、金银花水煎2次，混合放入白矾溶化即可使用。使用时用棉棒蘸药外涂患处，一日3～5次。大多一周可治愈。胃酸过多治疗方 l、吴萸3克、黄连3克、牡蚣9克、滑石9克、石决明9克，水煎服，早晚各一次分服，此方颇具疏肝和胃，温中化湿，散结止痛的良效。

　　2、党参、云苓各9克、陈皮、制半夏各6克，白术、砂仁各6克，蔻仁、香附、白芍各6克，炙甘草3克水煎服，日煎两次，早晚分服，可常服用，自有神效。

　　3、神曲、厚扑各6克，陈皮5克，黄连2克，枳实3克，豆蔻3克，云苓9克，鸡内金6克，薯蓣12克，龙胆草1.5克，甘草3克，一日一剂，水煎两次，早晚分服，具有抑止泛酸嘈杂，温脾益胃之效。治呃逆验方 生姜15克，大枣10枚，橘皮15克，柿蒂15克，蜂蜜25克，水煎服，日1剂，连服3剂。橙籽治风湿 先将干燥的橙籽放入炒锅中焙炒。焙炒时要注意不要太焦，但必须将其中的油分炒干，否则不易长期保存。将炒好的橙籽用搅拌机打成粉末，装入密封的容器中即可，这种焙好的橙籽可在常温下保存一个月，如果时间更长可放入冰箱中保存。橙籽末须开水冲服，一日三次，每次3至5克，饭后服用为宜。清热疏风话薄荷薄荷，又名南薄荷、薄苛、升阳菜、夜息花等，属唇形科多年生草本植物的茎叶。薄荷性辛、凉，归肺、肝经。有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。《本草纲目》中指薄荷：“利咽喉口齿诸病，治瘰疠、疮疥、风瘙瘾疹。”民间常用来治疗疾病的简单验方有：

　　预防中暑：用薄荷10克，鲜荷叶10克，绿豆衣10克，西瓜皮30克，熬水喝。

　　防治痱子、疔疮：用薄荷50克，艾叶50克，煎水洗澡。

　　治疗外感风热、发热头痛、咽喉肿痛：鲜薄荷15克，加水100毫升捣烂，用纱布绞汁。粳米50克，加水煮粥。粥成后加入薄荷汁及白糖适量，再煮开，一次服完。

　　治风热外感、头痛目赤、食滞腹胀：薄荷3克，茶叶5克，开水冲服，加糖调味，频服。芦荟治脓疮效果好当脓疮初起，皮肤红肿，微痛，有灼热感，此时可用芦荟治疗，方法是：将准备好的芦荟叶片用清水洗干净，然后切下，用药棉抹干待用；再将患处用药皂洗干净，根据患处的面积大小，用消过毒的小刀切下一片芦荟，贴于患处，最后用医用胶布将它固定，每天换2～3次，一般3～5天脓疮即消退。若脓疮较深，可多贴几天，它比贴一般膏药效果还好，若兼服西药病毒灵，则见效更快，效果更佳。牛血的药用功能 牛血有补中、理血之功效。主治血痢、便血、脾胃虚弱、血虚经闭等疾病。服用方法可用鲜牛血加1/3或1/4水，精盐适量，搅拌均匀，煮熟或蒸熟，切块拌醋食用，也可用按上法加工好的牛血块，回锅煎炒或加调料做牛血块，回锅煎炒或加调料做牛血汤食用。老年阴道炎外洗方 方药：苦参、百部、黄柏、蒲公英、蛇床子、地肤子各30克，淫羊藿20克，赤芍、荆芥（后下）、甘草各15克。 　　

　　用法：以上诸药置于大锅中（砂锅或陶罐）加清水4000毫升左右。先浸泡30分钟，再依次用武火（旺火）煎沸、文火（慢火）慢熬约40分钟，待药温适宜时坐浴、淋洗。每日2次，每次15分钟。 避孕小验方　（一）菜子避孕方

　　煎服法：水煎服。于月经干净后，每日一剂，连服三天，可避孕一个月，连服三个月，可长期避孕。

　　油菜子是十字花科植物油菜的种子，即咱们平时作菜吃的菜子油就是用它榨出来的，这也是一味中药，正规的名称叫作芸薹子，性味辛、甘、平，归肝、大肠经，能活血化瘀，消肿散结，润肠通便。一般情况下大多用于治疗产后出现的疾病。查李时珍《本草纲目》，对芸薹子行血破气的功能是这样论述的：“芸薹菜，子、叶同功，能温能散，其用长于行血滞，破结气，故古方消肿散结，治产后一切心腹气血痛，诸游风丹毒，热肿疮痔，诸药咸用之。经水行后，加入四物汤服之，云能断产。又治小儿惊风，贴其顶囟，则引气上出也。”

　　处方及服食法：紫茄子花十四朵（含苞未放的）晒干，再烘干燥，研成细末。于产后第一次行经之后，用黄酒一次送服，可避孕一年，服后会有三个月经血不调，同时会有些发胖，但没有其他副作用。有一点要注意的是：一年中要忌食茄子。如果又想怀孕了怎么办？很简单，答案是：吃茄子。吃几顿茄子后，就可以再受孕。

　　这是来自内蒙的经验方。 单昧鱼腥草 治带状疱疹  带状疱疹系由水痘一带状疱疹病毒感染所致，以皮肤红斑、水疱并易溃破以及局部神经性疼痛为主要症状。中医认为，带状疱疹与湿热邪毒有关，疱疹出现大量浆液，一旦溃破即糜烂如痈肿，故令人长期疼痛难忍。据现代药理实验证明，鱼腥草可抑制多种致病菌及病毒，还有镇痛、止血、抑制浆液分泌及促进组织再生作用。

　　鱼腥草主要功效是清热解毒、利尿通淋，也是外科消痈排脓的要药。临床应用表明，单味鱼腥草治疗带状疱疹也有较好效果。方法：取鱼腥草干品30-50克 （鲜品300克），加水适量，煎汤，温服。每日1剂，分3次服，可连续服用3-7天。　五味子鸽蛋治神经衰弱  五味子50克煎汁，鸽蛋30枚，煮熟去壳后放入五味子汁中略煮，然后浸泡在汁中2天。每次吃鸽蛋3枚，一日1～2次，每次食前需加热煮沸。一般连服2周左右即显效或痊愈。

跌打丸外用新招 跌打丸是一种著名冶外伤中成药（中药店一般均有售）。传统应用于跌打损伤，筋断骨折，瘀血肿痛、闪腰岔气等病症。近年来发现它还具有一些外治新功效：

　　方法是按75％酒精30毫升浸泡1丸跌打丸的比例调制糊剂。取适量置纱布上外敷于颌面肿痛部位，并经常换药以防糊剂干燥。一般用药1-2日即开始获效，颌面部血肿和水肿慢慢被吸收，疼痛逐渐消失。跌打丸既能田血化瘀，又能止血生肌，将其调制为糊剂外敷局部，这样可以更直接、更集中地发挥药效于肿痛部位。而酒精对皮肤血管有一定扩张作用，可促进血肿和水肿的吸收，从而增强跌打丸活血化瘀、消肿止痛之效。

　　方法是白酒适量调跌打丸1丸，加凡士林少许调成糊状，敷于患处，覆盖纱布，胶布固定。干燥后换药，每日2-3次。一般3-4日后水肿开始消退，瘀血吸收，疼痛逐渐消失。血栓较大者，用药后范围缩小，也利于今后手术。六神丸有新用途牙痛用在压碎成末涂患处，有较好止痛效果。带状疱疹将六神丸数粒捣碎，以食醋调成糊状，涂局部，可消炎止痛。疱疹性口腔炎每天五粒至八粒，一天三次，吞服。 疗傍晚腹胀妙方傍晚腹胀，中医称之“申酉时分腹胀”（15—19时腹胀）。该症多与肝胆疏泄失常有关，现代医学认为与植物神经功能紊乱有关联。由于腹胀的消退要有一定时间过程，故腹胀多延续到戌时（19—21时），患者常有“腹胀晚上尤甚”之概称。 　　

　　治疗该症重在舒肝健脾、理气。取柴胡、佛手、川楝子、枳壳、炒香附、炒枣仁、炒五灵脂、麦芽各10克，当归、白芍各15克，水煎服，每日1剂。多数患者在6—15剂治愈。土元汤急救疯狗咬伤 病症：被疯狗咬狎后即可感染狂犬病毒，导致狂犬病。狂犬病初期有头痛、乏力、呕吐、低热及已愈合的伤口出现痛痒或麻木等异常感觉；2—3天出现恐水、恐吓风、恐光，水、风、光均可激惹反射性咽喉痉挛的发作，出现吞咽和呼吸困难；继则狂躁、恐惧，并可有全身痉挛及颈项强直；发作间歇期较静，神志清晰，唾液分泌增多，高热；数日后，渐趋安静，痉挛发作停止，全身瘫痪，出现心衰和平共处呼吸麻痹、瞳孔散大等危重征象。

 　　组方：川军15克桃仁（炒）15克 土元7个（伤重者14个）制用法：共为细末，白酒为引，水煎服，每隔1天服1次，服后大便溏泄，小便赤浊，待小便转清、大便如常，即毒尽停药。夏日巧用藿香正气水 防治蚊虫叮咬：夏日若不慎被蚊虫“侵袭”，可用藿香正气水外涂患处，半小时左右可减轻或消除瘙痒感。

　　巧治足癣：将患足用温水洗净擦干，将藿香正气水涂于患处，早晚各1次。

　　治疗小儿痱子：用藿香正气水治疗小儿痱子，效果较好。可取藿香正气水1支按比例加凉开水或生理盐水稀释，稀释浓度为：不满3个月者，药液与水比例为1：3；4个月～12个月者，药液与水比例为1：2；超过1岁者，药液与水比例1：1.用药之前先用温水将局部洗净擦干，然后用消毒药棉蘸稀释后的药液涂擦患处，每日2～3次。验方 简单几招赶走痱子 痱子又称汗疹、热痱，多发生于暑热夏季大汗之后，是因汗腺周围发生炎症而致的皮肤病。中医认为痱子系由湿郁腠理、热蕴肌肤，肌腠不得发泄所致。

　　下面介绍几则治疗痱子的简易方法：　痱子又称汗疹、热痱，多发生于暑热夏季大汗之后，是因汗腺周围发生炎症而致的皮肤病。中医认为痱子系由湿郁腠理、热蕴肌肤，肌腠不得发泄所致。

　　一、金银花6克， 用开水浸泡约1小时许即可，以棉签或纱布蘸金银花浸泡液轻抹患处，每天三次。

　　二、败酱草9克，把药放入沙锅中，加水约500毫升，先用武火煎开再用文火煎5分钟即可，以棉签或纱布蘸败酱草煎出液轻抹患处。每天两次，第二次抹洗液时仍可由前一份败酱草煎取。

　　三、鲜冬瓜适量，去皮切片，外擦患处，每天三次。

　　四、苦参10克、马齿苋10克，加水约250毫升，煎开后再用文火煎15分钟即可，放凉后清洗患处，每次5分钟，早晚各一次。

　　五、绿豆30克、红枣10枚、冬瓜30克，冰糖少许，把前述配料（除冰糖外）一同放入沙锅中煎至烂熟，再加适量冰糖调和，每日一剂，连服一周。 各类动物胆汁治病小验方 各种劫物胆汁性能大致相同，性味苦寒，具有止咳平喘、清肝明目、清热解毒等功效，能治疗肺热咳喘、百日咳、喉痹、热毒痈肿、目赤肿痛、黄疸、泻痢及便秘等病症。现代药理研究证实，胆汁可抑制咳嗽中枢的兴奋，故有止咳效果；对百日咳杆菌、人型结核菌均有抑制作用；口服胆汁后可刺激人体胆汁分泌，增强肠蠕动，使脂肪易于消化，还能促进脂肪性物质、维生素k及铁的吸收，并有轻泻作用。但不同动物胆汁临床应用各有侧重，现介绍部分验方如下，以资参考。

　　1.百日咳：取鲜鸡胆汁加白糖适量调匀内服，1岁以内每次1／4个，2—3岁每次1／2个，3~5岁每次1个，5-    7岁每次2个，7~12岁每次3,-4个，日服2次，连服3天。

　　2.慢性支气管炎：成人每次取鲜鸡胆汁6毫升，儿童酌减，每天3次，连服10—15天。

　　3.小儿细茵性痢疾：取鸡胆汁烘干研末，加白糖制成25％胆末，1岁以内儿童每日1克，1-2岁1.5克，2-5岁2克，分3次服，连服3—4天。

　　1.硝化不良：取猪胆汁烘干制成3％猪胆汁粉糖浆，6个月以下儿童每日4毫升，6个月至1岁6毫升，1—4岁8毫升，4—7岁10毫升，分3；-4次内服，连服3-5天。

　　2.沙眼：取鲜猪胆汁过滤，使其呈清亮溶液，用生理盐水稀释成10％浓度，高压消毒后点眼，每日点3-4次，连用2~3天。

　　3.急性传染性肝炎：将鲜猪胆汁烘干研末，根据病情轻重，每日服3~5克，每日3次，连用15天为1个疗程。

　　1.肺结核：取新鲜羊胆1只，将胆囊口用线扎紧，清水洗净后蒸熟，空腹吞服，每天1次，或将羊胆汁烘干研末服，每次0.6克，1日2次，连服1个月。

　　2.便秘：取羊胆汁20-30毫升，灌肠，大便即出。

　　1.肝胆病性黄疸：将牛胆汁干燥粉末装入胶囊，每次1克，每日3次，连服10~15天。

　　2.百日咳：用牛胆末24克，淀粉24克，白糖52克，混合为粉剂。2岁以下每日0.5~1克，2~5、岁1~1.5克，5岁以上1.5—2克，分2~3次服，连服3~5周。

　　痔疮：取鹅胆2只，烘干，加冰片2克，共研细末，每日晚取适量撒于患处，外以纱布、胶布固定，连用3~5天。

　　功能性子官出血：取蛇胆数个，烘干研末，每次服2克，以米酒送服，每日2次，连服3~5天。

　　1.鼻息肉：将狗胆烘干研末，用芦苇管吹于息肉上，或以薄棉包裹塞于患处，每日2次，连用1周。

　　2.月经过多：狗胆1只，百草霜6克，调匀后分2.次服，连服3~5天。

　　3.化脓性中耳炎：取狗胆1只烘干，加白矾0.3克，共研极细末备用。先用双氧水将患耳脓液洗净，后吹入药物，每日2次，连用3-5天。

　　1.多年耳聋：炮川乌6克，细辛6克，胆矾15克，焙干共研为末，用5只鼠胆汁调匀，再焙干研细，加入麝香15克，取适量药末用鹅毛管吹入耳中，每日2次。

　　2.青盲雀目：取新鲜鼠胆汁适量，过滤澄清，高压消毒后点眼，每日2次，连用5~7天。

　　支气管炎：新鲜蟾蜍胆1～3只，取汁用开水冲服，每日2次，连服3-5天。含蒜按摩巧治牙龈肿前不久，我老伴患上了牙龈肿痛，其右上颚的后槽牙疼痛难忍，连咀嚼食物都受到影响。我用自己发明的“土”办法并通过足部反射疗法来调动老伴体内自身的抗病机能，6天过后，未用任何药物，老伴的牙患便痊愈了。我的“土办法”是：

　　1.口含蒜瓣杀菌。晚上刷过牙后，取一小瓣蒜放在牙患处，轻咬而不嚼碎，次日洗漱时吐出；

　　2.按摩左足的上颌反射区，即足背拇指关节横纹前的带状区域。每日两次，每次按压60下；

　　3.在双足外、内踝骨前下方凹陷处的上下身淋巴腺确定反射区，每次强力按压60