酒香饵料可以说是野钓中经常使用的饵料，就算做窝料很多钓友也会加点曲酒焖上一焖。在水中酒味有非常好的扩散效果，有极佳的诱鱼能力，而且气温低分子活跃差的时候依旧能够保持良好的穿透能力。自然界中酒味的产生，主要是含有淀粉、糖类的食物发酵而产生的，尤其是在夏季。夏季气温较高，水底的可食用的食物容易发酵，发酵后产生酒味，鱼类发现有酒味的地方就有食物，这样酒味就慢慢沉积在了鱼的基因里，所以酒香饵料尤其适合钓底层鱼类。今天聊聊酒香饵料的制作方法，介绍几个配方，不过还是以思路为主，因为配方可以多变。

一、酒香饵料的制作思路

钓鱼年头多了，自制的饵料也就多了，最初是处于成本的考虑，后来慢慢变成了一种乐趣，尤其是天气不好，或者没时间出钓的时候，制作一点饵料过过鱼瘾还是完全可行的。自制酒香饵料，主要是两大类，一类是酒泡。比如说最常见的酒米，夏季较为常用的啤酒泡嫩玉米，等等都可以说是酒泡的酒香饵料。或者是在饵料中加酒，比如小鸡饲料化开，加曲酒焖一天，或者干脆啤酒化小鸡饲料，用来钓鲤鱼效果就不错。第二类应该是发酵的，使用各种粮食谷物，加酒曲或者甜酒曲发酵，此类饵料是钓友比较常用的，制作难度稍大，但是好处在于酒香四溢，味道天然，没任何添加剂，在野钓中效果会更好一些。所以今天主要介绍两种发酵的酒香饵料，有兴趣的钓友可以制作一种。

二、两款酒香饵料的制作方法

1、准备老玉米或者干麦粒，或者两者混合准备也可以，如果后期还想用来钓鲫鱼，那放点麦粒会好一些，麦粒大小更适合钓鲫鱼。主料准备3-4斤，一定要提出变质和不饱满的颗粒，先用清水洗干净，清水浸泡24小时，如果夏天制作的话一定要注意换水几次。主料泡软以后，可以剔除浮起来的不饱满的颗粒。淋干水分，上锅蒸熟，大火20分钟就可以了。蒸的好处在于保持颗粒完整，会更适合挂钩。蒸熟后的主料搅散，散热，放置到40度左右，加一包甜酒曲混合均匀，密封发酵一周以后就可以使用。

2、准备玉米粉、麸皮，可以按照7：3的比例准备，面粉也是必要的，但是不在制作饵料中使用，这样饵料没粘性，最后使用的时候才会使用面粉调整粘度，这个也是制作饵料的一个思路。玉米粉麸皮混合均匀，加开水搅拌，水不能加多，加到类似做面疙瘩的状态就可以了，还不能攥成团。开会冲烫之后谷物香味就非常浓郁了。冷却后打散，洒在提锅上，戳一些洞，开火蒸熟。蒸熟后倒出来，搅散冷却到室温，还是按照3-4斤主料一包甜酒曲或者酒曲的量来搭配，搅拌均匀密封发酵。发酵一周后可以使用，加10-15%的面粉调整粘度就可以了。

主料2-4斤，搭配一包酒曲；主料不能使用菜籽饼粉、豆饼粉等有油脂的东西，这个是不能发酵酒香的，用这些东西制作饵料主要还是加酒的方式；发酵容易一定要干净，不能脏也不能有油花，最好是开水烫一下，高度白酒擦一下，这样才能更好的发酵；此类配方较多，各种粮食谷物基本都可以使用，制作方法基本一致。米酒、玉米酒、青稞酒等等，其实都是上述步骤发酵而来的，不过时间长而已。

      鲫鱼，虽然不是什么稀有物种，但却是钓鱼人，非常喜爱垂钓的一个品种。因为鲫鱼受到追捧，导致钓鲫鱼的饵料，各种各样且品种繁多，有些广告打的好，实际使用起来，常常让你当上“空军司令”，相信不少钓友都上当了！

    还有一些，更加离谱，说什么滴2滴，整个鱼塘都是你的，这样的广告居然还有人相信！以前钓鲫鱼的钓饵可没那么讲究，自己做起来也相对比较简单，使用起来的效果，也不比购买的差，关键还便宜。下面，就和钓友们分享一下这款饵料的制作方法。

以前常用的钓鲫鱼的自制饵料，实际制作起来也非常简单，挑选没有被虫餐食过的黄豆、蚕豆和豌豆，原材料只需要这3种即可，根据自己需要的用量，或者每个品种取0.5斤。将豆子准备好后，再准备一个炒菜的锅，用小火慢慢烤熟（注意不要烤糊了），直至烤完水分，且能闻到阵阵的香味，就说明已经烤好了，再将豆子取出，然后将豆子磨成粉装，这款豆粉鲫鱼饵料就做好了。

这款自制钓饵，的特点就是选用天然的谷物，在加上文火烘烤增加香味。所以，整个饵料的味型都比较自然，这样能让鱼放松警惕。

①钓鲫鱼的使用方法。这款饵，里面是没有添加拉丝粉，所以粘度不够，在搅拌饵料的时，稍加一点面粉，充当粘粉的作用，充分的搅拌均匀，水不要太多否则会烂兮兮的。每个小团，掐成黄豆大小即可钓鲫鱼了。

也可以将这款自制粉饵，沾着蚯蚓和红虫钓鱼。使用时，先将蚯蚓和红虫挂入鱼钩，在将挂好的饵放入水中打湿，在放到自制的豆粉饵料里面搅拌一下，就可以使用了。

②钓草鱼的使用方法。这款谷物饵料，肯定也是可以用来钓大鱼的，不仅如此，由于没有其它的味型参入，所以这款饵料，也不会招小鱼。但，越是大鱼，就越喜欢自然味型饵料。钓大鱼合饵时，面粉稍微多加一点，增加饵的附钩性。

这款豆粉饵料，由于是用文火烤熟的，其香味自然，也是可以用来当成窝料实用的。钓鲫鱼的使用方法是，将制作好的豆粉饵料，倒入盆中，在将酒米倒入，搅拌好后装入打窝器就可以打窝了。酒米自身诱鱼效果就不错，加上豆粉入水后在水底的雾化，很快会形成一个雾团，诱使鲫鱼进窝。

  钓鱼老司机曾经曰过：凡是人能吃的东西，都可以用来钓鱼。好像很有道理啊，无非是效果有好有差的区别嘛。不过传统钓中的用饵的确非常多样，复杂而且有意思。鸡蛋，现在很常见，在传统钓流行多年，到现在也是传统钓中比较“精贵”的饵料。所以介绍下鸡蛋在野钓中的几种常见用法，像臭鸡蛋打窝这种重口味的就不介绍了。

灰面饵是传统钓中一大用饵技巧，非常有特点。在以前无非就是面粉加水，加香油曲酒，搓成黄豆粒大小的饵料用来钓鱼，几乎淡水鱼都喜欢吃，这也是多数钓鱼爱好者小时候常用的饵料。鸡蛋灰面饵料的特点首先是使用鸡蛋或者鸭蛋和面，鸭蛋腥味更浓，效果比鸡蛋还要好。其次是饵料的状态异常粘软，成糊状，有极佳的适口性和附钩性，对附钩性的追求是传统钓的一大特点，因为逗钓是必须的，逗一逗饵料掉了还钓个啥？

准备鸡蛋或者鸭蛋一个，打在小碗中，用筷子把鸡蛋搅散。然后往里面慢慢加面粉，一边加一边搅拌。要求的状态是糊状，或者叫做介于面团和糊之间的状态，简称稠糊好了。这种饵料是不能直接挂钩的，方法有两种。第一是把饵料放到去掉针头的注射器中，每次推一点出来，鱼钩刮一下，然后稍微捏一捏就完成了上饵。第二，可以把饵料放到塑料袋的一角，然后压实扎紧。到钓场后，有饵料的一角剪一个小洞，每次上饵的时候挤一点出来。

传统钓的包食钓就非常有特点，是底钓大鱼非常好的方法，跟现在台钓中的拉饵散炮非常类似。使用年软的优质饵芯，外面包上一层简单搭配的饵皮，就能起到快速诱鱼的目的。饵皮会有较好的雾化效果，同时也会增加饵料。饵料到底更快，雾化的部分饵皮会被小鱼吃掉，这个也是包食钓减少小鱼闹窝的原因之一。

包食钓的饵芯其实很多配方，直接使用商品饵就可以。但是其实很多自然水域，商品饵效果都比较差，主要还是化学添加剂的问题。所以饵芯就用鸡蛋加面粉就是非常好的包食钓饵料，根据季节不同加点虾粉之类的东西，诱鱼效果会更好。这个状态跟灰面就完全不同的，跟台钓的拉饵应该比较类似。对粘度有一定要求，这样饵皮才比较好包上。饵芯入水后长时间也不会化完，有较长的诱鱼能力。

这个钓法就比较有意思了，一个鸡蛋可以钓一整天。目标鱼主要是小鱼和鲫鱼，充分体现了传统钓“节省”的一大特点。饵料就是鸡蛋，打散后的鸡蛋液，装在一个纸杯里就可以。主要还是怎么用的问题，准备有倒刺的细条小钩，棉签上棉花一丝丝撕下来，轻轻的裹在鱼钩的钩柄位置，多裹几层，但是不能太紧，不滑出鱼钩就行。垂钓的时候鱼钩棉花蘸蛋液，然后下钩垂钓。上饵速度极快，是拉白条和小翘嘴非常好的方法。

鸡蛋的好处就在于味道偏腥，但是味道天然，这种微微的腥味在夏秋季节效果还是非常不错的。

饵料的附钩性，学术性的说法，叫做持钩性，意指饵料挂钩之后，粘附在鱼钩的特性，没有具体的量化指标，但是有具体的现象，如饵团附钩之后，会不会轻易脱落，饵料溶散后会不会又残留，残留的饵料是多还是少，这些统称为持钩性，或者附钩性。厘清这一点，再针对饵料附钩后的不同手段，就有了明确的指向性，了解起来，也会有更为清晰，开搓饵，如何能让附钩性更好，则要从增加附钩性的四种不同方法具体分析。

第一种、开饵时增加拉丝粉开饵时增加拉丝粉，是增加附钩性最常见的做法，通过添加饵料中拉丝粉的比例，饵料充分吸水之后，能有效增加饵料之间的粘黏度，进而让饵料附钩性更好。使用拉丝粉之后，饵料的黏连性更好，附钩性也更好，但是同样，饵料的溶散，相对来说，会比较的比较差一些。所以开软黏饵、慢雾化、慢溶散饵料时，使用拉丝粉的效果更好，但是，如果不需要开软黏饵，需要雾化好、溶散快的饵料状态时，使用拉丝粉，就不太合适了。

第二种、加粘粉粘粉和拉丝粉的功效上，有近似之处，但是效果却远超拉丝粉，但是，这并不代表粘粉更好用。粘粉，从名字上来说，就能看出来，粘粉的粘黏性非常强，事实上，粘粉在开饵时的效果，如同胶水一般，就是因为粘粉的效果太好，反而在实战中，并不常用。因为很容易把饵团开成疙瘩饵，也就是雾化极慢的饵团，这就失去了商品饵的优势，但是，粘粉用的好，在某些特定场合，却能发挥出远超拉丝粉的效果。

场合三、颗粒饵制作窝料，将玉米粒、麦粒、饲料颗粒、酒米，掺杂上一些粉饵，在加水之前，撒上一层粘粉，然后充分搅拌，略醒饵之后，将混合物揉搓成鸡蛋大小的饵团，粘合性很好，用来打窝，饵团入水之后才会慢慢溶散。

第三种、增加醒饵时间增加醒饵时间，是垂钓时，没有带拉丝粉、粘粉，但是又必须增加饵料附钩性时，不得不用的一种手法，因为醒饵时间越久，饵料中的长链蛋白，融合的就越好。饵团入水后，雾化和溶散没什么太大的变化，但是饵料在鱼钩上的残留会增加，这样操作，也相当于变相增加了饵料的附钩性。

第四种、加水将饵料打的更黏这种做法，和增加醒饵时间的方法，效果恰好相反，做法很简单，饵料配比不变，适当增加一些水比，开搓饵，一般用的是1:0.6左右的饵水比，可以适当的加一些水，饵水比到1：0.8左右，然后增加打揉的次数。这样做，可以让饵料吸水更均匀，黏合度更高，这样饵团进水之后，雾化变慢，溶散更慢，原来的饵水比，搓饵可能要三分钟彻底溶散。加水，增加揉打次数，搓饵可能需要5~8分钟才会彻底溶散。

以上这四种方法，第一种最常使用，第三、第四种，多见于野钓使用，第二种则需要特定的水情，这几种不同的方法，第一种是增加饵料对鱼钩的黏连，第二种是增加饵料的粘合，第三种是增加饵料在鱼钩上的残留，第四种，则是延长了饵料的雾化、溶散时间。

最后，商品的使用，尤其是状态控制，属于说起来简单，操作起来则很有难度的做法，理论看上去并不复杂，但是想要做到预估的效果，则需要多练、多实战，也只有如此，才能尽快做到得心应手。

    钓鱼人都知道想要钓好鱼，鱼情水情是前提，饵料搭配是基础，小药添加是增效。酒米作为饵料中的一部分，同样需要调整，需要有针对地应对鱼情变化。本文结合粉丝近期的集中问题，今天就用两款自制药酒米来说明“制备、变化、、搭配”，建议大家观看时：重类型、看思路。

    自制牛精米、自制果糖VB米的方法及特点 本文使用近期问题较多的自制“牛精米”、“果糖VB米”为例，进行下文的说明： 自制牛精米 自制牛精米是主用中药“牛精粉”泡制而成，具体搭配比例为：

    1瓶盖牛精粉（约6克），120毫升曲酒，20毫升蜂蜜，混合均匀，泡制1斤小米或糙米，48小时即可使用。泡好的酒米中药味道醇厚、不干不湿。具有诱鱼大、留鱼久、后劲足的特点，适合高温季节、肥水、臭底；野钓小中取大；池钓应激鱼、病态鱼，是一款中药型酒米。 提醒：低温季节，池钓瘦水，就不建议使用牛精米了。 牛精酒米是暗黄色，米上有吸附的中药颗粒：

    自制果糖VB酒米 相对于自制牛精米，自制果糖VB酒米更简单，果糖VB 1袋，曲酒100ml，混合后，泡制1斤小米或糙米，48小时即可（如果用于野生鱼，建议泡制一周）。泡好的酒米颜色鲜明，不干不湿。具有广谱性好、成本低、易泡制的特点。（注意，只加酒，不用再加蜂蜜或白糖）。 提醒：水质清瘦、水温低，建议果糖VB正常量或多加一些；而水温高、肥水、臭底，果糖VB建议减半使用，如，一袋泡制2斤米。前者建议“鲫”，后者建议“鲤”，而不是必须按照“鲫鲤”的标注鱼种使用。 果糖VB米呈现明黄色：

二次药酒熏制方法 上述两款酒米可以直接使用，但在高温、高湿季节、特殊鱼情，更可以用药酒二次“熏制酒米”。用牛酒为例，此类真正的药酒（非市售加香精和呈味剂的）刺激度较高，所以制作“广谱”使用前提的酒米时需要控制用量，以免死窝。最简单实用的方法是：使用喷雾瓶先喷空瓶，再装入以上酒米“熏制”一周左右即可。 提醒：药酒都是针对性强但广谱性低的东东，所以建议先少量添加，测试有效性。相对于上述的自制方法，下面的调整和配合才是关键，您继续往下看。

混合药米的道理其实同饵料 在分享酒米搭配之前，先老调重弹一下。任何饵料、小药，甚至酒米的搭配和调整，我们首先都要“尊重”单品的特性和用途。一个简单道理，越是“单品”，其实广谱度越好；越是混合，其实适用面越小……小药同咱们饮食中的调料，您想想，是不是这么回事？不确定做什么菜、给什么人吃的前提下：谁会把家里的调料混合在一起？这道理简单不？ 所以，即使本文举例的两款自制酒米——在不确定使用方向的前提下，也是不建议提前混合原料再泡制的。反而建议的是两种酒米预备，而后根据鱼情和水质：配合。这才能达到最大化的使用效果。

这如果一些“野钓”的朋友还不理解，咱们就用自媒体盛行的“老三样”举例：根据季节和鱼情，调整三种饵料的搭配比例，是不是比常年三种饵料混合在一起“碰鱼”的效果好呢？一款饵料打天下？其实就是一款饵料去“碰鱼”——钓鱼只玩运气，岂不是乐趣和渔获都少啦？我想只要不是纯新手，都会明白这个道理的。 鱼饵厂家都一样，为何那么多品种和类别？而不是只出一种混合好的呢？

两款酒米的配合和季节性调整 四季分明的地区，水质和鱼情变化大，更适合举例，咱们就基于北方的实际来说。由上，广义而言：水温高时主用牛精米；水温低时果糖VB米；需要较强刺激时，改为药酒熏制酒米，增强针对性效果……按此思路主钓鲫鱼、鲤鱼、综合鱼，常见都不是问题。下面进行具体说明：

按“季节”划分的搭配思路： 1、 初春寒冬，甚至是冰钓——低温、瘦水、鱼活性差，单用果糖VB米即可。 2、 仲春夏季、到深秋——水温较高，鱼活性高，调整为牛精米比例配合果糖VB米。 3、 盛夏仲秋——高温、水肥、臭底，两边钓友的化学干扰大，调整为单用牛精米或药酒熏制的牛精酒米。 不符合季节的地区，参考水温。 

按“鱼情”划分的搭配思路： 1、水温低，造成的鱼活性差、小鱼不闹，建议单用果糖VB米。 2、应激反应造成的鱼开口不好、要小中取大、或者鱼有伤病，建议先单用牛精米。 3、感觉诱鱼强度不够，或对抗两边干扰，使用药酒熏制的两种酒米。 4、如使用“摇三摇”蘸酒米，或拉饵泥拉酒米等方式、而且鱼情不明的时候，可将两种酒米先按1：1混合，再根据开口情况调整比例。

    写在最后的总结和提醒 以上就是本文酒米的使用和搭配思路。相信依然有人会问，具体比例怎么搭配？应该按几比几？在此总结性重申——饵料的搭配都是根据鱼情、水情调整的。严格来说，季节只是影响水情的一个因素，水质也是关系鱼情的前提之一，而不是全部（更重要的还有鱼情）。

    单独根据季节搭配饵料是不科学的，这也是首先表明地理位置和“局限”鱼情、水情的原因。我国幅员辽阔，南北气候差异巨大，因此各位钓友还需结合当地情况，理解本文的调整思路。

    其实饵料和钓法的使用，都不应该是“狭隘”的地域、季节、环境，而应该基于水情和鱼情…… 这道理就像：不存在哪个季节、哪个地区、哪的人就应该吃什么，必须吃什么——而，体质、爱好、口味、场合、宗教……才是必要的前提……由此，其实类似“秋季用什么钓鱼好” “颗粒钓鱼怎么用” “药酒应该加多少”的系列问题，都不存在~。

    别看鲫鱼很常见，个头大的的确不多。鲫鱼的品种其实比较多，有白鲫、银鲫、高背鲫、土鲫等几个常见的品种，品种的不同外形差异虽然不同，但是体型大小差异巨大。比如说土鲫、2、3年只能长到3两左右，最大也很少超过一斤，但是银鲫最大可以超过3斤，所以大鲫鱼好像也没有个标准，起码要三两以上才可以勉强称之为“板子”。

一、选择合适的垂钓水域

能够有野生大鲫鱼的地方，首先来说水面肯定不能小，要稍大的水体才行。如果是河流，可以不算宽，但是一定要比较长。环境应该比较复杂，不太容易受到“电工”的侵扰，这样的水域中才有可能有大鲫鱼的存在。野生鲫鱼生长其实非常缓慢，因为自然水域中食物匮乏，鲫鱼过得并不那么“幸福”。也正因为长得慢，反而被人认为比较“滋补”，其实这是个误区，很多自然水域水质并不好，水质都不好，鱼还能有多“滋补”？

从季节的角度来说，春秋季节和初冬，钓到大鲫鱼的几率最高，夏季稍差一些。钓鲫鱼讲究的是凉或者冷才好钓，热就不好钓，夏季的话夜钓成功率会稍高一些，白天真心稍差一些。大鲫鱼跟个头小的鲫鱼不同，喜欢的栖息环境会有较大的差异。体型较大的鲫鱼会在较远的地方，比如说同样是钓草，要选择稍远位置的水草区域。而且明水中也是能够钓到大鲫鱼的，并非一定要钓草。芦苇根部，是大鲫鱼的鱼道，遇上这样的钓点一定要注意，非常容易出大鲫鱼。鲫鱼不喜欢浑浊的水质，喜欢水底腐殖质较多的地方。尤其是水中树桩，有树枝等杂乱地方。

大鲫鱼跟小鲫鱼最大的不同就在于觅食习惯上，大个头大的鲫鱼更清闲于进食素饵，因为小鲫鱼生长比较迅速，对蛋白质有更多的要求，会比较喜欢腥味的饵料。如果钓大鲫鱼，春夏秋三季时，都可以使用味道清淡的饵料。如果是台钓，谷物类的大比重饵料就行，建议使用搓饵垂钓。如果传统钓，灰面、米饭粒、蚕豆粉，这是素饵中效果最好的三种，只要是鲫鱼咬钩，基本都是个头大的。冬季可以使用红虫，如果主攻大鲫鱼，建议红虫弄成把，这样小鲫鱼吃不进去，有效过滤小鲫鱼。

从钓法的角度来说，要钓大鲫鱼传统钓更合适一些。传统钓的最大特点是下钩精准，对钓点要求较小，提竿和抛竿的幅度也不大。比如钓草，钓浅水，钓障碍物，钓桥洞等等都可以，越是地形复杂的地方往往越是有大鲫鱼。其次是方便走钓和逗钓，这也是收获大鲫鱼的重要技巧；还有一个需要注意的地方，我们常说鲫鱼是群体觅食的，但是这个不包括大鲫鱼，个头大的鲫鱼是单独行动，并且进食沉稳而且谨慎，往往不会跟小鲫鱼抢食。所以大鲫鱼经常会出现在窝点的边缘，所以那句经典钓鱼谚语一定要牢记，窝边收获大鲫鱼。多试试窝点周边，往往会有好收获。

    野生大鲫鱼比较稀少，甚至多年都难得钓到一条。仲春、晚秋、初冬，传统钓，窝边，这是钓到野生大鲫鱼的几个重要关键词。