长期喝骆驼奶会提高身体所需营养吗?


骆驼奶,大家听说过吗?

如果听说过,那喝过吗?

如果喝过,那就一定明白它的独特之处。

一见雪莲知天然驼奶,一饮驼奶知营养无限!

论起近两年最热门的健康饮品,骆驼奶绝对榜上有名。国外联合国粮农组织向全世界推广骆驼奶,国内央视及地区各大卫视争相报道骆驼奶,一度将骆驼奶带入大众视野中,掀起全民喝骆驼奶的风潮。

现在,从网上搜索或者实体店购买骆驼奶已经成为了常态。那么,骆驼奶对人体到底有什么益处,让人们如此追捧呢?接下来,跟着小编的讲解,一起来科学认识并深度了解骆驼奶吧。


追根溯源——古代王室贵族的御用乳品

据进化史记载,被称为“沙漠之舟”的骆驼最早出现在1000万年前的北美洲,约于公元前两千年逐渐在撒哈拉沙漠普及,之后向世界各地迁移。在我国,骆驼种群作为交通工具生活在西北地区,曾跟随丝路足迹入疆跨域,宣扬国威,传承文化。

骆驼奶、奶油、奶酒和银碗等是游牧民族创造的传统医疗药物和器具,其中骆驼奶作为骆驼的独有产物,在我国古代,被奉为王室贵族的御用乳品,于元代被列入“八珍”之一,以“药食”形态存在于众多古籍记载中。

《本草纲目》记载:“骆驼乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥。”(安全性高,强壮筋骨,裹腹充饥)

《维吾尔常用药材》记载:“驼乳,性味甘醇,无黏胶感,属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴。”(调整血糖代谢,护肤抗衰老)

《哈萨克医药志》记载:“驼奶有滋补、安神、养阴、解毒作用,可恢复百病之后虚弱的身体。”(补充营养,改善睡眠质量,增强身体抵抗力)

蒙古族《黄金史纲》、《成吉思汗传》等历史文献中,就有用驼乳治疗“厢症”(指腹内可摸得到的硬块、肿块)的记载。(治疗部分疾病,缓解疼痛症状)


奶中贵族——因为珍稀,所以它普及度不高

追根溯源,骆驼奶存在的历史无比悠久,古代人将其作为地位和养生的象征,无比追崇,那它为什么在近些年才被人们知晓呢?如果听过骆驼奶的别称,你就明白了,“奶中贵族”、“沙漠白金”可是名副其实的。

就整个世界乳制品行业来讲,骆驼产业所占比例非常小,且不均匀,因为珍稀,所以知名度和需求量并不高,这主要有以下6点影响因素:

世界上骆驼奶占全系乳品总比量仅为牛奶占比量的1/500。通常,一头奶牛每天的产奶量最高等达到40公斤,而一头几百公斤重的哺乳期骆驼一天的产奶量仅有1公斤左右。

骆驼奶一般由双峰驼生产,而双峰驼是一种珍贵的畜种资源,产量非常稀少,只生长在我国少数荒漠草原地区,世界上可供饮用的骆驼奶仅为牛奶的五百分之一,可谓“驼乳难求”。

据中国畜种产业统计数据显示,全国骆驼存栏约33.4万峰,新疆骆驼存栏约16万峰,占全国总量的47.9%。骆驼的泌乳期为10-14个月,每峰平均产奶量仅有3kg,年产奶1吨左右。

母骆驼的孕期约370-444天,一胎只能生一头骆驼,每2-3奶奶只有一个幼骆驼,且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味,才会分泌乳汁,且每天挤奶2-3次,每次挤奶时间约90s。

乳制品行业现行的灭菌处理方式不适合骆驼奶,而具备一定的工艺与技术的加工厂家非常少,如果在生产制作过程中处理不当,就会造成骆驼奶营养价值的流失。

骆驼奶和牛奶、羊奶等乳品有较大的差别,不仅体现在营养功效上,还体现在原乳采集难易程度上,牛羊奶的乳汁存于乳房中,而骆驼奶存于骆驼体内,不易获取。

近几年,随着科学技术革新,国家政策大力扶持,促使骆驼产业的规模逐渐扩大,将骆驼奶带入大众视野里,让人们开始了解并关注骆驼奶市场动态和需求。不过,与人们熟知的牛奶相比较,目前骆驼养殖还具有一定的地域限制,主要的产奶区还仅仅几种在新疆、内蒙等一些地区,产量并不高,这也是骆驼奶价格比一般奶制品高的原因之一。



驼颖而出——驼奶vs羊奶vs牛奶营养对比大放送

驼奶的营养价值,超乎你的想象

1)营养丰富,被誉为“补钙之王”

每100g骆驼奶含钙量为996mg,活性钙易吸收,被称为“补钙之王”。骆驼奶中维C的含量是牛奶的3倍,即100g骆驼奶所含的维C为11.3mg,可有效缓解人体疲乏困倦感,促进伤口愈合增强抵抗力。同时,骆驼奶中被称为阳光维生素的维D含量是牛奶的3倍,这种营养成分能够加速钙吸收,强筋健骨预防骨质疏松。此外,骆驼奶的含铁量是牛奶的10倍,还富含镁、磷、钾、钠等微量元素,及人体必需的的18种氨基酸,满足更高的人体营养需求。

2)富含蛋白质,不含过敏源

骆驼奶中的蛋白质含量为3.55%-4.47%,每100g骆驼奶粉中含有25g蛋白质,其中包含的酪蛋白、白蛋白、球蛋白等98%的蛋白质可被机体吸收,同时,骆驼奶富含具有杀菌消炎作用的溶菌酶,这在奶制品中非常罕见,能够增强人体免疫系统提高免疫力。由于骆驼奶基本不含β-乳球蛋白,这种物质是人体对牛乳产品的过敏源,因此,对牛奶蛋白过敏的宝宝或大人都可以喝骆驼奶,也可以早上空腹直接喝。据相关研究数据知,截止目前,还未发现骆驼奶的副作用。

3)天然胰岛素,辅助降血糖

骆驼奶富含胰岛素,经科学研究知:1L骆驼奶含有52个单位的胰岛素,而1L牛奶仅含0.016个单位,骆驼奶的胰岛素含量相当于牛奶的3000倍。通常,人体健康每日所需胰岛素总量为48-50个单位,但糖尿病患者由于自身胰岛素分泌不足需额外补给,骆驼奶因理化性质特殊,其中的活性蛋白胰岛素不易与胃酸反应,并且在酶的作用下较难形成凝乳,使得胰岛素能够快速顺畅进入肠道被吸收,起到辅助糖尿病人降低血糖的作用。故此,骆驼奶被称为“天然的多功能乳品”。

4)乳铁蛋白,提高免疫力

骆驼奶富含乳铁传递蛋白和溶解酵素,是人体所需非常重要的免疫蛋白,具有消炎抗菌的功效,相比牛奶、羊奶等常见的哺乳动物奶,骆驼奶中的乳铁蛋白含量最高,这些物质联合作用可强化人体的免疫系统,保护肠道和呼吸系统健康,提升机体免疫力。同时,骆驼奶中含有独特的免疫球蛋白,在全球生物中只有深海的鲨鱼和骆驼有,相比牛奶,骆驼奶中ɑ-乳白蛋白更易被肠道酶类酶解,这些酶在婴儿胃蛋白酶固有活性低或胃环境不能使胃蛋白酶发挥最大作用时,对乳白蛋白的水解起重要作用,食用骆驼乳对婴幼儿更有益,少数民族将骆驼奶称之为“药膳”。

5)适用人群广泛,助眠助消化

骆驼奶是一个横扫肠道腐败的“清道夫”。长期喝骆驼奶,能有效抑制体内的不饱和醛酮对肠道平滑肌的破坏,促使肠蠕动的功能修复,把腐败的东西打扫出去,保证肠道清洁并正常蠕动工作。同时,骆驼奶还会让肠道内的有益菌快速繁殖,形成强大的有益菌群,营造一个健康的肠内微生物环境,因此,常喝骆驼奶可以帮助消化,促进新陈代谢,晚上睡前一杯驼奶,还可以舒缓心情、帮助睡眠。


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张宝国副主任医师徐州市第一人民医院

擅长: 中西医结合治疗系统性红斑狼疮,类风湿关节炎,痛风性关...

骆驼奶性温味甘,营养丰富,有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、钙元素、维生素C、不饱和脂肪酸等。骆驼奶更接近于人奶,能更好的补钙及提高人体免疫力,是免疫缺陷者的理想饮品。同时,骆驼奶对术后恢复也有很好的效果,快速补充孕妇以及产妇的营养,对幼儿生长也起到很好的作用。另外,骆驼奶对辅助治疗糖尿病、乙肝、提高性功能及保护肾脏都有很好的作用,还能治疗癌症及艾滋病。

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  大家好,我叫阿赛尔,今年61岁, 生活在新疆伊犁那拉提大草原,工作在伊犁那拉乳业第三生产队。出生在牧民世家的我,从出生开始就和骆驼打交道。对我们来说, 能在这里生活,全靠一峰峰的大骆驼,而骆驼当中珍贵的就是骆驼奶,是我们“天赐的良药”。

  在我们这,妇女乳汁不足就会用骆驼奶喂养小孩,这样的小孩非常壮实,很少得病。

  正在给骆驼挤奶的阿赛尔

  现在的乳品,无论牛奶羊奶,都是养殖场里批量生产的。人们为了获得更多的奶,还专门培育了“奶牛”这种自然状态不可能出现的品种。可就是这样喂着饲料、 关在栅栏里的流水线产品,经过包装却被宣传能改善体质、祛病强身,还开发出一系列中老年奶粉,引申出一堆所谓的保健作用!

  无论怎么宣传,牛羊奶就是牛羊奶,今天我就要告诉大家,什么奶对人体好处大,好的奶到底是什么奶!

  适合人类的奶是什么

  而无论哪种哺乳动物,适合自己的乳类永远都是母乳。因此成分越接近人母乳的奶越适合。

  2006年, 联合国粮农组织发表了一篇文章是这样说的:“骆驼奶不仅比牛奶的营养更多、更好,而且有巨大的医疗和养生的价值。是目前特别接近人乳的乳类。”

  长期喝骆驼奶的好处更明显,我们新疆著名的寿星——阿丽米罕·瑟伊提,现在是世界上特别年长的人已经132岁,她每天都要喝一杯骆驼奶

  2018年6月25日,世界上特别长寿的人阿丽米罕·色依提在新疆喀什的家中迎来132岁生日。出生于1886年6月25日(光绪12年)的阿丽米罕·色依提,是新疆疏勒县库木西力克乡拍昆吾伊拉村人,现已成为中国第一寿星,也被认为是世界上特别长寿的人!

  新疆,既没有中原的青山绿水也不如一线城市医疗设施齐全。可就是这样干燥的土地却有这么多百岁老人!它究竟有什么魔力呢?怀着这个疑问,我对此进行了多方调研。调研结果发现,这些百岁老人除了饮食上较为自然外,与其他地区的老人别无二致。唯一的不同,就是他们都几十年的在喝一种本地特有的神奇饮料——驼奶!

  说到骆驼奶的好处,就不得不提骆驼。新疆的环境干旱,有很多戈壁沙漠,在这里体型越大的动物越不容易生存。只有骆驼能两个月不吃不喝,一天好几十度的温差它也能适应。不管有没有毒的植物,骆驼都不怕,连仙人掌都能带刺吃下去。还特别长寿,比牛羊的寿命长两三倍,是沙漠里生命力最强的动物!

  神奇的是,它的食物中盐分非常多,却从来不得高血压。

  血糖是含量极高,却从来不得糖尿病。

  这样神奇的动物,宝贵的就是它的乳汁——骆驼奶。在明清时期就有大漠 白金的美誉,《本草纲目》记载:“骆乳,大补元气,壮筋骨”。《中医哈萨克医药志》也记载:“骆乳滋补、安神、养元气、解毒,可恢复百病之后虚弱。”

  营养高,效果好才是特别重要的。阿赛尔提供给那拉乳业的骆驼奶品质能够达到纯野骆驼96%的品质。喝奶也好,保健也好,不在于多,在于精!道理就相当于服用十支种植人参和服用一支老山参!

  我并不是一开始就在伊犁那拉乳业工作的。在十几年前,我还只是一名普通的牧民。随着骆驼奶的价值被发现,很多家公司都想找我加入,但都被我一一拒绝了。他们想要通过集中喂养,添加饲料来增加产量,还要用牛羊奶那套加工方式生产奶粉。可这样生产出来的奶粉,并不能保留骆驼奶的精华成分。

  牛奶就是牛奶,羊奶就是羊奶,无论加了什么也比不了骆驼奶。这不是生产质量好不好的问题,而是品种问题。牧民心里无比珍贵的骆驼奶,决不能被这么糟蹋!

  事情的转机在2013年!

  新疆作为祖国通往西方的一扇大门被重点关注,也随之诞生了一批重点项目,骆驼奶生产企业-伊利那拉乳业就是其中重点之一。

  与其说我现在是在为那拉乳业工作,到不如说是合作。我依然采用祖祖辈辈传下来的野生放牧。产出的骆驼奶交给那拉乳业。他们拥有一条低温保鲜和物理干燥的生产线,能将骆驼鲜奶的有效成分完整保留。而那拉乳业所有的驼奶来源,都是许多像我一样坚持野生放牧的牧民。

  我虽然是那拉乳业的一员,但更是一个在那拉提草原生活的牧民,只有这样有实力有保障的企业,我才愿意把我的驼奶交给他们。

  伊犁那拉骆驼奶和那些养殖场流水线出来的绝不一样。欢迎大伙来我们新疆伊犁,阿赛尔必定热情接待

  什么样的环境 孕育什么样的奶

  靠山吃山,靠水吃水!我们伊犁那拉骆驼奶为何能这么好,这是离不开独特的自然环境和气候条件,纯净的泉水和宜人自然的环境,造就了神奇的大漠白金,也滋养了我们一代代哈萨克人!

  海拔2700米的天山山脉,滋养了伊犁那拉草原

  生长在这里的骆驼,奶水营养在更丰富

  无污染、原生态的草原戈壁中有很多中草药、

  雪山上的融水是骆驼的美味,

  喝矿泉水、吃中草药产的奶才会有真正的价值。

  我们养骆驼从来不喂饲料,

  驼奶的效果和品质和野骆驼的奶几乎是一样的,

  和牛羊不同,母骆驼在不哺乳的时候体内是没有奶的

  所以产奶量只有牛奶的1/500,可比黄金!

  这个是我家饲养骆驼的一个地方,纯野生的环境,

  这样养大的骆驼,汲取大自然的精华,

  才能获得足够的营养成份,挤出的奶具备十足的效果,

  这是骆驼奶刚挤出来的样子,

  大漠里的野生中草药为骆驼提供丰富的营养,

  骆驼产奶量极少,每天只有不到二十分钟挤奶时间,

  挤出的鲜奶、醇香、浓郁。

  骆驼鲜奶,奶色纯净,当天挤当天干燥成粉,

  可大限度保持原本有效成分,更利于吸收。

  我自己每天走上都要喝一杯,

  一股浓郁的奶香沁人心脾,喝完精力充沛。

  经过冷鲜、灭菌、调配、灌装等工序就加工完成了。

  奶粉在保留了鲜奶功效的前提下,

  易于保存。佳品,老少皆宜,无论男女。

  阿赛尔真的希望朋友,一定要学会选择

  不然钱花了,也没买到合适的东西,

  更重要的是,一般的奶只能当个食物吃,

  但对于进入中年朋友,

  尤其是家里有老人的朋友

  一定要多做健康方面的考量!

  骆驼奶是大自然给予的馈赠,更是我们牧民特别珍贵的宝藏。阿赛尔做人做事凭良心,我由衷希望更多朋友知道它的好

  面对这一现状,中国驼奶领域并没有坐以待毙。他们为了保障我国同胞能够享受到珍惜的驼乳资源,在响应关于驼奶全球普及议案下,一批重点项目企业在全球四十多个贫困国家和地区开展援助帮扶项目。并设立限援办公室,执行——公民“无偿援助”计划!

  本次援助项目驼奶提供单位是经过千挑万选敲定的重点项目企业——新疆伊犁那拉乳业。它坐落于丝绸之路的核心地区,中国天然牧场主产区——新疆伊犁自治州那拉提大草原上。其核心工艺技术和设备分别来自英国、丹麦、日本和俄罗斯。这个技术水平在全国都是极为领先的。

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