一到夏天，有些人会出现食欲不振的情况，还有部分人群容易出现心火过旺的状况，如嗓子干痛，牙痛，口腔溃疡等。中医认为，夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的作用。其次苦是火的天敌，夏天吃苦能够帮助我们清热降火、增进食欲。

　　下面素朴中医院给大家推荐几种夏天适合的苦味食物。

　　苦瓜性寒凉，具有清热解毒、消暑解烦的作用，适合有中暑发热、牙痛、疮肿的人群食用。苦瓜中的维生素c含量每百克高达84毫克，居瓜类之冠，富含的苦瓜素可以有效减少体内的脂肪及多糖，起到减肥的作用。

　　苦瓜的食用方法很多，炒、炖、凉拌都可以，还可以和排骨等食材一起煲汤食用。市面上还有用苦瓜做成的苦瓜片，可以代茶饮用，更加方便。

　　莲子心——养心安神

　　中医认为“暑易入心”，夏季是养心的季节，莲子心的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。用莲子心来泡水喝，是最直接最简单的一种方法了，正常情况下一杯水放5到10颗莲子心就可。

　　苦菊是一种药用食用兼具的无毒野生植物，入心、脾、胃和大肠经,性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。夏季生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

　　虽然夏季吃苦可以清热降火，但并不是所有人群都适宜，这三类人群要注意：

　　老人和儿童的胃肠功能较弱，大量食用苦味反而影响食欲，造成恶心、呕吐，需要格外谨慎。

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