钓友：黄启胜 时间： 点击：
如果“果酸”饵料或添加剂是钓界大话题，那么“柠檬酸”就是这个果酸中的第一用料。在各种形形色色的小药和商品饵料、自制饵料甚至发酵饵料中，其实都有柠檬酸的身影，甚至是作为主角存在的~
通过咱们前期对鱼饵“酸味剂”甚至乳酸的说明，从原理上咱们已经把饵料“果酸”的品类说得比较清楚了，结合一些钓友的问题，感觉有必要推出这个钓界“主流”——柠檬酸，因为这在行业内部，确实是最常用、许多品类饵料主用、甚至被误解为最强的果酸。通过分析和解读，也能给大家一些自制饵料和小药方面的认识和借鉴~
柠檬酸到底是什么，制备和来源于哪里？钓界的饵料和小药，为什么主用柠檬酸？制备级别和天然浓缩等级，有什么区别之处？钓鱼人自制柠檬酸小药，要注意什么事项？
我们先来认识一下广义的“柠檬酸”
通过本号前期的介绍，我们实际接触甚至广义的“乳酸”并不来自奶制品，其实“柠檬酸”也一样，也不来自柠檬，无非都是借用天然含有的命名，也是在“果酸”这个羧基酸类别下的一种区分。柠檬酸其实相对乳酸，在我们的生活甚至身体中更“常见”，从肌体、食品、饮料一直到去污、化工，都常见柠檬酸的“浓重一笔”，我们的许多饵料和小药也不例外而已。
如此身兼多种作用的好东东，是怎么来的呢？其实我们接触的天然原料级别柠檬酸，反而来自糖蜜、淀粉、糖粉等物质发酵提取中间产物而后工艺分离和浓缩的，不同的浓缩等级也分一水柠檬酸、无水柠檬酸等类别，这些都是鱼饵中可以使用的。其余的等级和合成法咱们就不做过多赘述了，而且，这个钓界“公认的”最强果酸，其实也值得商榷，真正的最强还“另有其人”，感兴趣的朋友您可以关注，咱们下期就说。
柠檬酸广泛应用于小药和饵料的原因
为什么饵料和小药各种厂家都首选柠檬酸？其实这来自以下几大“优势”的原因：
浓度可控——人的感觉认为水果中柠檬最酸，比如无表情吃柠檬哈哈，从而就“想当然”认为柠檬酸是比较强的果酸，其实相对而言，并不是这样，许多初级制备的品类，柠檬酸的酸度PH值仅在3-4，这个酸度值反而是饵料和小药极容易控制的基础酸度，而且相对不伤人。
味道怡人——我们首先承认“味型”在养殖和钓鱼中的实际作用，但钓界许多东西的味型，反而主要是从钓鱼人的喜恶为出发点的，如业内常说的：要让钓鱼人感觉味道好、纯正、神秘、这个产品就成功一半了，也因为如此，看看身边的饵料和添加剂就更明白了吧？而柠檬酸在保证酸度作用的前提下，还真具有人闻“典型”酸香的些许味道，这方面也真的区别于许多酸味剂。甚至合理的浓度、跟发酵香精搭配，更会出现“持久、纯正”的发酵酸香味道。
价格和来源——食品级柠檬酸算天然原料制备的类别，这一点类似天然等同香精，所以在许多行业并不会特殊监管和严格限制用量，加之价格低廉，如果不用，反而需要理由，这就要引入不同酸味剂的特性和优缺点了，前文已经说过不少，本文就不赘述了。
柠檬酸的不同类别和使用区别
除了价格低廉的制备（合成）柠檬酸类别，钓界高级或以前专门特供竞技的品类，反而一直采用天然浓缩的类别，这种柠檬酸完全来自柠檬的提取和浓缩，甚至使用柠檬纤维作为经时载体，所以这类添加剂常见明显的白烟状悬浮。
记得曾有人鼓吹添加剂一定要透明和不分层——其实那仅是众多化学品的特质，而真正的天然取材、提取精油、含有天然物质混合的类别，反而常见是分层或使用前要摇均的，这些如果不理解，看看真正的浓缩果汁、果纤维饮料、甚至VB药酒，就应该明白了。
柠檬酸在自制饵料中的应用
先说一个笑话，记得几年前某饵料厂家的技术员要出品果酸类小药，在达奇这里拿到了基本指标和制作流程，而后就决定主用柠檬酸+果味香精+甜蜜素+增稠剂+色素混合出品，结果进了一大批原料，傻眼了，为啥？因为他查到柠檬酸的钙盐会极易溶于冷水，所以进了大批的柠檬酸钙，不仅没啥果酸作用反而还很难溶解，这至今是业界里的一个笑话。由此，其实也是提醒许多“小药新手”，如果您听信什么小药就是香精、甚至“知识”都是搜索来的，真的劝您要冷静~
具体的制备和作用，其实已经说过，避免雷同，咱们这里反而不过多陈述，感兴趣的朋友参见下边的扩展链接即可，这里说明两点，常规的食品级柠檬酸都是可以使用的，这里也不应该说什么一水柠檬酸就一定比无水柠檬酸酸度低，反而我一直建议大家购买原料要问厂家酸度这个指标。甚至于只想玩玩试试的朋友，我会建议去购买食品级柠檬酸除垢剂，就是那种去除家里水壶水碱的东东，不浪费，玩腻了家里也能用，关键还相对不伤人。
柠檬酸在我们的生活中，充当了许多角色，从抗氧化剂、酸味剂、保鲜剂一直到净化剂、杀菌剂可以说几十个作用，由此我们看出了什么？其实世间万物的作用，来自使用和搭配的效果，而不是其本身——由此，我们是不是更能领悟出那些：什么饵料就是状态饵、什么鱼就吃什么味、什么饵料就爆护、什么药酒就拿鱼等等无前提的忽悠，反而仅是对钓鱼人的欺骗呢？广义的钓鱼也一样的，根本就没有什么高级、低级、档次之分，只有针对性、适用环境、不同玩法而已……这些浅显的道理，在钓界反而一直是“另类”，如果您还想看到此类言论，可以加个关注并回复~
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凤梨钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼占饵料比例的0.5--2%，草莓香精夏季使用钓鲤鱼和鲢鳙占据饵料比例的2--5%，常见的有柠檬果酸，桔子果酸，草莓果酸等，还有复合型果酸、能量果酸等，一般在夏季的时候使用比较多，夏季果酸型小药诱鱼的效果非常好。
果酸类小药和红虫香及榴莲等臭味的小药添加剂搭配在黑坑中钓鱼的效果非常好，果酸类小药和大麦红薯膏、玉米香精谷物香的小药搭配一般钓青鱼、草鱼、鲤鱼。
特殊鱼情时可以将果酸类小药和其它味型的小药添加剂结合起来使用，可以应对不同的鱼情，果酸类小药和奶味的饵料小药搭配在冬季和春季钓鱼比较常见，还可以和千里香、老鼠药、陆克香、六合香等添加剂混合在一起使用。
小药在鱼开口较好时，添加量要偏大一些，鱼开口较差时，添加量要偏少一些，一般情况下有风浪或流水，或者水域面积比较大时，添加量要偏大些，天气闷时，选择香精要偏酸性，就是果酸型的小药。
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经常垂钓的人都知道，天气、鱼情与水情时刻都在变化，而准备的饵料就那么几种，难以随时作出调整，以迎合鱼儿的味口。所以资深钓友常常准备许多种小药，随身携带，以备不时之需。
小药分为很多种类，我们应根据饵料的特点与钓场的实情选用小药，切不可盲目使用，否则会产生相反的效果。
对于休闲钓，我们推荐使用接近天然的材质的小药，比如虾粉、鱼骨粉或蚕蛹粉等，为了增甜，可适当添加蜂蜜与红糖以及葡萄糖，既不污染环境，又能提高钓效。
下面，我们就从四季小药的使用，谈谈需要注意的方面。
一、初春钓鱼使用营养丰富的小药
初春水温较低，鱼儿的活跃度还不高，且需要蛋白质含量丰富的食物，以补充缺失的能量。初春鱼的开口轻而小，需要味儿稍浓的小药予以刺激，我们可在饵料中适当添加蛋白质丰富的小药，并适当加入提味的香精、比如蛋奶香精与猪母乳，还有陆克香或香虎，以及草莓香精等。
鱼儿的嗅觉与味觉受到了一定程度的刺激，才会食欲大开。但春季使用小药有个缺点，就是会抵消荤饵的腥味，有时添加小药反而效果欠佳，但是使用药酒效果却是很好的。
二、夏钓用药重酒味、腥臭味、天然味
夏天炎热，鱼儿吃饵偏向清淡的类型，但水温高，很多事物发酵，所以鱼儿也吃类似酒味的食物。我们可考虑选用玉米液或凤梨液，以及果酸与氨基酸，其中氨基酸的使用效果是极为明显的。
药酒也可在夏季使用，比如钓鲤所用的发酵性质的小药，就是最常用的，鲤鱼喜欢这种发酵的味儿。我们还可以将氨基酸与酒混合使用，氨基酸溶于酒中后诱鱼效果也很好。
2、腥臭味、酸味的使用
由于水温高，水体流动不大的水域就会有些腥臭的食物，这也是鱼爱吃的，所以我们可使用腥臭的黑鸡膏，其味儿与水中天然腥臭的食物相近，不会引起鱼的怀疑。
夏天掉落在水中的昆虫很多，昆虫的酸味也是鱼儿喜欢的味道。像蚂蚱、蛐蛐与倾听等昆虫，是鱼爱吃的天然食物，我们就可以在饵料中添加由昆虫提炼而出的小药，增强酸味以加大诱鱼力度，尤其是夏夜垂钓，加这种小药效果是很好的。
3、天然味、增氧剂的使用
夏天水草茂盛，有些藻类也是鱼儿的食物，我们可适时使用由藻类提取的添加剂。夏天使用一点大蒜有想不到的效果，因为鱼需要它为自己祛除身上的微生物或病菌。
夏季的水体十分容易缺氧，可在打窝时多使用一点增氧剂，添加到饵料中的量就不要太大了。夏季水质较肥的水域，可使用草莓味或红枣味的小药，只需添加百分之一至百分之三的量就可以，用来钓鲫鲤是很合适的。
三、初秋与秋末用药明显不同
初秋延续着夏季的炎热，所以用药都是差不多的方法。稍有区别的是，秋季的鱼喜爱香味，根据这个特点我们可将药酒加入蛋奶香中，混合使用能显出很淳的香味，比较适合初秋钓鱼。
中秋过后，水温慢慢降低，这个时节鱼的进食状况是很好的。我们可考虑加入营养丰富的小药，如虾粉与蚕蛹粉等，若要诱鱼效果更好，还可适当添加香精，或者适量添加药酒。
四、冬钓南方与北方用药有别
南方冬季仍可野钓，可适当添加虾粉或红虫粉，也可添加动物蛋白的合成品，有的钓友还使用卵黄素，因为南方的水域鱼常能吃到鱼卵，添加卵黄素正好迎合了鱼的进食习惯。
而北方地区比较寒冷，主要在大棚内施钓，再就是冰钓了。动物蛋白含量丰富的添加剂是必不可少的，钩挂虫饵后蘸一点这类添加剂，入水后迅速扩散，能起到很好的诱鱼效果。大棚内施钓常用商品饵，更需要小药的配合，各种香精以及神经性的调节小药是不可少的。若使用面饵挂钩，可蘸上虾粉后抛钩入水，以增强诱鱼力度。
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