当前位置：中国广告人网-->-->详细内容

奶茶是饮品的一种，奶茶具有高糖分、高脂肪、高及反式脂肪酸含量等四大问题。下面是小编整理的公认最好喝的十款奶茶，欢迎阅览。

公认最好喝的十款奶茶1

一、公认好喝的十款奶茶之蜜雪冰城奶昔

蜜雪冰城的奶昔是近几年比较火热的一款产品，它的性价比也高，味道又好。这款奶茶里面放入了很多果粒，吃起来口感不错，在天气炎热的时候还可以在里面加入刨冰，那感觉可真的是说不说的美妙。

二、公认好喝的十款奶茶之奥利奥奶茶

奥利奥奶茶颜值高，味道好，它雪梨用奥利奥和奶茶一同制作而成的，味道非常的浓郁，两者搭配起来有了不一样的特色。现在在很多奶茶店都会有这种饮品，喝了之后会让人感觉心情愉悦。

三、公认好喝的十款奶茶之珍珠奶茶

珍珠奶茶就更不用说了，它里面放着黑色的珍珠，十分有嚼劲，是很多人去到奶茶店必点的饮品之一。并且到了夏天还可以在上面加上一层刨冰，口感清凉，能够帮助解暑。

四、公认好喝的十款奶茶之水果奶昔

水果奶昔就是把各种水果块混合在奶茶里面，它的颜值非常的高，并且水果里面含有丰富的维生素c，能够帮助人们补充营养。这个水果奶昔也是很多奶茶店里面都有的，不过这里为大家推荐喜茶的，它里面的水果新鲜并且料也足。

五、公认好喝的十款奶茶之百香果双响炮

百香果双响炮是Coco的奶茶的招牌品牌，它的味道酸酸甜甜的，再加上百香果到了夏天来上这么一杯会非常的轻量，并且上面还加上了满满的椰果，对于一些喜欢和酸甜口味的人来说真的是一种享受。

六、公认好喝的十款奶茶之黑糖鹿丸鲜奶

黑糖鹿丸鲜奶是鹿角巷的一个品牌，它受到了众多女生的喜爱，它的奶茶是用鲜奶制作而成，口味新鲜浓郁，并且里面的珍珠和其他品牌的还有所不同，是用黑糖熬制出来的，十分的有嚼劲。

七、公认好喝的十款奶茶之抹茶星巴乐

星巴克的抹茶星巴乐这款饮品也非常不错，抹茶口味非常的浓郁。不过它有一个不好的点，就是价格太贵，很多人都不能够经常喝。

八、公认好喝的十款奶茶之幽兰拿铁

要来蓝天是茶颜悦色里的一款产品，这个品牌是只有长沙才有的。很多的消费者还特地从自己的城市跑到长沙去，专门为了喝一杯茶颜悦色，而它里面的幽兰拿铁口味更是十分的浓郁，上面有一层浓浓的奶昔，性价比高。

九、公认好喝的十款奶茶之双球冰激凌红茶

双球冰激凌红茶奶茶是Coco奶茶中的一个产品，它里面的冰激凌和芋头量非常的足，并且也比较甜，所以大家在选择的时候可以选择无糖的。吃起来的时候有非常丰富的颗粒感并且芋头和冰淇淋融化搅拌之后，口感细腻有层次。

十、公认好喝的十款奶茶之幸运大圣代蓝莓杯

这是喜茶里面的一款产品它的味道黏黏糯糯的，并且冰激凌和蓝莓酱综合以后会有香香甜甜的感觉，底下还有一些华夫脆，软硬兼备。

公认最好喝的十款奶茶2

蜜雪冰城现在是相当火啊，据保守统计在我们县城都看到3家蜜雪冰城了，上次去逛商场本来打算买一杯，看到熙熙攘攘的人群，最终还是放弃了，喝过它家的奶茶、柠檬水和杨枝甘露，觉得还是奶茶最好喝。

茶颜悦色是首创以中国风为主的奶茶店，总部设在长沙，是去长沙必吃的美食之一，本人还没机会去到长沙，不知道茶颜悦色到底是何味道，喝过的朋友们，评论区间。

喜茶是新茶饮的始祖，据说1000名食客就有1000种口味，口碑频频称赞。

奈雪的茶是很有思想的茶饮品牌，经营各种奶茶饮品，同时还有着美味的欧包美食。

coco是来自中国台湾的品牌，以前我在南方工作的时候楼下超市有一家，我经常去喝，每次排队的人也都很多，我喜欢喝布丁味儿的，不过那里工作人员调奶茶的技术不是很好，有时候太甜，齁得慌，有时候吧又太淡，没有奶茶味，真不是我挑剔，是真的技术不到家。

1点点也是中国台湾的品牌，依靠出色的营销和口感火遍大江南北，我只听过但是没有喝过。

乐乐茶是将传统的茶叶和牛奶融合，致力于茶品文化的传承与创新。

古茗奶茶宣称每天一杯喝不腻，不知道大家有没有每天一杯喝腻的。

沪上阿姨是专注健康现煮五谷茶的连锁品牌，包装也很漂亮，截止2020年6月，沪上阿姨全国拥有1600多家门店，荣获“2019中国茶饮十大品牌” 奖以及“2019最佳人气品牌”。

快乐柠檬来自上海品牌，特点是原汁原味的果汁。除了各种口味的柠檬饮品还有咖啡、可可以及奶茶。

公认最好喝的十款奶茶3

一、一点点——四季奶青

一点点奶茶家的四季奶青一定榜上有名，这款奶茶可以说是奶茶中的搭配王，无论与任何小料搭配都很好喝，而且有醇香的味道，如果在里面加上冰淇淋，融化后搅拌一下，真的是非常的香甜可口。

二、一点点——红茶玛奇朵

红茶玛奇朵可以说是奶茶当中的一款网红饮品了，果然口感名不虚传。以红茶作为茶底非常清爽，配上奶霜的绵密感觉，真的是太香甜了。还可以加上一份冰淇淋，有小时候冰淇淋蛋糕的感觉。

杨枝甘露是很多家奶茶店都有的一款饮品，也是众多奶茶粉丝们心中的宠爱。但纵观所有家奶茶店的比较来看，还是古茗奶茶家的这款杨枝甘露更加的美味，芒果的浓郁鲜香可以瞬间唤醒你的大脑，融入了多肉晶球QQ弹弹的口感。

四、益禾堂——益禾烤奶

烤奶是他们家人气非常高的'一款饮品，烤奶焦香诱人，奶味浓郁，令人回味悠长。还可根据自己的口味选择不同的甜度，小编很喜欢半塘的甜度，不腻且刚刚好，再单独加上一份红豆或者是燕麦，喝上去充满了满足感。

五、茶颜悦色——幽兰拿铁

幽兰拿铁是他们家销量很高的一款饮品，名字幽深长远，中西结合。店内相当“难”喝的一种茶饮，这里的难喝是说喝得过程比较麻烦，茶的上面漂浮着清香的奶泡，奶泡上面再点缀着碧根果碎，口感非常丰富。

喜茶可以说在奶茶行业中的人气非常的高，它家也有众多款的奶茶堪称经典，这款多肉葡萄就是点单率非常高的一个，葡萄酸酸甜甜的味道，里面融入了脆啵啵，喝上一口口感很特别，很适合夏天的一款饮品。

七、都可coco——鲜芋青稞奶茶

它家的芋头真的是让人欲罢不能，芋头泥中还带有芋头的颗粒，这款鲜芋青稞奶茶是很适合冬天饮用的一款奶茶，加入红豆甜甜的味道，在冬日里喝上一杯感觉真的是太暖心了。

八、50岚——冰淇淋奶茶

很多家的奶茶店也都推出了冰淇淋奶茶，但是50岚家的可以说是其中比较突出的一个了，加入波霸、仙草和血糯米，混合起来的味道真的可口，而且糖度刚刚好，不会觉得甜腻。

九、沪上阿姨——血糯米奶茶

血糯米奶茶可是它家的明星款产品，销量非常高。热乎乎的一杯捧在手里，血糯米很有嚼劲，喝起来也有糯糯的口感，里面加上一份小芋圆口感更好，不会感觉水水的，但是奶茶的口味依旧在线。

十、蜜雪冰城——满杯百香果

茶底是茉莉绿茶的清香，里面添加了百香果汁有一种酸酸的味道，椰果的甜味与它混合起来，口感刚刚好，还多了一份爽滑的口感。百香果可以说是水果中的“维生素之王”，既健康又美味！

疯狂刷屏你朋友圈的九大网红奶茶品牌，你有没有都试过呢

去年奶茶真的是敲流行，有木有，一时之间奶茶市场人声鼎沸，品牌四立，那就来看看去年流行的网红奶茶

横空出世的奶茶品牌，似乎一夜之间所有热爱奶茶的人开始喝一点点了

差不多和一点点同时流行的，西柚的是最喜欢的

超流行的喜茶，然后网友说应该有个丧茶对应，就这么应运而生的奶茶

不必说了吧，朋友圈微博的照片常客了，喝星巴克怎么能不拍两张照片呢，再加上星巴克里面新奇的隐藏解锁方式，就更加吸引了不断地顾客前来品尝

日本三大巨头三得利的天然水系列，真的像海报里的一样是透明色的哦~~~但是打开就能闻到茶香，入口也是香醇的奶茶口感

一款有故事的奶茶，它的公司团队为产品都搭配了一个故事，要给奥利奥奶茶打call，奶茶星人的首选哦

超喜欢上边的奶盖，感觉光奶盖就可以喝一杯

一直都是奶盖茶爱好者的圣地

奶盖很有名的，茶的味道也是非常的棒

你都喝过这些网红奶茶了吗

感谢邀答，我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在问答的第471个原创回答。

“什么奶茶比较好喝？”很高兴与友一起探讨这个问题！

其实每个人口感偏好不一样，就我个人来讲，很少喝外面奶茶店的奶茶，更喜欢无添加的自制奶茶。

在家中自制奶茶其实很简单，分享两款我喜欢的奶茶做法，喜欢的小伙伴也可以做起来哟！

配料：玫瑰花 几朵 红茶包：2包 开水：适量 牛奶：适量

制作步骤：玫瑰花、红茶包用开水泡小半杯，静置出色，去除红茶包。倒入适量牛奶，一款美味又简单的玫瑰花茶就做好了，没有额外添加，虽然朴素，但是很健康！

1、煮珍珠，煮一锅热水，水开放入珍珠，保持沸腾状态煮20分钟，关火再闷20分钟。

2、用冷水冲洗几遍珍珠，使表面不粘，再放入饮用冷水中备用。

3、煮黑糖糖浆：黑糖+水煮至浓稠。也可以直接购买成品。

4、把珍珠和黑糖糖浆混匀。

5、用小刷子把黑糖糖浆刷在玻璃杯壁。

6、放入黑糖珍珠，倒入牛奶即可。夏季可加冰块，冬季可将牛奶略加热。

这款网红脏脏茶的具体配方和详细图文步骤已在Vivi的头条号分享，欢迎关注以后，移步文章一栏查看！

纯手工作答，如果Vivi的回答对大家有帮助， 欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持，感谢伙伴们的支持！更多烘焙食谱和烘焙技巧都在我的头条号分享哟。

伙伴们，你们平时喜欢喝什么奶茶呢？或者有其他喜欢的茶饮，都欢迎在评论区与我分享哟！

奶茶很多都是奶精香精，再加上高糖。

不可否认街上的奶茶各种品牌、多种口味，确实味好喝。但是我有两次喝大杯和中杯，没有喝完就被香精味搞得难受吐了。个人体验，不是中伤街头奶茶。

很爱喝奶茶，于是就自己做，冷藏热饮均可：

自己做，其实很健康，灵活、快手，多做几次掌握自己喜欢的茶奶比例就好了。喜欢玫瑰味，就在熬茶时放些玫瑰花，诸如此类，自己多开发，很有乐趣。

如果有时间的话建议您在家自己煮个奶茶更健康，步骤也不复杂，很简单。准备红茶5克，煮五分钟过滤掉茶叶，加入适量的纯牛奶，家里有淡奶油的话加点奶油口感更好，喜欢口感甜的可以适当的加入白糖或者炼奶。外出的话我偶尔会买一点点的波霸奶茶，七分甜

有句话说的好：“仁者见仁，智者见智。”所以，我想在回答这个问题的时候，先说一句，奶茶是否好喝，还是看个人的喜好与口味。就好比有的人喜欢吃辣，有的人喜欢吃甜一样，这些对饮食的要求喜好是无法更改，因而各地的奶茶都有各地的特色，存在即是合理，有奶茶存在的地方，一定就有喜欢喝这种奶茶的人。那么在这里，我就为大家介绍一种奶茶，来自于我国遥远的西北边陲，新疆的奶茶。

由于新疆少数民族众多，因而新疆奶茶就成为了人们日常生活当中必不可少的饮料了。无论是哈萨克族、蒙古族，还是维吾尔族、柯尔克孜族等，都十分酷爱喝新疆奶茶。他们喜爱喝奶茶的原因，大致有以下几个方面：一是新疆气候干燥，冬季寒冷，夏季炎热，因此喝奶茶对于驱寒去暑有着十分明显的作用；二是奶茶有耐饥耐渴的特点，喝上一碗奶茶，能够很长时间里保持活力。

新疆的奶茶，主要的原料是茶和牛奶，有时候会是羊奶。一般在喝奶茶的时候，首先会将鲜奶以及奶皮子放入碗中，然后再倒入浓浓的茶水，等到最后再用开水冲淡。牛奶的清香加上茶水的浓郁，使得人们对这美味饮品推崇至极。

作为新疆的特色饮料，奶茶往往被少数民族人家当做招待客人的饮品。如果大家有机会能够到新疆的少数民族老乡家中做客，一定要尝尝这香喷喷的奶茶。

我个人不喜欢带有苦味的饮品，偏向甜品。

ps：小饿小困,喝点香飘飘，红豆味的好喝，但是味道有点太甜了，喝一杯还好，多了有些腻。

奶茶的品牌有很多，但是由于奶茶店开店分为台式、港式，按地域分布，一些奶茶品牌只开在一二线城市。所以不同地域有不同的好喝奶茶品牌。（欢迎大家告告诉我各地区最好喝的奶茶）。由于笔者对台式奶茶较熟悉，就给大家聊聊我觉得好喝的台湾奶茶吧。

按性价比来说，一点点奶茶和coco奶茶的性价比最高。奶茶还是蛮好喝的，而且在一二线城市，这两个品牌的奶茶店分布是最广泛的，基本上所有商场周边都会看见。价格一般在15元左右。

按健康来说，8波茶的奶茶应该是最健康的，目前开店数不足50家，主要集中在上海以及上海周边。主要特色，手工珍珠加新鲜鲜奶。真正的无奶精、无添加剂的珍珠奶茶。而且珍珠有七中颜色，分别用七中水果制作而成。喜欢珍珠的朋友千万别错过。

按国外来说，奶茶店在国外非常稀少，因为国外基本喝咖啡的比较多，这也是为什么星巴克的茶饮店在国外开不下去。但是凡是也有个例外。在国外有个台湾奶茶品牌特别出名，名字叫日出茶太Chatime。相信经常出国旅游的人肯定见过。目前在日出茶太在国外已经开店数超过2000家，在我们熟悉的马尔代夫、塞班岛、马来西亚、美国、澳大利亚、伦敦都有自己的奶茶店。曾经还被英国某日报评为英国最好喝的奶茶。但日出茶太不知道为什么在国内很少。

一点点、喜茶、都可、KOI、快乐柠檬、贡茶……现在街上的奶茶店不要太多，而且口味上还真心是各有千秋，每家都各有招牌，在开始瞎掰 (?) 之前还是先和大家分析一下奶茶里常见了一些小料热量吧。

图片来自社交网络/个人博客

珍珠：珍珠主要由地瓜(即蕃薯)粉、太或木薯粉精制而成做成，虽然是安全的食物但淀粉类的热量还真不低，每100克是336卡，你自己掂量一下哈。

百香果：由于百香果偏酸，为了迎合大众口味，会添加许多糖做调味，因此含糖量不低，至于多多则是本身含糖量就偏高，小小1瓶就含有3块方糖的量，加上配料整体热量自然不低，每杯400大卡左右。

芋头：和百香果同理，这些精细加工的淀粉类食物 (高糖) ，在加工过程中维生素等营养成分流失很多，除了高热量，给你带来的好处并不多。

布丁：1个大布丁热量就大约200大卡，含糖约6.5块方糖，多吃对人体健康容易造成负担。

图片来自社交网络/个人博客

图片延伸阅读：缤纷美食

椰果：椰果又称椰子凝胶，通常情况下具有美容、减肥的功能，如果你非要选择一个小料给奶茶做朋友的话不如就选它吧！

仙草：仙草冻能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，是炎热消暑的圣品。烧仙草的热量(以100克可食部分计)是61大卡(255千焦)，单位热量算是比较低的。

了解基础知识，接下来就到正餐吧！看看是谁家的奶茶这么幸运被海豹君第一个开刀呢？

(以下并非减脂推荐，而是尽量低脂又好喝的推荐)

招牌：波霸奶茶 (加冰淇淋) ，珍珠奶茶 (加冰淇淋) 、红茶拿铁 (加冰淇淋)

图片来自社交网络/个人博客

图片延伸阅读：缤纷美食

去到一家奶茶店自然是要先品品大家最爱点的那些了，一点点家最有名的还是加冰淇淋这个骚操作，害怕奶茶热量太高又想喝到他家奶茶的话不妨试试红茶拿铁+冰淇淋+去冰无糖的点法。

虽然冰淇淋也是个热量大户，但喝奶茶又减肥本来就不科学嘛，能做的只有尽量！控制……

杯底的冰淇淋一定要在将化未化的时候就着红茶拿铁猛啜，细细沙沙的口感配合微苦的红茶拿铁比起正经奶茶也是不会差的，如果奶茶小哥要试图帮你摇匀，请不要大意地阻止他吧！

图片来自社交网络/个人博客

图片延伸阅读：缤纷美食

图片来自社交网络/个人博客

图片延伸阅读：缤纷美食

图片来自社交网络/个人博客

图片延伸阅读：缤纷美食

图片来自社交网络/个人博客

图片延伸阅读：缤纷美食

招牌：蛋糕忌廉珍珠奶茶，0REO曲奇奶茶十岩盐芝士

别看人家叫快乐柠檬，能让你发胖起来的食材还真不少，喝多了大概只有你的肉肉会比较快乐。特别是他家的招牌也是属于比较亲妈的类型，就怕你不胖，并且口感还真因人而异。

蛋糕忌廉珍珠奶茶的杯壁抹有奶油，啜起来有些像流动状的蛋糕，但有些容易吃腻更容易长胖。

比起店家力推的两位招牌，不如点点他家老牌\"养乐多系列\"两杯养乐多柠檬绿茶，在热量和对人体膳食均衡的角度来看都比较好，更别说养乐多加上新鲜的柠檬果味在大夏天还真是挺爽口的。

图片来自社交网络/个人博客

图片延伸阅读：缤纷美食

招牌：香米奶盖抹茶，熊猫奶盖珍珠绿/红茶

以奶盖茶走红遍全国的贡茶自然是有两把刷子的，现在还出现了不少仿冒店铺，希望大家在被炎热冲昏头脑的时候仔细辨别下，他家的招牌也主要以奶盖+茶的组合为主。

图片来自社交网络/个人博客

图片延伸阅读：缤纷美食

如果一定想尝试他家奶盖的话比较低脂又不至于难喝的选择有：乌龙茶/红茶+抹茶奶盖+去冰+无糖 或者 乌龙茶/红茶+咸奶盖+去冰+标准糖。

不过海豹君更推荐的还是有些些冷门的寒天爱玉，寒天粉的卡路里很低，容易有饱足感，也有降低血压、胆固醇、预防大肠癌等功用，本身就很受减肥党的喜爱，而爱玉冻区别于珍珠的不碾牙口感掺着小金橘的味道，在夏天里简直消暑到不行，但是记住千万要去冰去冰！

图片来自社交网络/个人博客

图片延伸阅读：缤纷美食

招牌：乌龙芋圆拿铁，奶绿

在南方城市比较多见的KOI奶茶由于奶茶名称都很老实，容易让大家失手点得太大份，很多朋友就常出现喝到一半就逝去战斗力的情况，所以大家在点单的时候特别需要克制。

图片来自社交网络/个人博客

图片延伸阅读：缤纷美食

热量较低又比较好喝的选择有燕麦鲜奶+去冰+无糖和红茶以及乌龙芋圆拿铁+少冰+半糖，其实不用海豹君介绍太多为什么它比较不容易胖了，人家的名称都约等于成分表了……

图片来自社交网络/个人博客

图片延伸阅读：缤纷美食

招牌：鲜芋青稞牛奶 (季节限定) ，奶茶三兄弟

都可COCO算是在受欢迎的奶茶里价位美丽的了，但招牌奶茶三兄弟、各种三兄弟什么的还是不了吧，已经预习过成分热量的报友们一定发现的盲点。

图片来自社交网络/个人博客

图片延伸阅读：缤纷美食

不如和快乐柠檬一样选择热量较低的柠檬椰果益菌多保平安，虽然马上就是夏天但这类果汁果肉类的饮品还是统统去冰比较好，比较喝到底了之后我们还要啜底下的果肉嘛！

好啦，海豹君今天就给大家介绍这么多低脂选择，你们最喜欢哪个呢？

茶饮类排名前十的品牌有哪些？

1、喜茶，2、奈雪的茶，3、蜜雪冰城，4、Coco都可，5、1点点，6、爽洋洋，7、宫茶师，8、古茗，9、沪上阿姨，10、快乐柠檬。

所属公司：深圳美西西餐饮管理有限公司

2012年，喜茶HEYTEA起源于广东江门一条名叫江边里的小巷，原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，故在2015年全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。作为芝士现泡茶的先行者，喜茶在创立之初，就专注收集世界各地的优质茶品，给传统茶品注入了新生命。现今的茶品根据四季更替推出了不同系列产品，给予了饮用者独特的美味选择。

所属公司：深圳市品道餐饮管理有限公司

奈雪的茶，创立于2015年，总部位于广东省深圳市，隶属于品道餐饮管理有限公司的茶饮品牌。创新打造“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜。

现今的奈雪已经遍布全国三十个城市，在2018年奈雪完成了A轮融资，成为我国茶饮行业首个独角兽。

所属公司：郑州两岸企业管理有限公司

蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋——茶饮品牌。是一家以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁机构。蜜雪冰城开创了全新的连锁形态，将高品质低价格与健康新鲜熔合一体，为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。

在2019中国茶饮十大品牌排行榜独树一帜。蜜雪冰城拥有自己独立的加工厂和研发中心，其产业链完备，在青少年中有一定的广泛知名度。

所属公司：郑州两岸企业管理有限公司

coco都可诞生自1997年的淡水小镇，小镇中人文与茶香兼备，品牌的发展路程踏实而稳健，坚持以顾客提供最好喝的茶为己任，从1999年开始走出淡水地区，又走出台湾，并在2007年后成功打入大陆市场，从此名声大噪。

所属公司：郑州两岸企业管理有限公司

1点点创立于2010年，其品牌名称的灵感来源于「合抱之木，生于毫末;九层之台，起于垒土;千里之行，始于足下。」，1点点融合了手摇茶饮的精髓，在发扬茶文化的同时也为其加入了生命力。

所属公司：深圳市爽洋洋餐饮品有限公司

爽洋洋于2012年创立于深圳，至今已有9年历史，爽洋洋集休闲娱乐为一体的新潮奶茶休闲吧，目前品种包括70多种口味在内的130余款奶茶饮品、烧仙草奶茶、水果茶、各式汉堡、炸鸡、薯条、鸡柳、鸡肉卷等40余种美味轻食，是以服务加盟商开店成功为宗旨，整店输出的知名品牌企业，为加盟商提供优质服务的专业连锁餐饮公司。不断创新的精神，在激烈的竞争中活了下来。

所属公司：深圳市嘉禧餐饮有限公司

宫茶师是中国新式茶饮的代表，品牌秉承着以古今文化“宫廷御茶”为品牌核心，源于国茶，匠心手作，旨为做一壶好茶经营理念，努力做到实现茶品牌传承东方文化的情怀，刷新了消费者对我国茶饮文化的认知，以专注“茶饮+小吃”的新式茶饮，成为了新式茶饮的后起之秀。

所属公司：浙江古茗科技有限公司

2010年古茗，品牌创立于浙江省台州温岭市大溪镇，浙江古茗科技有限公司为古茗茶饮品牌的母体公司。在大溪镇有了第一家店之后，台州的各大乡镇都陆续出现了古茗的足迹，并进驻到台州市区，随后又辐射到浙江附近的其他省份，现今的“古茗”已经成为了浙江加盟店数量最多的茶饮品牌。

所属公司：上海臻敬实业有限公司

沪上阿姨是现煮五谷茶中的领军者，品牌专注于现煮的健康五谷茶，在上市后迅速风靡魔都，品牌遵循着「健康」、「现煮」、「新鲜」的原则，坚持每天用五谷杂粮新鲜现煮，口味纯正无添加 ，醇厚香甜，给予消费者味蕾的极致享受。

所属公司：上海快乐柠檬餐饮管理有限公司

快乐柠檬创立于2006年，品牌以柠檬为原型设计LOGO，其LOGO眨着眼睛可爱而有趣，坚持选用健康新鲜的水果为原料，主打主打【健康柠檬】系列和【岩盐芝士】系列，秉承着发扬“新茶文化”的原则用心做好每一杯茶，力争将传统茶文化带向全世界。

提示：本文所有内容仅供娱乐参考，仅代表作者本人观点、个人爱好分析，不作为任何投资依据，不承担法律责任。本站不对信息的真实性、准确性负责。

2016年，茶文化休闲食品品牌“关茶”出现，进入抹茶爱好者的视野。

2021年，历经五年的发展，“关茶”升级成为了“关茶新食礼”，开启品牌新的发展阶段。

借助探索抹茶文化时积累的产品打造和行业运维经验，“关茶新食礼”聚焦“文创食礼”这个品类，相继推出茶立方月饼、奶酥十六仁、甜品盲盒等产品，并频频出圈受到消费者好评。

同时，多个IP联名食礼单品，月销量突破千万。截至目前，其产品在销售上累计突破亿元大关。

“关茶新食礼已经不是一个食品品牌，而是能够给消费者带来新体验的文创品牌，这些体验包括新的口味体验，领先的产品类型、和优质的审美文化内容”，品牌创始人小关，在FBIF2021食品饮料创新论坛上说到。

“山东高考榜眼、清华经管金融毕业、巴黎蓝带甜品师、自媒体博主……”在小关的分享中，打动大家的不只是这位90后创业者的个人光环，还有她不平凡的创业故事。

梳理“关茶”品牌的发展路径，我们发现品牌和创始人，都在有节奏地实现着进阶升级。

2016年，“关茶”品牌成立，定位健康食品品牌，获峰瑞资本、天图资本合伙人天使轮投资；

2017年，2月，完成Pre-A轮投资，3月份入驻旗舰店，6月份在北京三里屯开设第一家体验店。先后经历团队升级、多品类矩阵、线下店模式证伪等多重困境；

2018年，获顺为资本、华映资本A轮投资；

2019年，6月入驻全国Ole’、blt、7-11、罗森等精品商超渠道；

2020年，研发并打造樱桃小丸子等，多个文创IP联名节礼食品；

2021年，6月16日，关茶新食礼正式对外宣布品牌升级，专注挖掘食品行业的文创价值。并发布了2021年月饼季新品。

品牌新的发展阶段，关茶新食礼正将其有味、有颜、有趣的全新文创食品理念带入中国食礼赛道。

在中国，“食礼”是一个被少数几家传统巨头长期占领的市场，关茶如何打造产品差异化？如何用文创思维在食品业另辟新径？如何高效运营品牌，打造出多款月销破千万的爆款单品？小关正在一边探索一边前进。

“一块月饼”如何月销数千万？

“创业这件事，很多跑得快的品牌创始人都是偏营销出身，我是一个更关注产品的人。”小关说。关茶创立初期，恰好赶上了流量爆发期的末班车，意识到并紧紧抓住流量红利，在精力极其有限的情况下，小关也始终没有放弃产品研发，这是关茶成长的初心和根基。

关茶在产品上的研发和探索从未停歇。小关2016年创立关茶，到2017年，才有了真正意义上的第一款可量产产品。此后，她还研发出抹茶牛轧糖、抹茶坚果、抹茶生巧、夹心抹茶巧克力、伴月圆流心抹茶月饼等时尚畅销零食。

而今，品牌升级做新食礼，则完全得益于一直以来的抹茶零食文化的挖掘和探索：在对照公司过往销售数据时，小关意外地发现，一旦到了中秋、春节这样的中国传统节日，关茶的礼盒就会大卖。而这类有仪式感、传递心意的食礼，中国消费者似乎并不会单纯通过比价、比克重做出购买行为，这让一直对产品品质不妥协且追求极致的她惊喜万分。

中国食礼产业规模预计超千亿元，仅以食礼中的月饼为例，《2020年月饼数据消费报告》显示，2020年中国月饼市场规模达到205.2亿元，且继续呈现上升趋势。[1]

关茶应该做什么样的月饼？小关有她自己的认知：

现有盘踞食礼领域多年的传统品牌主要分为两类，第一类是具有地方属性的老字号，注重传承、产品相对传统和保守；第二类是若干知名香港品牌，特点是更加时尚，更偏“礼”，因客单价较高。上述两类传统品牌的主流目标人群，都不是年轻消费者。

“首先月饼本身就是食品，要好吃，而不是简单的节日货币。然后再追求包装、营销……”小关表示。我们可以看到新消费赛道上，涌现的各种品牌争相输出各类口味新颖、功能多样的产品，且都有着不错的市场反响，这反映了新消费群体由于对口味上有更多个性化的追求，而在“民以食为天”的中国，消费者已不再满足这些传统品牌和传统的口味，他们迫切需要带有文化内涵概念的、创新的食礼产品出现，通过消费和互动体验，来重新定义他们理想中的，更加时尚、多彩的中国节日。关茶新食礼勇敢承担起了这个使命。

关茶新食礼2021年中秋季，主打外形创新和口味创新，规避了传统月饼的购买痛点，在符合健康饮食新生活方式的理念下，做到既健康、美味、高颜值，又具备仪式感和情绪社交价值。从定价上来说，更贴近新消费群体的舒适价格带，小关将融汇这些因素打造出的产品称为“内外兼修”。与传统月饼完全不同，从小在国内长大，在巴黎蓝带学甜品，赴日研究抹茶，又在国内新消费市场上历练多年的小关，坚持的是“中点西制”。

以中秋产品的两个系列来看：关茶茶立方的外观是方的，颜色是抹茶绿，馅是少油减糖；而与哆啦A梦联名的“奶酥十六仁”的外皮是奶酥皮，浓郁奶酪香+茶香+果仁香，16种果仁和食材来自8个国家的10几个不同地区，看得见嚼得到的健康大颗粒果仁，真材实料，这与著名的话题梗――传统五仁月饼，完全不同。

这两个系列的月饼从一出生就注定与众不同：

不一样的“甜”：针对目前人们“闻糖色变”的生活方式，关茶月饼的甜味主要来源于蔓越莓干、大提子干、黑加仑干、冻干草莓粒等这些天然的食材，“当果仁的香味、奶酪的香味和茶香味三者融合到一起的时候，它们已经不再是儿时记忆中的月饼了，更像是扫除童年五仁月饼阴影的一种新型甜品，新世代的月饼就这么诞生了。”小关说。

不一样的“装”：传统月饼主要是靠高油高糖来保证产品保质期，关茶新食礼决定在保证食材新鲜健康的基础上，通过包装上的升级保鲜来解决这一问题，2021款中秋新品首次将所有月饼产品的内包装升级为密封锁鲜盒，药品级密封设计确保了食材既新鲜又便于保存，无论从视觉还是触感，都让整体产品包装更加有质感。小关认为，用户的体验至关重要，这样的投入尽管成本难以想象的高昂，也是非常值得的。

不一样的“价值”和“体验”：再加上有情怀的互动设计，例如互动立体场景拼图的嵌入、哆啦元素的壁纸、吸睛拉风的哆啦帆布包等元素。

除了这些月饼季、CNY主线产品之外，关茶新食礼还有两个常规系列产品，一个是食品小礼盒，有曲奇、生巧克力等，精致、有仪式感，性价比较高，日常可以用来送闺蜜、朋友。另一个系列是关茶最初研发的夹心巧克力系列产品。

一路走来，关茶从未放弃对任何一款产品的品质追求。从产品本身，到外部包装，关茶新食礼都倾注了其对配方开发、制作工艺、文化赋能与其品牌理念的融合。这样的走心产品，快速打动了新消费人群的内心，并获得他们的青睐。面对市场的认可，小关强调，对关茶新食礼产品的理解，并不仅仅是食品，更贴切的说是一种文创产品，而文创的精髓就在于不断创新，食礼恰巧成为了载体。

如何打造吃进嘴里的“文创爆款”？

好产品诞生后，如何打造成爆款是每一个品牌必须面对的问题。

基于当年做微信公众号爆款文章的经验，小关对爆款的理解有自己的逻辑。食品品牌要想做出爆款，首先要好吃，制造有记忆点的味道。

其次，找到与新消费人群连接的消费场景，把中国传统节日重新带回新一代年轻人的生活场景。

以哆啦A梦联名款的奶酥十六仁月饼为例，小关表示，它承担的是扫除五仁给相当一部分的新消费群体带来的“童年阴影”的使命，由哆啦A梦的陪伴，将美味的“五仁月饼”带回各自的童年回忆中，去实现美好的愿望。

关茶“奶酥十六仁”月饼

图片来源：FBIF食品饮料创新论坛

哆啦A梦，是一个伴随很多年轻消费者成长的的卡通人物，在包装方面也与该款产品定位相得益彰，六枚装的礼盒是一个大雄房间里书桌抽屉的形状，打开之后，可以找到任意门、哆啦A梦、大雄、静香、胖虎、小夫这些人物形象的立体贺卡，消费者将这些人物一个个从卡片上拿下来，插到礼盒托盘上去，通过任意门进入抽屉后面的空间，找到奶酥十六仁月饼。有回忆、有产品互动的真实体验感。

这也是为什么关茶新食礼选择和哆啦A梦联名的原因，制造爆款要找到属于食品的“文化信仰”。为避免消费者记忆点单一，关茶新食礼的IP文创每年都会更新，并强调限量的概念，持续保持品牌吸引力的势能。食品科技驱动产品创新，是硬工具和手段，但更多的是文化驱动创新，文化挖掘和对新消费人群精神需求的理解。

2020年10月，小关决定尝试性做第一个年货礼盒，年货意味着什么呢？新年新期望、一家团聚的一种氛围、孩子的童真和记忆。确定这三个方向之后，小关意外的发现樱桃小丸子的IP与品牌和过年的传统非常契合，她有一个温馨、简单、快乐的家庭，他的爷爷奶奶，爸爸妈妈，包括姐姐，家人之间都非常和睦。她的红色主题服装与新年氛围也很相符。另外还包括价值观的一致性，小丸子是一个普通、单纯的女孩，简单快乐。关茶新食礼如今面向的新消费人群，主要为Z世代人群，其中接近80%为女性，每一个女孩都对简单快乐的生活有所期待。

2020年是樱桃小丸子30周年，小关及时联系IP方，经过漫长的谈判，最终顺利取得了樱桃小丸子在中国大陆的第一个食品授权。如果说2019年小关做出的第一个爆品“茶立方”，让关茶单品销售额直翻3倍，那么小丸子（销售额多少？）就是关茶新食礼文创IP战略的关键一战，更加印证了这一模式的可行性。

图片来源：FBIF食品饮料创新论坛

IP文创是个热词，每个品牌都想分一杯羹，然而目前的品牌与IP联名，大多是一种市场行为，浅层遵循IP的送审和使用规则，把IP附着到包装上，与产品本身并没有深度关联。

小关决定针对年货礼盒要开发一个全新的产品，让消费者从包装到产品本身，都有完整的体验。这个体验必须是符合新消费人群需求的，因为过年，孩子们聚在一起可以通过抽盲盒获得更多惊喜感，包括80后、90后，人们对于好奇心理有天然共通的好感，关茶把这种消费者的心理需求开发了出来。满足“好吃、好玩、好看，有参与感、有仪式感”，最后敲定甜品+盲盒的设计方向，为年货赋予可互动的“文化符号”。

2020年12月中旬，樱桃小丸子年货礼盒正式上线。今年年末，关于樱桃小丸子IP年货还将有更多的SKU、更多的灵感。

小关说：“开发产品的时候，我们对于IP的选择、IP内容的理解、交互设计等，着实花了不少功夫。虽然是以食品为载体，但是关茶新食礼打造爆款的核心在于文创，首先考虑的是场景、文化及创新，再去想如何匹配内容，比如传统节日、抹茶文化、景点等，再到推出品类。这已远远超过食品本身。食品和人一样，没有文化注入，就没有灵魂。”

品牌成长的高效密码是什么？

无论是关茶新食礼，还是目前一些崛起的更多新消费品牌，都有一个特点――用有限的人力，撬动一个巨大的销售盘。人们很好奇，作为新消费品牌，关茶是如何高效运转的？

“2018年融资的时候，我见到一位非常崇拜的投资人，他说一定要相信品牌的力量，我很认同。拿了融资款，就算再花3年时间在理解和打造产品和供应链上，以寻找品牌真正的效率密码，都是值得的。”2019年中开始，小关专注寻找品牌的高效路径，“我们必须要找到一种真正把关茶新食礼产品力发挥到最大化效率的核心竞争力。”

接下来的2年，小关潜心发力在关茶新食礼的产品研发和供应链优化、销售渠道扩展、团队精准运营、品牌升级这四项任务上，而以上四项恰恰是小关在创业路上摸爬滚打后，纷纷证伪的教训。

在产品研发和供应链端，有段时间，小关曾面临多品类矩阵的困扰。“当精力有限时，最优解就是先放在研发产品和打造供应链能力上。我一直相信那些能够妥善经营几十甚至上百年的传统品牌，扎实打造的产品体系及稳固供应链基础，才是支撑它们不断发展的根本原因。如果这些百年老店在今天仍然可以更懂新消费人群的需求，做出更好的产品，那是一件很伟大的事情。”

现在很多新消费品牌更关注流量和渠道销量，较多产品由品牌方直接委托代工厂研发更新迭代，产品背后几乎一样，没有灵魂、荣易复制、核心技术缺失。它们竞争的核心是在乱战中看谁跑得更快，小关从内心不认可这种竞争方式。

“如果产品力欠佳，品牌仅仅依靠流量投放是经不起时间考验的，终究会‘钱’倍功半，这个规律对做食品的品牌尤其适用。因为食品本身并没有太高的门槛，而多种元素的赋能打造形成的综合产品力，很难让竞争对手在较短的时间内靠工厂贴牌去模仿和超越，可持续的创造力使得关茶新食礼的产品不断地创新和迭代，进而确保这个品牌可以走得更远。

在销售渠道上，2017年，关茶尝试开设了多家抹茶休闲零食线下体验店、零食零售柜等，发现仅仅以抹茶为主题的线下店，生命力不够长，尽管抹茶源自中国，但在中国人生活中认知度和食用率都较低。

关茶一直走精品路线，没有爆款，销售平均，体验店无法做到更大规模。6平米的店面单月卖出10万元，坪效相对很高。但在后来的复制过程中，小关发现线下店的运营很复杂，无论大店小店流程都是一样的，所以开设连锁店对于当时的关茶来说是一个巨大的挑战，并且转化率并不理想。后来，小关决定寻找更高效的销售路径。

第一次做IP联名的甜品礼盒，由于产品出货已晚，小关尝试选择了盒马X会员店和Ole’精品超市这类线下消费场景渠道，一经上架，不到一周就有几十万的销量，并提前售罄了。再次验证产品力才是提高推广和渠道销售效率的本源。

关茶每年集中发力做中秋、春节两个节日的食礼销售，主力渠道仍然在线上，配合线下的商超、市集等渠道，就基本完成了全年的KPI。以今年为例，小关说，“目前我们已经预销售几千万，到中秋几十万套月饼礼盒销售结束，今年的任务就完成大半了。”无论是茶立方还是樱桃小丸子新年盲盒，这些单品都在一个月内销售额就迅速突破千万。

在团队打磨上，其实所有创业公司都有一个特点，就是大家不顾一切、不断地向前奔跑，身兼多职使得团队运营更高效，大家协同一致往公司最需要方向努力。

在关茶新食礼，一个人就是一支队伍。小关指着一个穿蓝白条纹裙子的女孩说，“我们公司的各种新媒体推广都是她带队完成。而且，她在公司上得厅堂，下得厨房，是一个多面手：发布会上是光鲜的推广负责人，而在销售期工厂面临生产压力的时候，在做好推广工作的同时，也会勇敢地冲往后方工厂，为公司的供应链工作提供支持。”

小关说，如果是一个亿的销售额的话，团队里的每一个人都是在做着公司不可或缺的核心工作。“高效地利用资金和人力，聚焦微笑曲线的两端”她说，这得益于小关的先生去年的加入，此前他曾在保利、金茂等大型地产公司做投资测算，进入关茶之后，他用原来去做地产的方式来搭建公司内部的管理模型，相比地产行业，食品项目的资金操盘量要容易很多。在精细的测算模型中，只要改动任何一个数据，最终结果都会变化，这使关茶的日常管理更加高效，也更为非常精准。

在品牌营销上，关茶一直面临几个难题：品牌记忆点不清晰、产品种草散乱，用户难以沉淀下来。

2015年小关开“清华女的巴黎学厨日记”公众号积累的第一批粉丝，这也是关茶新食礼的种子用户。小关曾多次问这些用户：提到关茶，大家想到的第一款产品、第一个关联词是什么？千人千答。这曾让小关很意外。如何创造顾客成交，最核心、最重要的方式就是打造品牌，小关决定打造由关注短效ROI转变为加深品牌印记的关茶。

合作成熟的国际IP使得关茶提升了产品研发的效率，也提供了提高效率的工具，同时也提升了产品后续的整体推广效率。

现在关茶新食礼的重要节点就是几大传统节日，目前按照中秋节和春节年货分阶段传播。年货礼盒和IP的内容结合起来，本身存在着很强的话题性和内容性，加上产品形式很别致，消费者在日常是买不到相关产品的。这些内容属性，提高了推广的效率，而不是完全追逐流量，消费者会自行转发，达人的推广效率也更高。

小关认可追逐流量为品牌带来的红利，但并不认同不顾一切地追求流量的做法，她说“很多快速发展的新消费品牌创始人，偏营销出身，而我是一个更加注重产品本身的创始人。过去有契机做产品，也的确赶上了流量爆发期的末班车。但是，在意识到流量红利的同时，我也不会放弃对产品的追求。”

小关高考结束后，招生老师告诉她各省的状元都会选择金融专业，她觉得自己也要读这个最热门的专业，那时她并不知道自己真正喜欢的是什么。

在清华大学就读四年，小关一直在创业、实习、参与各种组织，比如开英语家教班，一人收3000元，招满35个学生，8天赚了10万。这让她具备了很强的认识、发掘和组织资源的能力。后来她发现一定要去追求真正喜欢的事物，不能耽误一分一秒。如果不去，她可能不会意识到自己有多么热爱研究美食。当然也不会有之后的关茶，更不会有今天已升级进化的关茶新食礼。

[1]《2020年月饼数据消费报告》|报告荐读 ，2020年10月13日，中国食品安全报

* 本文为FBIF原创首发，欢迎无条件转发朋友圈。转载请在后台回复“转载”了解规则。

让专业的人聚在一起，15w+食品人已加入!

本文首发于微信公众号：FBIF食品饮料创新。文章内容属作者个人观点，不代表和讯网立场。投资者据此操作，风险请自担。

（责任编辑：张洋 HN080）