深圳鸿博智成科技有限公司项目详情
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政企智慧食堂是基于互联网、大数据等技术为政企食堂量身打造功能齐全的智慧食堂管理系统，能够帮助政企食堂从点餐到结算，从就餐服务到食堂管理，从食材采购到菜品加工等各个环节实现数字化高效管理。
数字化食堂利用物联网、大数据和云计算等技术，针对食堂存在的监管不到位、排队拥堵、学生营养摄入不均衡、运营效率低等问题，推出了智能烹饪、智能结算、食安监管等一系列功能模块，解决食堂运营中的问题，实现优化餐饮服务，共建美好食堂的设想。
数据整合为线上的基本功能，配载食堂前端后厨的信息平台，有效集合各端口的数据，数据执行落地不再混乱，能够让食堂有目标明确、有计划有准备地经营食堂。
菜品分析：食堂方根据系统中的菜品大数据分析，不断优化菜品和服务，共创就餐用户和食堂管理双赢、便利的就餐方案。
经营统计：食堂管理员可通过智慧食堂管理系统后台，一键形成日账单、资金流水、个人流水、公用账户流水等数据报表，并支持列表、曲线、图形等多种形式查看，辅助食堂进行运营决策，提升管理效率。
食品安全监管：具备食安监管和环境监测功能。系统可在不同的食堂运营环节，通过农残检测、菜品追溯、明厨亮灶、菜品留样等功能，严格监督食堂食品安全。同时，环境监测功能也可通过信息化管理软件搭载不同的智能硬件，实现异常行为识别和预警报警功能，保证食堂环境卫生安全。
除此之外，“数字化智慧食堂”还接入了客流统计、能耗监控、环境监控、食堂就餐情况等模块。通过高清大屏，管理员可以第一时间了解食堂营运状况，实现精细管理，进一步提高工作效率和食品安全保障。
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对于企业管理来说，员工食堂不仅关乎人员的日常就餐问题，更是企业后勤管理能力和综合实力的体现。为方便单位食堂管理规划，智慧食堂在团餐信息化领域深耕多年，掌握了大量的信息化管理技术
相较于传统食堂的结算慢、易出错、成本高、体验差等问题，智慧食堂不仅满足就餐者错开就餐高峰期的就餐需求，还避免就餐者在食堂窗口前长时间排队停留，浪费就餐时间，帮助就餐者省下大量休息时间，从而提高就餐者的就餐体验。
为让广大职工和领导能够愉快、方便地用餐，智慧食堂针对不同场景研制出不同解决方案，就餐者从点餐到数据统计全程线上化，扫码、刷卡、人脸全部支持。
鸿博智成智慧厨房系统，通过数据打通种植、交易、物流、净菜、点餐、炒菜、评价等全流程，实现"端云一体"，物流、信息流、资金流高度集成，相互增值，为用户提供安全、味美、高效的智能餐饮服务。
智慧厨房系统能通过数据把消费者、厨房机器人、供需交易平台等系统及设备相连接，消费者可以通过手机点餐、支付、取餐，厨房机器人按照预制工序智能完成菜品制作、出锅、清洗等行为，供需交易平台完成食材入库、食品溯源、供货等流程。
这可以说是从系统的角度，通过物联的手段，对现有的商用厨房掀起了一轮革命。团餐经营者引进鸿博智成智慧厨房系统，可以在在保障食品安全与管理的同时，兼顾食材采购、洗菜、炒菜等一系列工作，降低食堂后厨人力投入，节省一笔不小开销，极大地提升经营效率。
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