做了胃肠手术有什么忌口?

李毅平/上海市中医医院脾胃病科主任医师

19:54 来源:澎湃新闻

每当秋冬季节,天气转凉,江南民间流传已久的膏方又开始占据人们的视线。作为中药的一种剂型,因能起到强身壮体、治疗疾病的功效,膏方越来越引起人们重视。

膏方需要胃肠道吸收,那么胃肠道有疾病的患者能服用膏方吗?

中医脾和胃的功能各不相同,胃负责受纳、腐熟水谷使其成为食糜,主通降;脾负责水谷精微物质的消化吸收,并将营养物质运送到全身,主升清。

脾胃功能的好坏直接影响人体的消化吸收,若人体消化吸收不好又影响其他脏器功能活动,所以有“脾胃乃后天之本,气血生化之源”的说法。因此调节脾胃功能对胃肠道疾病治疗具有重要意义,而补益脾胃又是调节其功能的主要方法。

胃肠道疾病的患者可以通过服膏方来达到治疗目的。但不是指任何胃肠道疾病都可以服膏方,而是指一些慢性胃肠道疾病,如慢性胃炎、消化道出血恢复期、肠易激综合征、胃肠道肿瘤手术后的调理等。若是胃肠道急性病或慢性病急性发作,如急性胃肠炎、消化道出血、急性胃痛、腹痛等均不宜服用膏方。

胃肠道疾病患者在服用膏方前,若出现脘胀、脘闷、食欲不振、舌苔厚腻等症状,提示脾胃有湿邪,或饮食停滞脾胃,影响脾胃运化功能。此时不宜立即服用膏方,而应先服一些健脾化湿、消食导滞的中药,就是通常所说的“开路方”,以醒脾胃、改善脾胃运化功能,如苍术、厚朴、枳实、半夏、陈皮、山楂、谷麦芽、神曲等。

胃肠道疾病的膏方在用药上应以健脾和胃为基础,按照不同疾病,辨证论治,不能一味应用补药,而应在补药基础上适当应用理气化湿、清热泻火、消食导滞、活血化瘀等药,做到虚实兼顾,标本同治,攻伐时不忘固护脾胃之气,补益时不可过于滋腻,以免加重脾胃负担。

胃肠道疾病患者在服用膏方时要忌食萝卜、红茶、咖啡、烟酒、蟹虾等,若体质寒凉者忌食生冷寒凉食物,体质燥热者忌食辛辣油腻食物。遇到感冒、腹泻应暂时停服用膏方。

若脾胃功能先天不足的胃肠道疾病患者,在服用膏方同时,可适当吃些山药、白扁豆、薏苡仁、芡实、红枣等用作食补。

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第一,阑尾炎术后,病人最好不要吃一些生冷油腻的食物,比如冰淇淋,雪糕等,还有油炸的食物,因为这些食物对病人的胃肠功能都是不利的,有可能加重病人的病情。二、阑尾炎术后,病人也不要吃一些辛辣刺激性的食物,比如说辣椒,葱,姜,蒜,可乐,雪碧,葡萄酒等,因为这些食物都会影响病人的胃肠功能。病人最好以温热的流质、半流质饮食为主,如米汤、肉汤、鱼汤、稀饭等,既能满足病人的营养需要,又不加重病人的胃肠功能负担,而且,病人还可以多吃一些水果蔬菜,这些对病人的身体恢复都有好处。

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有人说手术后有很多食物是不能吃的,需要忌口,那么有手术刀口能吃羊肚菌吗?羊肚菌煲汤放什么药材好呢?

一、外科手术后能吃羊肚菌吗

能吃,伤口愈合包括各种组织的再生和肉芽组织增生、瘢痕组织形成等,过程复杂。组织的再生能力决定修复的方式、愈合的时间及瘢痕的大小。因此在这过程中最重要的是创造有利条件,促进组织再生。

而组织的再生,需要大量的营养,如蛋白质、维生素C、各类微量元素等,而羊肚菌就是属于这样的高营养食材,不仅利于伤口的愈合,还可以为患者提供丰富的营养,这样就不会出现营养不良的现象。

需要注意的是,因为每个人的体质不一样,对食物的反应也不一样,有的患者吃了某一种食物会过敏,那就不要再吃。如果不过敏、没有不舒服的感觉的,就可以继续食用。

二、外科手术后怎么吃羊肚菌

外科手术后的人口服饮食的原则是先从容易消化吸收的流质开始,逐步过渡到半流质,最后恢复到正常的普通饮食。

要素饮食已广泛地应用于临床,它可提供足够的热量和蛋白质,是胃肠道手术前后较为理想的饮食。严重的消化道外瘘和主要脏器的复杂手术,对营养的要求较为严格,可在术前5~7天开始实施完全胃肠道外营养,以提供足够的热源和氮源,满足病人正氮平衡的需要。

非胃肠道手术术后第1~2天最好进清淡的流食或半流食,如稀饭、面片汤等,可以搭配羊肚菌一起烹饪,不要进食产气的食物,如奶类、豆类及过甜的饮食。第3~4天肛门排气后可开始进高营养的半流食,如鸡汤、蛋羹、牛奶、面条等,可以搭配羊肚菌一起烹饪。5~7天可进普食。

三、羊肚菌煲汤可以放哪些药材

要想羊肚菌汤好喝,以清淡少盐为主,且多以中药材配合身体需要,讲究食补,羊肚菌可以和很多药材类一起搭配,例如:南沙参、太子参、山药、百合、薏苡仁、黄芪、当归、葛根、生山楂、枸杞、西洋参、龙眼肉、白扁豆、玉竹、麦冬、莲子、石斛、陈皮、党参、大枣等。选择其中1-2种药材,和普通煲汤做法一样。

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